嘉門タツオさんご夫婦とお友だちと、期間限定・串の坊スペシャルナイト。 あらかじめ嘉門さんの記事を読み、予習して行ったのですが、シャリの串揚げをはじめ、揚げもので鮨、揚げものでシチューなど、想像をはるかに超える串揚げのお皿たちでした。決してキワモノではなく、すばらしいひと皿として成立。こんなことがあっていいものか…。 そんな串揚げに呼び覚まされるまさかの記憶。数年前、サンフランシスコのミシュラン3つ星、Benuに行ったのですが、その記憶の抽斗がパーンと音を立てて開きました。あの時に感じた楽しさ、組み合わせの妙への感動。あれと同じくらいの衝撃が、まさかの串揚げで味わえるとは。 メニューはご店主・乾さんの日ごろの研究と交流をうかがわせる内容で、小松弥助さんのお鮨(！)、鮨からくの鯛の胡麻和え(まさにあの漬け丼そのもの！)、鹿児島西酒造の宝山豚、吉田牧場のチーズなどが揚がってました。ビーフシチューやホワイトアスパラのスープもすばらしかった。 そして嘉門さんの還暦祝いにつくられた半熟ウズラ卵と鶏の串揚げ「鳥しきの坊」はさらにヴァージョンアップ。どうやったら半熟の小さな卵に串を刺して揚げられるのか、いまだにナゾです。
03-3571-3060
1950年大阪法善寺創業の串揚げ専門店。 旬の素材をバランス良くお揚げ致します。
串の坊で取り扱う旬の素材も増えて参りました。 楽しみ方はいろいろ。お召しあがりいただいた串の本数にてご帳合させていただきます。おまかせコースでは旬の食材を中心に一本ずつ丁寧にお揚げして参ります。カウンター席とテーブル席をご用意して皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
口コミ(4)
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串揚げの概念を越えた串揚げ 串の坊@銀座本店 この日は年に一度の串の坊スペシャル 小松弥助や天寿司、鳥しきと言った超名店とコラボした串揚げを堪能できる超スペシャルコースです どの串も趣向を凝らしていて、楽しく美味しい夜でした☺️ 来年も行きたい....
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【上品な串揚げがお腹いっぱい食べられる♪】 関西出身の上司にいつもは連れてきていただきます♪（その時は銀座本店） 今回は両親へご馳走しました♪ 「おまかせコース」で職人さんが１本１本揚げてくださるのを 次々食べて行くのですが、どれもはずれなし！！！ 食べ終わった串は、写真のお魚（はぜ）の口へ♪ 私のお気に入りは写真の海老と、アスパラガスです♪ アスパラは１本まるごときます♪ いつもお腹いっぱいで一生分食べた～と思うけど、 また行きたくなっちゃう★ 〆にご飯を頼みました。 写真は 卵掛ご飯セット 土佐ジロー卵 ・卵掛ご飯 ・赤出汁 ・佃煮 ・香の物 と～～～～っても美味です！！ 今度からご飯の分もおなかあけておかなきゃね♪ お茶漬けなどほかにもありますよん♪ #銀座 #新橋 #串揚げ
お店からのオススメ
串の坊 銀座店の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-3571-3060 |
|---|---|
| オンライン予約 | |
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩5分（340m）
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩5分（350m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩7分（530m）
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| 駐車場 | なし |
座席
| 席数 |
23席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | http://www.kushinobo.co.jp |
|---|---|
| コース | 4000円〜4999円コースあり |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、泡盛あり |
| 予約 | ディナータイムのみ予約可 |
| 利用シーン | ディナー、ご飯、忘年会、PayPay決済可、宴会・飲み会、送別会、歓迎会、新年会、子連れで楽しめる、英語対応可能な、禁煙、二次会、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気 |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | なし |
| 外国語対応 | 英語 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Tamami Abe
- 最新の口コミ
- Shoya Okamoto
- 最終更新
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