全国の煮干しの情報・おすすめのお店

更新日2017年10月22日

新宿で最も人気と言われている魚介系つけ麺店

ラーメン、つけ麺、丼もの、焼きそば

南新宿駅 徒歩6分 (440m)

ランチ:
~1000円
ディナー:
~1000円
営業時間:
[月~金・土] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:17:00〜21:00

口コミ数 : 735

23383

新宿で最も人気と言われている魚介系つけ麺店「風雲児」。魚粉がたっぷり入っていてスープの味がわりと濃いので好き嫌いが分かれる。そしてタイミングが悪いとかなり並ぶ店舗なので、時間がある時に行くことをオススメする。

Yoshitaka Shimizu

特製つけ麺1000円を頂きました。 旨味を重ね重ねの下品なくらい濃厚で、「あーつけ麺ってこーゆーもんですね」って納得しちゃう美味さでした。 ドロドロスープに、大量の魚粉。味の染み染みた味玉、焼豚、メンマ。…

投稿 : 2016年05月19日 09:06

    銀座の鶏白湯ラーメンの人気店。小さな料亭のような雰囲気

    ラーメン、つけ麺、丼もの

    銀座駅 徒歩2分 (84m)

    ランチ:
    ~1000円
    ディナー:
    ~1000円
    営業時間:
    [月~金・土・祝] ランチ:11:00〜15:30 [月~金] ディナー:17:30〜22:30 [土・祝] ディナー:17:30〜21:00

    口コミ数 : 643

    5214

    銀座でお洒落なラーメンを食べたいならココ!「銀座 篝」は鶏白湯の胃に優しいマイルドなスープに、野菜と鶏肉のうまみが絡み合って絶品です。1時間以上待つことも珍しくはないですが、それだけお客が耐えないのは人気店という証拠です!また、食べる際には紙エプロンをくれるので、スープの飛びちりが気になる女性でも安心して食べられますよ!

    Miki Imai

    今まで食べたラーメンで、個人的にベスト3に確実に入る、素敵なラーメンに出会えた(*^^*) 11時20分で、既に15人待ち。黒い壁からはみ出すギリギリ。着丼まで35分でした。 鶏白湯 並 豚チャーシュー、煮玉子トピ …

    投稿 : 2015年03月02日 20:34

      5種類の魚を使用したスープにつみれが絶品のラーメン屋さん

      ラーメン、居酒屋、丼もの

      新宿駅 徒歩3分 (200m)

      ランチ:
      ~1000円
      ディナー:
      ~1000円
      営業時間:
      [月~金・土] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:16:30〜23:30 [日] 11:00〜23:00

      口コミ数 : 897

      5819

      新宿の穴場的ラーメン屋さん。透き通ったあっさり系の魚介塩スープ。ここはチャーシューではなく、つみれが入っているのが珍しい。〆に、プラスでつけられる焼おにぎりをいれて、雑炊風にして食べるのが美味しい。これは是非試す価値があります。

      Kazuyoshi Koshiyama

      キラキラ輝くあら炊き塩らぁめん。これは塩の完成型かも!

      評価激高で、もはや超有名店。 遅ればせながら、噂の「あら炊き塩らぁめん」を初体験。 11時開店で、出先から新宿に着いたのが11時ちょい過ぎ。すごく混むと聞いていたので、ベストタイミング。少し早いけど、昼飯…

      投稿 : 2015年03月21日 08:21

        ゴールデン街の『煮干ラーメン』専門店

        ラーメン、居酒屋、丼もの、つけ麺、燻製

        新宿三丁目駅 徒歩5分 (330m)

        ランチ:
        ~1000円
        ディナー:
        ~1000円
        営業時間:
        24時間営業

        口コミ数 : 638

        3779

        1杯のラーメンに煮干60gを使って、濃厚かつ丁寧に仕上げた絶品の煮干スープ!自社製麺の中太麺とのマッチングも絶妙。 煮干の魅力を詰め込んだ珠玉の一杯が味わえる。

        Ayaka Kozakai

        【極薄太すぎる麺にびっくり!!!にぼしもinしてる面白美味ラーメン】 この日はラーメン凪へ行こうと思い、新宿へ降り立つ。 初ゴールデン街wwwちょっとこわくて怪しい雰囲気笑 そんななかにここのラーメンがポツンとありますo(^o^)o 急な階段をのぼると、食券機があり、メニューは一つのみ! すごい煮干しラーメン@820 トッピングで自分のオリジナルラーメン作ってく感じ(*´∀`)!! 今回は初なので何も加えず。 そして麺の固さや、味の濃さ、脂のおおさ、味をえらべます(*≧...

        ディナーで利用 投稿 : 2015-09-11 22:11:20

          価格も味も大満足、並んででも食べる価値ありの讃岐うどんのお店

          讃岐うどん、うどん、天ぷら、ご当地グルメ、郷土料理

          神保町駅 徒歩4分 (300m)

          ランチ:
          ~1000円
          ディナー:
          ~1000円
          営業時間:
          [月~金] 11:00〜19:30 [土] 11:00〜14:30

          口コミ数 : 800

          5981

          東京にある讃岐うどんで1番美味しいと言われている店。しっかりコシのある麺と、何種類もの節から作られてるだろう出し汁。入店までに列をなすことが多いが、並んででも食べる価値のあるうどん。また、安さが良い。

          髙橋洋一

          釜上げうどん、かけ、野菜天、かしわ天 行けば行くほど美味しく感じますね〜寒いので温かいうどんが食べたかったー(^○^)♪ #釜上げうどん

          投稿 : 2017年10月19日 23:55

            こんなに上品で奥深い塩ラーメンは食べたことがない!浅草橋の塩の名店

            ラーメン、丼もの、味噌ラーメン、燻製

            浅草橋駅 徒歩7分 (510m)

            ランチ:
            ~1000円
            ディナー:
            ~1000円
            営業時間:
            [月~木・土] ランチ:11:30〜15:00 [月・火・木・土] ディナー:18:00〜21:00 [金] ランチ:11:30〜14:30 ディナー:18:00〜20:30

            口コミ数 : 459

            4418

            秋葉原と浅草橋の中間にある人気ラーメン店。お勧めは「特製塩そば」。澄んだ琥珀色のスープは、煮干、昆布だし、鶏の旨みがぎゅっと詰まっており、さらに化学調味料は使用しないというこだわり。麵は細麺と平打ち麺が選べる。和風で上品な味わいの一品。

            髙橋洋一

            何処に行こうか、TRYの本を見ていて、あっ、くろ㐂は塩、味噌共にリニューアルだ、これは食べてみたい、開店前に平日でありながらも15人並ぶなど相変わらずの人気、女性客も結構居ました。 塩そば1000円 ロースト…

            投稿 : 2017年03月01日 00:23

              麹町駅徒歩4分。ラーメン通も唸る、オンリーワンなラーメン屋

              ラーメン、つけ麺、丼もの、パフェ、燻製

              麹町駅 徒歩3分 (190m)

              ランチ:
              ~1000円
              ディナー:
              ~1000円
              営業時間:
              [月~金・祝] 11:00〜22:00

              口コミ数 : 624

              3911

              ソラノイロでは、週に1度は食べたくなるような懐かしいホッとする、でも新しさも感じられる「中華そば」、麺・スープ・トッピング全てに野菜を使ったヘルシーな「べジソバ」、店主宮崎が創作するオリジナルラーメン「季節の限定麺」の3種類を提供しています。ソライロノのラーメンはRettyユーザー様からも評価が高く、ラーメン好きの方は要チェックです!

              大崎 裕史

              オイシックスとソラノイロのコラボラーメン「ソラへかがやケール」1000円。 1月23日(土)までの期間限定。 開店11時から1日15食限定。 ・スーパーフード「ケール」を使ったラーメン。 ・魚介と野菜のクリアな淡麗…

              投稿 : 2016年11月19日 23:32

                蛤出汁で、安定した美味しさを提供してくれるラーメン屋

                ラーメン、つけ麺、ジビエ、丼もの、燻製

                幡ヶ谷駅 徒歩4分 (260m)

                ランチ:
                ~1000円
                ディナー:
                ~1000円
                営業時間:
                [月~水・土・日] 11:30〜15:00 18:30〜22:00

                口コミ数 : 387

                3497

                入り口扉を開けると、店内に充満する蛤の香り!化学調味料不使用の塩ラーメンに白トリュフオイルが絶品。イタリアのたっぷりハーブに漬け込んだ豚脂の旨味が蕩け、蛤を中心とした貝の出汁で味わい深いスープになっている。全粒粉を練りこんだ麺はあまり主張せずスープが主役のラーメン。

                髙橋洋一

                塩そば850円 蛤、豚、和風出汁に白トリュフオイルの香り、日本のラーメンという概念を超えている、西洋?具にウニのような物も乗っていますが、円やかさ新しさが加わった味の変化も楽しめる、全粒粉配合の細麺、後…

                投稿 : 2016年10月18日 17:00

                  東京ラーメンランキングでは1位に輝いた、全国屈指の超人気店

                  ラーメン、つけ麺、そば(蕎麦)、丼もの、燻製

                  新小岩駅 徒歩3分 (220m)

                  ランチ:
                  ~1000円
                  ディナー:
                  ~1000円
                  営業時間:
                  [全日] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:18:00〜22:00

                  口コミ数 : 443

                  2641

                  新小岩にある全国屈指の超人気店「麺屋一燈」。東京ラーメンランキングで1位に輝いた実力派。おすすめはやはり「濃厚魚介つけ麺」。鶏と魚介の旨みが凝縮された濃厚なつけ汁が程よく麺に絡む。生ハムのような感じの低温調理した豚チャーシューも驚きの一品。かなりの行列と待ち時間は避けられないが、その美味しさは折り紙つき!

                  De Hi

                  つけ麺が最強に美味しい麺屋一燈さんであえての 特製濃厚魚介らーめんをいただきました(^-^)ゞ やっぱり美味しいですが、つけ麺食べた時ほどの感動はなかったです(・∀・) ココはつけ麺を食べて感動するのが正解だ…

                  投稿 : 2017年05月26日 00:43

                    西新宿のラーメン激戦区にある行列の絶えないラーメン屋

                    ラーメン、つけ麺

                    西武新宿駅 徒歩5分 (390m)

                    ランチ:
                    ~1000円
                    ディナー:
                    ~1000円
                    営業時間:
                    [月~金・土・日・祝] ランチ:11:00〜15:00 [月~金] ディナー:18:00〜23:00 [土・日・祝] ディナー:17:00〜21:00

                    口コミ数 : 534

                    3559

                    “神の塩” と話題になった一杯。鶏をベースにした、イマドキの淡麗系で、喉の奥にググっと沈む、透明色スープ。その旨みを吸いこむ、低加水ストレート麺。アクセントには、桜海老と黒胡椒が効いている。問答無用に美味しいラーメンを食べることができる。

                    Kazuyoshi Koshiyama

                    新宿のラーメンランキングで、常にトップ争いを繰り広げている、麺屋翔。 「神の塩」とまで言われる、その実力のほどを確かめに行ってきました。 塩ラーメンがウリとの知識を得ていたものの、着いてみると「毎週木…

                    投稿 : 2016年03月24日 21:09

                      噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店

                      ラーメン、つけ麺、丼もの、バル

                      銀座駅 徒歩4分 (290m)

                      ランチ:
                      ~1000円
                      ディナー:
                      ~1000円
                      営業時間:
                      [月~金・土・日] ランチ:11:30〜15:30 [月~金] ディナー:17:30〜22:00 [土] ディナー:17:00〜21:00 [日] ディナー:17:30〜21:00

                      口コミ数 : 492

                      4299

                      銀座つけ麺の名店「朧月」。店内はカウンター数席のみで、いつも外まで行列ができる人気店。看板メニューは「濃厚つけ麺(¥750)」。コシのある太麺にドロっとした濃厚な豚骨魚介つけ汁がよく絡んで絶妙な旨さ。また、夏だけの「トマトカレーつけ麺」は、やみつき間違いなしの限定メニュー。

                      Miki Imai

                      見た目にも美しいチャーシュー麺。 透明感あるスープに、三河屋製麺の平太麺がバッチリ合ってます。 チャーシューが沢山あるので、私は麺をチャーシューで「巻いて」食べます(*^^*) 相変わらず、行列ができてまし…

                      投稿 : 2015年03月11日 07:38

                        女性客が半数以上!カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋

                        ラーメン、つけ麺、丼もの、焼きそば

                        銀座駅 徒歩3分 (210m)

                        ランチ:
                        ~1000円
                        ディナー:
                        ~1000円
                        営業時間:
                        [月~金] 11:30〜22:00 LO21:45 [土・祝] 11:30〜21:00 LO20:45

                        口コミ数 : 473

                        3884

                        銀座のラーメン店「ギンザヌードル むぎとオリーブ」。メニューが豊富で、鶏、蛤、煮干などどれにするか悩んでしまうほど。化学調味料無添加で優しく繊細なうまみがある。麺は、やや柔らかめの茹で加減であるが、コシがありしっかりとした食べ応えがある。一見カフェっぽい雰囲気なので女性でも入りやすい。

                        Kazuhiro Suganuma

                        これはラーメンで無い。Ginza Noodlesである。

                        【ワイン飲む前でも、ラーメンに辿り着く。 日本人であることを実感w 銀座大人気店ムギとオリーブにて】 【前置き】 いつもは「ワインを飲んだ後」 〆としてラーメン屋に行く。 しかし、この店は22:00迄で、 スー…

                        投稿 : 2014年07月08日 00:06

                          ミシュラン獲得の巣鴨のしょう油ラーメンの名店

                          ラーメン、屋台、パクチー料理、つけ麺、燻製

                          巣鴨駅 徒歩2分 (160m)

                          ランチ:
                          ~1000円
                          ディナー:
                          ~1000円
                          営業時間:
                          [月・火・木・金・土・日・祝] 11:00〜16:00 18:00〜21:00

                          口コミ数 : 397

                          4693

                          正に東京人の「粋」を感じさせるラーメン。出汁を飲むとそれぞれの素材の味を隠し、旨味を引き出している。麺は中太麺が流行りの中で、雑味の出やすい細麺で勝負している。食べ終わった後、本当に美味しかったなぁと思うことができる醤油ラーメンを食べることができる。

                          大崎 裕史

                          蔦@巣鴨 ミシュランの星を獲ってからは初。一度朝の8時に来たが整理券配布終了で食べられなかったことがあった。 今回は穴場の火曜を狙ってみた。元々、火曜は定休日だったので競争率が低いらしい。 8時半着で11…

                          投稿 : 2016年07月11日 12:46

                            渋谷で一番美味しいと評判のラーメン屋さん

                            ラーメン、丼もの、家系ラーメン

                            渋谷駅 徒歩2分 (110m)

                            ランチ:
                            ~1000円
                            営業時間:
                            [月~金・土・祝前] 11:30〜15:30

                            口コミ数 : 433

                            4843

                            2003年のオープン以来、渋谷を代表する名店。無化調の豚骨魚介は、もはや凄みすら感じる。メニューはらーめん、味玉らーめん、焼き豚らーめんのみ。大盛りやサイドメニューもありません。派手さはないが実に美味しく、まさにいぶし銀の一杯。

                            Miki Imai

                            超人気店ですので、昼を外して13時辺りに行くと、行列8名。ざっと15分待ち。10人カウンターで、何となく4〜5名で1ロットな感じ。 チャーシュー麺 味玉付き 1100円 裏メニューに、実は「塩」がありまして、知る人…

                            投稿 : 2016年09月27日 19:12

                              肉も麺もスープも美味しい! 秋葉原の脂ビッシリで有名な中華そば店

                              ラーメン、丼もの、味噌ラーメン

                              末広町(東京)駅 徒歩2分 (110m)

                              ランチ:
                              ~1000円
                              ディナー:
                              ~1000円
                              営業時間:
                              [全日] 11:00〜21:00 LO21:00

                              口コミ数 : 379

                              3252

                              足立区にある人気の支店が秋葉原にオープン。基本は喜多方風中華そばだが、山形県赤湯のご当地ラーメンである辛味噌ラーメンも提供している。柔らかい味噌スープだが辛味噌を溶かすと凶暴になる刺激的なラーメン。スープは基本スッキリだが、注文時にこってりでと言うと、スープの表面に脂が浮いたスープにしてくれる。麺は平打ちちぢれ麺でまたスープとの相性が良い。

                              小林 孝充

                              先週金曜日から「冷やかけ中華そば」が始まったと聞いて訪問。 昼ぐらいの訪問で10人強の待ちだったが回転が良く15分ぐらいで座れた。 冷やがけは毎年恒例のものとなっているが、時折表面に白く固まった脂が浮いて…

                              投稿 : 2017年05月16日 08:34

                                カウンター7席のみの柚子風味で有名な人気ラーメン店

                                ラーメン、丼もの、屋台

                                日比谷駅 徒歩1分 (44m)

                                ランチ:
                                ~1000円
                                ディナー:
                                ~1000円
                                営業時間:
                                [月~金] 11:00〜20:00 [土] 11:00〜18:30

                                口コミ数 : 523

                                3710

                                有楽町の交通会館の地下にある、カウンター7席のみの人気ラーメン店。一押しは「和風柚子柳麺」。ほんのり柚子風味と、素朴であっさりした塩味がやみつきになる絶品で、スープも全部飲み干せてしまうほど。女性客からも多く支持され、常に行列の絶えないお店。

                                Akihiro.Y

                                【Retty人気店】であるとはつゆ知らず(笑) 2017.10.21 東京は終日雨。日比谷の東京交通 会館地下1階にある@麺屋 ひょっとこ(^^) カウンター6席、7席だけの小箱。 先客は男性ひとりだけ。ご年配の店主にオス スメ…

                                投稿 : 2017年10月22日 10:04

                                  2013年TRY新人大賞受賞、早稲田のラーメン屋。透き通る感動的スープ

                                  ラーメン、丼もの、味噌ラーメン

                                  面影橋駅 徒歩5分 (370m)

                                  ランチ:
                                  ~1000円
                                  ディナー:
                                  ~1000円
                                  営業時間:
                                  [火~金] ランチ:11:30〜15:00 ディナー:17:30〜21:00 [土・日・祝] 11:30〜21:00

                                  口コミ数 : 287

                                  2340

                                  今や都内屈指の鶏そばのお店に上り詰めた西早稲田のラーメン屋さん。近年、数々の賞を獲得したお店。香り豊かな『比内地鶏』をメインに、濃厚な『吉備黄金鶏』2種類をブレンドした芳醇な鶏スープが楽しめる。 そこに心地よい香りと喉腰の良いストレート麺が優しく絡む。

                                  Kazuyoshi Koshiyama

                                  3年連続ミシュラン・ビブグルマンに決定した、人気ラーメン店。 だからというわけではなく、公正に味を判断しても、やっぱり鶏出汁が最高に激ウマ!! 高田馬場と早稲田のほぼ中間に位置しており、どちらからも歩…

                                  投稿 : 2016年12月16日 21:12

                                    オーダーを受けてから麺を打ち始めることで有名なお店

                                    ラーメン、冷麺、つけ麺、ご当地グルメ

                                    八丁堀(東京)駅 徒歩3分 (200m)

                                    ランチ:
                                    ~1000円
                                    ディナー:
                                    ~1000円
                                    営業時間:
                                    [月~金] 11:00〜15:30 17:30〜22:30 [土・日・祝] 11:00〜21:00

                                    口コミ数 : 353

                                    3248

                                    メディアでも度々登場する東京を代表する人気ラーメン店の一つです。一口食べただけで、身も心もホッとするような喜多方ラーメンの名店として知られており、優しいスープと喉ごし豊かな麵のハーモニーは最強と言う声もあるほど。ランチタイムなど食事時は、行列必至で、かなり時間に余裕を持っていきたいほどの盛況ぶりです。

                                    大崎 裕史

                                    今年もやってまいりました。昨年の個人的印象の高いベスト5に入る一杯。 「幻のトウキビの冷やし麺」9月9日〜9月16日限定。 (数量は60食程度ですが余程のことがない限り夜まであるそう。閉店間際は別) 岐阜県高山…

                                    投稿 : 2016年09月28日 01:24

                                      大阪が誇る濃厚「鶏白湯」の殿堂、つけ麺など他のメニューも人気

                                      ラーメン、つけ麺、味噌ラーメン、からあげ、丼もの

                                      福島(大阪)駅 徒歩3分 (170m)

                                      ランチ:
                                      ~1000円
                                      ディナー:
                                      ~1000円
                                      営業時間:
                                      [全日] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:18:00〜23:30

                                      口コミ数 : 357

                                      3638

                                      大阪の福島区で人気のラーメン屋といえばここ。鶏の繊維が沈んでいるじっくり煮込またこってりスープがツヤツヤな自家製のストレート麺によく絡んで美味。テレビや雑誌にもよく紹介されて行列覚悟だが、食べる価値がある一品。一度食べるとまた食べたいとファンになる人が尽きない。

                                      Yoshitaka Shimizu

                                      鶏煮込みそば780円を頂きました。 ずいぶん飲んでるので軽めです。 濃厚なのにスッキリとして、これが鶏の旨味なんですね。中太麺も気持ちの良い腰と歯応え。香ばしい焼豚。新鮮なネギ。鳴戸巻きも可愛く、味のアク…

                                      投稿 : 2015年10月31日 12:54

                                        他には無い味、京都の有名ラーメン店

                                        ラーメン、B級麺料理、チャーハン

                                        京都駅 徒歩7分 (540m)

                                        ランチ:
                                        ~1000円
                                        ディナー:
                                        ~1000円
                                        営業時間:
                                        [月~金・土・日] 07:30〜22:00

                                        口コミ数 : 574

                                        3522

                                        京都を代表するラーメン店、新福菜館。一度見たら忘れられない真っ黒なスープだが、味はあっさりとしていて、深い醤油のコクが感じられる一品。京都の九条ネギも最高のアクセントに。さらに、真っ黒いラーメンに負けず劣らず黒い炒飯「ヤキメシ」も人気メニュー。

                                        Taro Nakayama

                                        【blackラーメン × blackチャーハン】 今年最初の麺始めにたかばしへ。 ブラックラーメンで鳴る言わずと知れた京都の老舗ですが、 チャーハンも有名で、京都出身のお笑い芸人チュートリアル福田さんもファンと公…

                                        投稿 : 2016年01月03日 13:24
                                            20選以降のおすすめ店もチェック!
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