全国の真昆布の情報・おすすめのお店

更新日2017年12月07日

開店当初から脚光を浴び、行列ができるほどの実力店

ラーメン、つけ麺、味噌ラーメン、丼もの、燻製

東十条駅 徒歩6分 (450m)

ランチ:
~1000円
ディナー:
~1000円
営業時間:
[月・木] 11:30〜16:30 [火・金・土・日] 11:30〜15:00 18:30〜22:00

口コミ数 : 184

1288

開店当初から脚光を浴び、20代前半の店主が一気に有名店にのし上げた実力店。丸鶏・鶏ガラ・モミジなどの材料から摂っていると聞いているダシが程良い風味で、塩加減も良い塩梅。麺は菅野麺所製のもの。しなやかな細麺で、硬目の茹で加減。歯切れが良い仕上がりで、口当たりもよく、スープとの絡みのも良い。

髙橋洋一

濃厚昆布水の淡麗つけ麺950円 なんと平日昼でしたが外待ちなし、普段有名過ぎて選択肢になかったですが、昆布水淡麗つけ麺の見た目に釘付けになってしまった、飯田商店を彷彿させるビジュアル、昆布水に浸かった細…

投稿 : 2017年04月27日 17:38

    江戸式中華そば東京ラーストのソラノイロの3号店

    ラーメン

    東京駅 徒歩1分 (37m)

    ランチ:
    ~1000円
    ディナー:
    ~1000円
    営業時間:
    [全日] モーニング:08:30〜10:00 10:00〜22:30

    口コミ数 : 327

    1563

    東京駅の目と鼻の先にあるアクセスも良好で話題のラーメン店です。ラーメン店とは誰も思えない程、カフェのようなおしゃれな内装がスタイリッシュで、たとえ女性の一人利用でも敷居が低いと評判です。夜は、ちょい飲みもできるバー的な雰囲気も兼ねており、朝は朝ラーメンが有名と、時間を問わず重宝するお店として知られています。

    Taro Nakayama

    【ベジタブル系ラーメンという新境地(≧▽≦)】 昨日は野暮用で都内へ(^-^)/ せっかくなので、 ついでに流行りのラーメン食べて、 自分のラーメンのOSを最新版にアップデートしたいなぁ、と思ったワタシ・・・ 本当…

    投稿 : 2017年07月13日 22:23

      赤坂で一番元気がある、つけ麺・ラーメンの美味しいお店

      ラーメン、つけ麺、丼もの

      赤坂(東京)駅 徒歩3分 (170m)

      ランチ:
      ~1000円
      ディナー:
      ~1000円
      営業時間:
      [月~金] ランチ:11:00〜16:00 ディナー:18:00〜28:00 [土・日] 11:00〜21:00

      口コミ数 : 316

      1439

      赤坂にあるラーメン屋。鶏ベースのつけ麺。麺はつけ麺にしては太くなく、トッピングも丁寧に作られ、リンゴ酢に柚子を浮かべたものがついてくるので途中で味を変えられるのも飽きさせない。芳醇あごたダシ醤油ラーメンもダシの効いたスープと、麺の組合せが良い。付け合せの山椒の効いた自家製辣油も最高。

      Rino Ikki

      仕事で赤坂見附駅界隈に行ったとき、コバさんの投稿を参考に行きました! 店員さんも感じ良く、テキパキとオペレーションも上手く回っていて、混んでいましが待たずにいただけました。 この日は寒かったのでラーメ…

      投稿 : 2017年12月07日 11:38

        門前仲町にある、美味しいラーメンのお店

        ラーメン、担々麺、パクチー料理

        東陽町駅 徒歩3分 (200m)

        ランチ:
        ~1000円
        ディナー:
        ~1000円
        営業時間:
        [月~水・金・土・日・祝・祝前] 11:30〜15:00 17:30〜21:00

        口コミ数 : 159

        1151
        髙橋洋一

        こちらはまだ行ってませんでした、やまぐちの店主さん居ました、三鷹駅南口のファミリーマートで2回見たなぁ、今度は声をかけてみようかな。 海老ワンタン入り塩らぁ麺930円、 スープは大量の丸鶏、北海道産真昆布…

        投稿 : 2016年07月23日 14:38

          やまがた地鶏のラーメンや煮干しラーメンが人気のお店

          ラーメン

          大森海岸駅 徒歩6分 (460m)

          ランチ:
          ~1000円
          ディナー:
          ~1000円
          営業時間:
          [月~水・金・土・祝・祝前] 11:30〜14:30 [日] 11:30〜16:00

          口コミ数 : 97

          1180

          東京じゅうのみならず全国のラーメンマニアが集結している今、話題となっている行列必至の超人気ラーメン店です。老舗有名魚屋の息子が営んでいるお店なだけに、普通はラーメンのダシには使わないような贅沢な魚介類をふんだんに使っており、スープは類を見ない程の絶品に仕上がっていると、評判が口コミで瞬く間に広がっています。

          髙橋洋一

          特製醤油970円、 ここも待ちますね、人気店、 やまがた地鶏の丸鶏とガラ、本枯節、伊吹産煮干、北海道産真昆布、ゲンコツ、豚足、サバ、野菜など、鶏のスープと豚魚スープと分けて作っている様子、麺は国産、外国産…

          投稿 : 2016年09月10日 11:55

            無化調の極上煮干し清湯、銀座のラーメン店

            ラーメン

            銀座駅 徒歩3分 (170m)

            ランチ:
            ~1000円
            ディナー:
            ~1000円
            営業時間:
            [月~金・土・祝] 11:30〜15:00 17:30〜22:00

            口コミ数 : 147

            1491

            銀座駅から歩いて4分程と言う好立地もあり、銀座界隈でもランチスポットや、銀座で飲んだ後の〆ラーメンにもぴったりだとグルメにうるさい人を中心に人気が高まっているラーメン店です。代表的メニューとなっている「酒粕濃厚そば」は、酒粕がこんなにもラーメンに合うのかと驚愕する人が続出しているほどの美味しさで、一度食べたら忘れられない味です。

            髙橋洋一

            酒粕濃厚そば980円、 スープ面白い!酒粕だ!しかも美味しい、鶏、豚、あさり、牡蠣、酒粕、上手い具合に酒粕が溶け込んで主張しながらも調和を見せ円やかなコク、中太の麺の持ち上げも良かった、油揚げの具も合い…

            投稿 : 2016年11月01日 23:38

              こだわりの無添加自家製麺を味わえる、ラーメン激戦区・池袋の個性派人気店

              ラーメン

              東池袋駅 徒歩9分 (690m)

              ランチ:
              ~1000円
              ディナー:
              ~1000円
              営業時間:
              [月~金・土・日] 11:00〜21:00

              口コミ数 : 191

              1715

              ラーメン激戦区の池袋にある個性派人気店「麺屋 六感堂」。店内の製麺機で作る、こだわりの無添加自家製麺が特徴。緑の看板が目印のこの店で有名なのが「塩グリーン素ラーメン(500円)」。なんとミドリムシをブレンドした緑色の麺は、栄養価が高くさっぱりとした味わい。もちもちとした麺の食感と塩スープは相性バツグン!丼の底には「感謝」の文字が隠されていて、店主の心遣いを感じられる。

              Koichi Nomura

              澄んだスープに沈む緑色の自家製麺は ユーグレナを練り込んだ個性派麺。 歯切れのいい麺は風味もよく、スープと 馴染ませればその合わせた味わいも秀逸。 ヘルシー&テイスティな評判ラーメン店。 池袋でラーメンラ…

              投稿 : 2017年02月20日 17:01

                せまい。ホントに狭いけどホントに美味い!川口の住宅街にあるラーメン店

                ラーメン、つけ麺、丼もの

                川口駅 徒歩10分 (730m)

                ランチ:
                ~1000円
                ディナー:
                ~1000円
                営業時間:
                [全日] ランチ:11:00〜14:30 ディナー:18:00〜21:00

                口コミ数 : 175

                1642

                人気ラーメン店がひしめき立つ川口の中でも高い人気を誇っている「らーめん かねかつ」。人気メニューのつけめんは、普通盛りでも食べ応え十分のボリューミーさが大好評。また季節ごとの季節に合った限定ラーメンにも注目です。

                大崎 裕史

                駅から10分ほど歩く。店頭が地味すぎて地元の人でもなかなか気が付かない。そして店内も狭く、5人で満席。そして麺へのこだわり。そのあたりが面白いとテレビ番組「黄金伝説」に出たらしい。 開店して2年になるが1…

                投稿 : 2016年09月12日 11:23

                  小麦三昧はコース料理然り、まぜそば・つけ麵・ラーメン、どれもうまい

                  ラーメン、つけ麺、スイーツ

                  下新田駅 徒歩6分 (450m)

                  ランチ:
                  ~2000円
                  ディナー:
                  ~1000円

                  口コミ数 : 81

                  696

                  わたらせ渓谷鐵道 / 下新田駅 から徒歩6分のところにある、らーめん芝浜(相生町)。メニューは、小麦三昧 1200円、お醤油らーめん 650円、味玉らーめん 750円、セットチャーハン(麺類ご注文の方に限り) 280円、朝らー定食(かけそば+チャーシュー丼) 650円など。お目当ては、まぜそば・つけ麺・ラーメンが一度に食べられる小麦三昧。小麦三昧はじつに素晴らしい!まぜそば80g、つけ麺100g、ラーメン80gが懐石料理のように、タイミングよく提供されます。和風パスタのようなまぜそばでとっても美味しいです。

                  髙橋洋一

                  小麦三昧(醤油)1296円、 うおおおおおおおーーーーーーコース料理だ〜すごい、すごい、楽しい!嬉しい!美味しい!笑 小麦三昧、それぞれタイプの違う麺、それに見合った作り、 まぜそば→つけ麺→ラーメンの順…

                  投稿 : 2015年01月15日 17:47

                    自家製麺と和風スープが人気のラーメン店

                    ラーメン、丼もの

                    行徳駅 徒歩6分 (460m)

                    ランチ:
                    ~1000円
                    ディナー:
                    ~1000円
                    営業時間:
                    [月・水~金・土・日・祝・祝前] 11:30〜14:30 18:00〜21:00

                    口コミ数 : 57

                    439

                    東京メトロ東西線 行徳駅から歩いて6分ほどのところにある「行徳(ぎょうとく) 支那そば 小むろ」。多くの人々に愛される人気のラーメン店です。人気メニューの「チャーシューワンタンメン」に使用される麺は日清製粉のブレンド小麦粉「牛若」を使用した低カン水・多加水の自家製麺です。小麦の風味が豊かで滑らかな舌触り、ツルツルの喉越し、適度なコシが楽しめます。スープは鶏ガラ・丸鶏・豚ゲンコツ・豚モモ肉・香味野菜などを長時間かけて丁寧にとったスープに、真昆布・煮干し・混合節などの乾物を利用して雑味が出ないよう短時間でとった和風ダシを合わせた清湯スープ。蜂蜜を使用して焼かれたチャーシューやツルツルのワンタンと相まって満足度の高い一杯です。

                    大崎 裕史

                    ≪チャーシューワンタンメン≫ 昨年11月オープンの小むろ@行徳。 目黒の老舗で名店「かづ屋」に5年、 最後は五反田店の店長だった人が独立。 かづ屋時代に製麺を経験しており、 数家さん(かづ屋ご主人)のアドバ…

                    投稿 : 2015年05月24日 10:25

                      「だしは鮮度が命」

                      うどん、日本料理、うどんすき、和食・和食レストラン

                      なんば駅 徒歩5分 (370m)

                      ランチ:
                      ~2000円
                      ディナー:
                      ~2000円
                      営業時間:
                      [月・火・木・金・土・日] 11:00〜22:00 LO21:30

                      口コミ数 : 210

                      1535

                      北海道産の天然昆布と九州産のさば節とうるめ節を使用した今井のだしは、しっかりとしたコクと旨味を持ちながら、上品な薄味に仕上げた自慢のおだしです。 決して作り置きはせず、30杯分ずつのだしを一日に何度も作ります。 「だし」の鮮度と今井の味を保つため、手間を惜しまずこだわり続けます。

                      Y. Iijima

                      【大阪道頓堀 ひと口でトリコになる匠出汁の絶品キツネうどんと親子丼】 道頓堀の賑わう繁華街に和の落ちついた老舗の佇まい 柳がひと際風情を醸すイイ雰囲気 気になるメニュー色々 まずは老舗七十数年の伝統技のアレ ◼︎出汁の旨みの親子丼 小うどん付 1512円 〈きつね うどん〉 ひと口目の出汁の旨みにテンション急上昇 塩気控えめに上品な出汁の旨み うどんはもちっとヤンわり 何コレ旨すぎるでしょ 〈絶品きつね揚げ〉 これまで知ってたお揚げとは全く別格の絶妙な肉厚やんわり食感...

                      ランチで利用 投稿 : 2017-09-30 00:42:22

                        カツオ醤油ラーメンが人気の珍しい手打ち麺がウリのラーメン屋さん

                        ラーメン、丼もの

                        新大阪駅 徒歩3分 (190m)

                        ランチ:
                        ~1000円
                        ディナー:
                        ~1000円
                        営業時間:
                        [火~金・土・日・祝] 11:30〜14:00 18:00〜21:00

                        口コミ数 : 76

                        762

                        手打ち麺のカツオ醤油ラーメンが人気の「やす田」。ラーメン屋にしては珍しい手打ち麺は、こだわりのひとつ。もちもちした食感がたまらなくなります。綺麗に澄んだスープはカツオ出汁がしっかり効いているため、ラーメンというよりも、うどんのような感覚。

                        Taro Nakayama

                        【全方位にこだわりまくり。王道のイリコ塩】 他のレビュアーさんも投稿する通り、 手打ち麺を屋号につけるだけあって、適度に波打った麺のツルモチ感が半端ないです(*´ω`*) 胡椒などのカドがたつ調味料を使わず…

                        投稿 : 2015年11月28日 13:38

                          新宿の住宅街の中にポツリとある美味しいラーメン屋さん

                          ラーメン、つけ麺

                          若松河田駅 徒歩7分 (530m)

                          ランチ:
                          ~1000円
                          ディナー:
                          ~1000円
                          営業時間:
                          [月・火・木・金・土・日] ランチ:11:30〜15:30

                          口コミ数 : 43

                          702
                          髙橋洋一

                          塩(細麺)850円、チャーシュー250円、味玉100円 見た目からして凄いですね〜 肉肉肉♪レアチャーシューに埋め尽くされ笑顔が止まないラーメンだ、スープは無化調じんわり、優しいです、鶏、茸、昆布、節等の魚介、…

                          投稿 : 2017年01月08日 00:33

                            深みのある肉系スープと細麺がよく合った支那そばが美味しいラーメン屋さん

                            ラーメン

                            門前仲町駅 徒歩4分 (260m)

                            ランチ:
                            ~1000円
                            ディナー:
                            ~1000円
                            営業時間:
                            [月~金] 11:00〜15:30 17:00〜22:30 [土] 11:00〜22:30 [日・祝] 11:00〜21:30

                            口コミ数 : 97

                            1020
                            Kazuyuki Takeishi

                            【東京 門前仲町 アゴと比内地鶏の出汁かおる❗️まろやか醤油美味いですよ❗️】 ■4月15日(土)PM8時50分 1名 待ち無し ◐支那そば850円 日暮里で飲んで門前仲町のホテルに向かおうとしたが、足が反対方向に勝手に動き…

                            投稿 : 2017年04月28日 05:53

                              鶏出汁メインで創造性の高いラーメンを提供しているラーメン店

                              ラーメン、つけ麺、親子丼、丼もの

                              都立家政駅 徒歩2分 (99m)

                              ランチ:
                              ~1000円
                              ディナー:
                              ~1000円
                              営業時間:
                              [月~金] ランチ:11:30〜15:00 ディナー:19:00〜24:00 [土・日・祝] 11:30〜22:00

                              口コミ数 : 128

                              1089

                              店主の2人は、埼玉の「むさし坊」で創造性の高いラーメンを発表し続けた方々。ラーメンのテーストは、2人のルーツでもある喜多方ラーメン。スープは、鶏出汁がメインで煮干等魚介の味わいも結構強調されている。バランスがよくかなり完成度の高いラーメン。

                              Kae Suda

                              なんと都立家政は初訪問でした。 なにせ、アイラブコーン♡ 嶽きみという、めっちゃ糖度の高い青森県産のコーンを使用したスープ。 東京駅で食べたのよりさらに甘みが強く、何これスイーツ?状態。 美味しすぎる♡ …

                              投稿 : 2014年09月23日 23:41

                                目黒の人気店で修業を積んだ店主の絶品志那蕎麦が味わえるお店

                                ラーメン、担々麺

                                上町駅 徒歩5分 (390m)

                                ランチ:
                                ~1000円
                                ディナー:
                                ~1000円
                                営業時間:
                                [全日] 11:30〜22:30

                                口コミ数 : 20

                                283
                                大崎 裕史

                                目黒にある人気店「かづ屋」で重要なポジションにいた方が独立。「かづ屋」の味を受け継いで少し独自性を持たせてオープン。 店名は「とうとうてい」と読み、「ともしび」の元には人が集まる、という思いと出身店の「かづ屋」が修業した「たんたん亭」と似た店名という事で付けたらしい。 狭い店内で苦労してやっており、オーブンなどを置く場所が無くなってしまったらしい。ラーメンは基本的に「かづ屋」の味を引き継いでいるが、三河屋製麺の全粒粉入り麺を使っているせいか、印象が随分変わる。 注文したの...

                                ランチで利用 投稿 : 2016-12-14 06:43:10

                                  西久保にある三鷹駅付近のラーメン屋さん

                                  ラーメン

                                  三鷹駅 徒歩9分 (710m)

                                  ランチ:
                                  ~1000円
                                  ディナー:
                                  ~1000円
                                  営業時間:
                                  [月・火・木・金・土・日・祝] 11:30〜14:30 [月・木・金・土・祝] 18:00〜21:00

                                  口コミ数 : 69

                                  837
                                  髙橋洋一

                                  三鷹にすごい店が来ましたね〜普段は三鷹駅を使っているので嬉しいです、駅からはちょっと遠いですが、自転車で行ける爽快感(楽) 住宅街の中、店内は若い店主1人、感じが良くイケメンです。 特製醤油らぁ麺980円…

                                  投稿 : 2016年11月21日 23:55

                                    大阪で讃岐うどんといえばこちらのお店

                                    うどん、カレーうどん、居酒屋

                                    神崎川駅 徒歩2分 (85m)

                                    ランチ:
                                    ~1000円
                                    ディナー:
                                    ~1000円
                                    営業時間:
                                    [月・火・木・金・土・日・祝・祝前] ランチ:11:00〜15:00 [月・木・金・土・日・祝・祝前] ディナー:17:30〜21:30 LO21:00

                                    口コミ数 : 103

                                    696

                                    大阪で讃岐うどんと言えばココ。阪急神崎川駅、目の前の名店「白庵」。ごく太麺とあっさり鰹だしのうどん。とり天、カレーうどんなど人気。うどんは極太、かやくご飯もべたっとしていないほろほろっとご飯粒が別れる塩梅のいい水分。ちゃんと手をかけて考えて作ってあるうどん屋。

                                    Yoshitaka Shimizu

                                    神崎川の名店は大阪の名店。強麺と炊き込みご飯に涙。

                                    ちくたま天ぶっかけ820円に、かやくご飯200円を付けて頂きました。 うどんだけで十分なのですが、Otsukaさん絶賛のかやくご飯は試してみたかったので。 麺の太さや歯ごたえは梅田の数ある名店を更に一回り強力にし…

                                    投稿 : 2015年04月13日 09:48

                                      いわゆる路麺店の中でもレベルが高い蕎麦のお店

                                      そば(蕎麦)

                                      秋葉原駅 徒歩5分 (400m)

                                      ランチ:
                                      ~1000円
                                      ディナー:
                                      ~1000円
                                      営業時間:
                                      [月~金・土] 07:00〜15:00

                                      口コミ数 : 76

                                      903

                                      秋葉原にある蕎麦店、その名も「あきば」。出汁の効いたつゆは、まさにクセになる味で、朝6:30から営業しているので、ランチはもちろんの事、朝蕎麦を楽しむサラリーマンなども多い。また、トッピングの天ぷらもファン多し。

                                      鳥辺康則

                                      秋葉原 : 自分的にスタンド店の最高峰! 喉越しの良い手打ち麺、手間隙かけて作られた出汁、天ぷら、文句のつけようが無い。 天もり 460円をチョイス! もりは結構量もあり満足です。 ご馳走さまでした(^◇^) …

                                      投稿 : 2017年10月21日 10:03

                                        荻窪にある函館ラーメン屋さん

                                        ラーメン

                                        荻窪駅 徒歩3分 (230m)

                                        ランチ:
                                        ~1000円
                                        ディナー:
                                        ~1000円
                                        営業時間:
                                        [水~金] 11:30〜15:00 18:00〜21:00 [土・日・祝] 11:30〜19:00

                                        口コミ数 : 60

                                        593

                                        荻窪駅から徒歩3分のところにある函館塩ラーメンのお店です。駐車場はありません。店内はL字カウンター7席で完全禁煙です。函館ラーメンは北海道の中でも「札幌」「旭川」と並ぶ3大ラーメンとして広く知られていますが、東京で本格函館ラーメンが食べられる貴重なお店です。看板メニューの「ラーメン(750円)」は、動物系に道南産の真昆布を合わせた透き通ったスープに、北海道小麦を100%使用した中太麺がよく絡みます。トッピングはチャーシュー2枚にネギ、メンマ、お麸です。「味玉(100円)」をプラスするのがオススメです。是非一度ご賞味ください。

                                        髙橋洋一

                                        塩ラーメン750円、いかめし200円、 移転後初、とても綺麗な塩ラーメン、 動物系と数種の乾物から取ったスープ、 道南産真昆布、干し貝柱など、じんわりと沁みる優しいスープ、連食であるならば1杯目に食べたい、染…

                                        投稿 : 2015年09月15日 23:11
                                            20選以降のおすすめ店もチェック!
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