更新日:2024年04月17日
他では味わえない独特の旨さが人気のラーメン屋
アブラ、そば どうも以前見た投稿から脳裏から離れないアブラ これは一回食べてクリアせねば 駐車場は国道側から空き状況がわからないので、手前のCPに 入れた後に、あ、空いてんな、となりますが、 辿り着いてから空いてないと意外とダメージ大きいので、ヨシとします(100円でした) 木曜夜19:30、並びはなくすんなりと 本来は食券買ってから並ぶスタイルです つけ雷魚(ミニ)(930円) 雷増し(+350円) アブラ(+100円) 麺が太い分待ちますが、まあ織り込み済み 先にアブラ到着 しかし、さすがに”のみ”でいけるほど私は人間ができていません 追ってつけ麺着丼ですが 熱いですよ、と注意を受けるほどは熱くなかった 麺もシメてあるんですが、温めた雷増しが載ってるので相殺されてぬるくなっちゃう 洗い物へらす、とかの考え方なのかもしれないけど、ここは”心の味”に立ち返ってほしいものです つけ汁を魚(魚粉入り)にしましたが、野菜でも良かったかな、と改めて アブラにはカエシも入ってるので、麺を絡ませてそのまま頂くのもウマい ほぼ麺はそっちでいってしまいました つけ汁はほぼ使わずに
蒲田にあるつけ麺の人気店、宮元の系列店
無性に二郎系ラーメンが食べたくなり、 またまた蒲田の宮郎へ。 今回は初の塩ラーメンを(並、野菜マシ)。 塩味のスープが感動的に美味い!! 極太麺の美味さも変わらず、 豚がトロトロほろほろで更に美味かったです!!
ブタラーメンがオススメの、おひとり様向けラーメン店
かなり久しぶりな二郎な一杯は、明大前駅が最寄りのインスパイア店です。土曜の12時に到着すると並びは4人。意外と少ないなぁなんて思っていたら、あっという間に10人くらいの列になりました。場所柄、学生っぽい人がほとんど。さらに二郎系では珍しい女性のおひとり様やグループも混じります。 『ラーメン』の食券を買った後、15分ほどで着席です。居抜きっぽい和な雰囲気の店内。カウンター4、テーブル6の計10席です。ほどなくして店員さんからトッピングの確認が入り“ニンニクヤサイ”をコール。もやしの山と対峙です。 スープを回しかけながら、まずはもやしから片付けていきます。クッタリして食べやすいですね。半分ほど食べ進んだところで天地返し。大胆によじれた極太麺が現れます。口の中でブルンブルン暴れ回る食感はまさに二郎!ワシワシ喰らっていきます。 スープは非乳化でカエシがビシっと効いたもの。キレのある味わいで、大量の麺ともやしをスルスルと食べさせてくれます。ニンニクのパンチがすごい!見事な脂身が付いたチャーシューは、歯応えのあるギュギュっと噛み締めるタイプ。肉感を存分に楽しめます。
二郎×蒙古タンメン中本のコラボレーションなんて卑怯やろ@人形町。 会社が日本橋内で移転して最初のランチはこちら。 カウンター6席のみの小さなお店で、客層は男性100%。 先人の投稿者を見ると女性も少しいるようですが男性が好きな感じのラーメン。 紛れもなく僕も好きです。 二郎インスパイア系ということですが、 お好みで調整できるのは、 ニンニク しょうが 野菜のみ アブラ等は調整できないとのこと。 麺大盛りにしましたがちゃんと食べれました。 そして蒙古タンメンほど辛くなく、麺の太さも僕好み。 美味しく完食いたしました。 唯一好ましく無いのは店員さんが超絶タメ語。 それ以外は大好きですw 人形町ってretty三つ星人気店が沢山あるから色々新規開拓できそうです! ごちそうさまでした。 #retty人気店
今日の昼飯 行きたい二郎系はたくさんあるけど 腹の調子を見ながらなんで 中々行けなくてね 行列は当然 15人くらいか 暫くして着席着丼 コールは、ニンニクアブラで まずはスープをズズッ…!うまっ 乳化かどうかはよくわからんが こりゃうめー まずはヤサイを片付ける アブラと一緒に食す 天地返して、、、 麺をズズッ…‼️うまっっ 麺が普通にうまい 硬さもちょうどいいか 麺がいいんだよね 豚2枚にした もうトロホロホロで持てない ぺろりだけど、しっかり腹にたまる 生卵は最近から取り入れた スキヤキみたいにするとまろやかでうまい 味変にもなるし 思った通り腹パンで、死にそう でも大満足 あれは絶対FF7のBGMだった ごちそうさまでした
豚肉を煮込んだこってりスープと自家製極太麺が絶品!行列のできるラーメン店
二郎系には珍しいナルトが見た目にも可愛く映るから不思議です。 実食。 早速ヤサイの山を崩しにかかります。ニンニクとアブラを絡めながら口に運び、スープが見えてきたところでス麺を掘り出しどんどん胃袋に放り込む。 途中で現れる岩みたいな豚にかぶりつくと旨味が口中に溢れ恍惚感に持っていかれそうになりますが、気を取り直し途中で溶いて少しアブラを入れた生卵に麺とヤサイをつけてすき焼き風にして味変。 そうするうちにいつのまにかどんの中に広がる宇宙は残り1/3ほど。 慌てて生姜ダレを加えて新たな刺激に身を委ねているとあっという間に完食。麺量を少なめにしておいたおかげだと思うのですが、食べ応えとそれに付随する二郎系に付随する達成感を存分に堪能できました。
豚山の二郎系は安定して美味しいのがいいです。 トッピングも頼みやすい。 小ブタうずらニンニクアブラにて。 ヤサイコールしなくても十分なボリューム。
二郎系としてはサッパリで好みのタイプです(o^-')b ! 麺はお馴染み三河屋製麺の特注麺。コシがあってスープとの相性抜群です。チャーシューは肉と脂身のバランスが良い感じ d(*´ェ`*) 後半からは卓上にある自家製唐辛子を少量振り掛け、お酢を掛けてサッパリ目に♪ お休みなので卓上にあるニンニクもガツン!と投入 。⌒ ヽ(´ー` ) 今回もたいへん美味しゅうございました ლ(´ڡ`ლ) 次回は、大森店か豊洲店まで遠征しよう。つけ麺+ネギかな(`・ω・´)ゞ #関脇 #二郎系 #本店は2018年マイBEST #芝大門 #ハワイにも店舗あり #新橋本店と神楽坂店(FC店)は訪問済 #大盛いける #マシマシいける #ラーメン #つけ麺 #増上寺 #東京タワー #2023年117杯目 #大門未知子 #バリ男は外国人店員さん多い #次回は豊洲店か大森店 #次回こそは・つけ麺
コクのある濃いスープでボリューム満点。野菜増しは特に多いので注文時注意
しかも聞いたら昼3時間、夜3時間しか営業していない。 あんまり並ぶのは、好きくないがここまできたら食べたい。 って事で並び、20分くらいで着席し食べれました(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味いので、また絶対来たいです!満足満足。 #Retty柏会
ベストオブ麺 さすがとみた願望作った二郎系ラーメン 麺へのこだわりが抜群に感じられる 麺一つ一つから香る魚粉の匂い そしてゴキボキ麺が硬くてうまい そして太い! 人生ベストオブ麺決定です! そして暴力的なまでの味付け ゴロゴロチャーシュー 適当に中盛りを食べたら 減らない減らない麺の嵐! 減らない麺に対して 嫌ではなく いつまでもこのうまい麺が食べれる幸せを噛み締めつつ 食べ続ける この汁なしはクセになるな もう一度食べたい!
夜まで腹減らない。小の小でいいのかも。
二郎系インスパイアとしてはかなりおいしいほうですね。 料金も手ごろですね。 #一人ランチ #ラーメン
残業して帰りが遅くなったので夕飯で訪問。限定B冷味噌ラーメン1,000円+肉3枚300円+味玉100円+玉ねぎ100円+黒烏龍茶170円をオーダー。トッピングはニンニクとうがらし少しにアレ。21時前に入店したけどほぼ満席、食べ終わった時は外待ちもいた位繁盛してた。まあこんだけ美味しいラーメン食べられるんだから当然だけど。
YouTubeで気になっていた二郎系ラーメンのお店 白岡市 麺屋穴場さんへ訪問 パチコン屋さんの駐車場内にあるラーメン屋さん 先に食券を買うスタイルです 店内はカウンター席のみで店主さん1人のワンオペ‼️ その店主さんも、とても感じのいい人☺️ 今日はラーメン(200g 900円)を注文 トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ 全マシでヤサイはマシマシにして頂きました‼️ ちなみにマシマシのヤサイは600g~800gとのことでした 麺はお店の入口に書いてありましたが、浅草開化楼の特製麺 ねじれたタイプの麺硬さも丁度良くて美味しい スープは非乳化系の淡麗スープです サッパリしていてコクもあって美味しい 二郎系が苦手な人や女性の方でも食べやすそう 麺とスープの相性もよくて個人的にはめっちゃ好きな二郎系ラーメンです 美味しかったですご馳走様でしたm(_ _)m
前回の「歴史を刻め 下新庄本店」に続いて二郎インスパイア店へ 店主が東京・新小岩の名店「麺屋 一燈」で修業した今里の「麺や 福はら」の系列のようです。 大阪では珍しい「ド乳化のスープ」が特徴。 濃厚なスープに極太麺が味わえます。 場所はなんと焼肉で有名なコリアンタウンの鶴橋です。 初めて降り立ちましたが、まさか焼肉よりも先にラーメンを食べるなんて(笑) 接客もよく、だいぶ訪問しやすいですね( *´艸`) まるで優等生のような二郎系ラーメンをいただきました!!! -------------------------------------------------------------- 注文から12分ほど。 運ばれた特ラーメンは麺量が500gあります。 野菜は普通、脂増し。 明日は予定あるためニンニクはお預け(´;ω;`) それしても大きな丼。 二郎にしては綺麗に盛り付けられています。 全体的に茶色な感じ。 お~チーズは炙ってあるのね( *´艸`) 【スープ】 豚骨醤油の乳化されたスープは豚骨の獣感が強く感じられる。 コクもしっかり。
家族連れでも入りやすい二郎系。 テーブル席があるし、味も尖りすぎていない。 初ジャンガレラーメン。 毎回まぜそばを食べてしまうが、父に勧められたので食べてみることにした。 二郎系はなんとなくまぜそばの方が美味しい気がするが、 ここのはラーメンも美味しい。 ニンニク抜きショウガでオーダーすると、かなり優しい味わいになる。 豚は脂身の柔らかさと赤み部分のしっかり残った食感がバランス良い。 麺、スープ、トッピング等の総合バランスが良い、二郎系の優等生。
今年初の二郎系は久しぶりの『俺道』さん。今回は麺300g、野菜300gの「ラーメン」を、ニンニク、アブラで。「生たまご」もつけました。 スープは非乳化の豚骨醤油。豚の旨味がしっかり出てます。麺はオーションの平打ちの太縮れ。注文して5分ぐらいで出て来たけど、茹で置き?まぁお客さん回転してるから問題無し。ややエッジのある硬めの茹で加減の美味い麺。 ヤサイはマシてないのでそれほどでも無いけど、ややシャキの茹で加減。チャーシューは豚の腕。この日は硬くてパサつき気味。明らかに下ブレですね。 こちらの特徴はアブラが別椀で出ます。このアブラにつけ麺みたいに麺を絡ませるとめちゃ美味い。生卵を溶いて絡ませても美味い。こういう楽しみ方が出来るのが『俺道』さんの良いところ。 総じて… 今年初の二郎系でした。 ちょっとブレもありましたけど、総じて美味しく戴きました。直系も良いけど、インスパ店も頑張ってますね。
ワシワシとした麺もスープとよく合い コールでトッピングした乾燥バジルが入ると ポモドーロパスタのような洋な部分を強く感じ 二郎系であることを少し忘れる。 鷹の目の冷やし中華も好きで 限定も狙って食べていくのもいいなと思えた1杯。 #埼玉県 #川口市 #ラーメン
二郎インスパイア系のラーメン屋さん
事前に色々確認したのですが ラーメン麺300g 豚2枚 ¥900→¥960- と云う事で食券購入しカウンター席に たぶんオープンからひとりで 休憩もなく切り盛りされているのでしょうね 大将疲れた様子です 着椀前にトッピングを訊かれますが 私の声が小さかったのでしょうか、 にんにくのみとお伝えしたつもりが 野菜もどーーーん‼︎ (笑) 出された上は食さねば‼︎ 二郎系に来るといつもなのですが 最初のうちは"美味い‼︎" (⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝) 最後は我慢比べ状態で完食 ( ᵔ̥̥̀ᗢᵔ̥̥́ ) いやぁ食べました‼︎ ご馳走さまです♪ 訪問時間帯 14:05-14:30 おすすめ度 ★★★★
ラーメン 麺半分950円 ブタカスアブラ、生卵 各100円 なるほど、確かに他の二郎系とも違う面白さがあった まず言われている野菜。思っていた倍くたっとしていた。好みは別れるだろう。しかしビックリしたのが麺。バキバキに硬い。これがくた野菜といいコントラストになっていると自分は思う。 (他のところは麺が柔らかく野菜がシャキッとでバランスとっているが逆の印象) 11時過ぎに入店し席が空いていたのですぐ着席、モノの3分くらいでラーメンが出てきたスピードも麺の固さによるものかもしれない。 あと、ブタとニンニク。豚はかなりの大きさの塊が一個、箸で持ちきれない重量。しょっぱいがアブラ身とのバランスがよかった。 ニンニクはどこを食べてもニンニクで、これはこれでうまいのと背徳感がすごい。休みだったので気にせず食べれたのがよかった。 店はけっこう広めで、清潔感は二郎系なこんなもんだろという感じ。店員はわかめで頑張っていた印象 総じてよかったが、とがっている分 ベースをここにしようという感じではなくたまに来たいかな。