更新日：2024年04月23日
美しいヴィジュアルと丁寧に仕上げられた『しじみ中華蕎麦』が自慢のラーメン店
ラーメンの百名店「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店」さんに行ってきました。最寄り駅は雑色。平日の10:26着で7人の並びに接続。参考までに11:00で17名の並び、開店時の11:30で25人の並び。 店主さんは「麺処 ほん田」で修行を積んだそう。 特製 中華蕎麦 醤油（1,400円）･･･着丼は12:10でした。塩は細麺しかありませんが、醤油は細麺or手もみ麺が選べるとの事で、醤油でしか味わえない手もみ麺をチョイス。素材のうま味が最大限に引き出されたスープ、特にしじみの分厚いうま味には感動。これは凄い。 湘南ラーメン食べ歩記 / 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 http://gotti-k5.seesaa.net/article/502104495.html
家系ラーメンに辛みを加えた地獄ラーメンにチャレンジしたいラーメン店
ラーメン 790円 ※かたさ、濃さ、油、全て普通 クリーミーな家系ラーメン！マイルドさが抜群に美味しいです。 麺との相性抜群！スープまで完食です。 チャーシューは噛むとホロっと筋に沿って崩れるタイプです。 ほうれん草の食感が、パリパリしてて、アクセントになってました。 こんなに美味しい家系ラーメンが24時間やってるのが素晴らしい^_^
豪快な藁焼きの炎で一気に焼き上げる本場琉「わら焼き」が楽しめる土佐料理専門店
かつおの藁焼き塩たたきは、 かつおは香りが食欲をそそり、とても美味です。藁焼きは、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが素晴らしいです。 前菜盛り合わせでは、 釜茹でし…
あおもりシャモロック×焼き干しの吟醸醤油らーめんが食べられる銀座のラーメン店。
特製ラーメン980円。 あっさり美味しい。オーソドックスなラーメン。 この値上げラッシュの中、特製ラーメン1000円以下維持してた。 平日14時すぐ入れる。 カウンター席のみ。
高知で飲んだら〆はこちらに。シジミラーメンの店
優しい味のしじみスープに癒された❤️ 近所にあさりラーメンもあったから、次回はそこだな。
シジミラーメンの透き通ったスープがより輝きとツヤを増してみえる。 塩か醤油か、ベースは2種からチョイス。初回なので塩で。評判通り、クリアな出汁の味わいと湯気ともに立ち上る香りが印象的。 このスープを残したらお店に失礼になるのではないかと思ってしまうほどの味わいだった。 麺もストレート麺。ラーメンがより高級に見える。 入店は20時頃。空席が多かった店内も次第に客が増え、出る頃には満席に。そしてやはり外国の方も多い。以前は海外の人には「出汁」が理解されず、和食の汁物は受け入れられなかったが、今ではラーメンという料理を通じて、理解されようになったのだろうか。
【浜松町駅から徒歩2分】豪快に舞う炎のわら焼きがド迫力！高知名物わら焼き専門店！
大阪で昔お世話になったお客様と東京でサシ飲み。昔話と今後のキャリアプランについて盛り上がりました。 飲み放題付きのコースにしましたが、一品一品しっかりしたメニューで美味しゅうございました♪ カツオの藁…
◆豪快に舞う炎のわら焼きがド迫力！高知名物わら焼き専門店
街ぶらしながら何となく入店。鰹のタタキに限らず、ご当地食材を藁焼きで調理する土佐料理専門店らしい。 まだ1900過ぎなのに老若男女のお客さんで大賑わい。 お通しは生野菜。4種の瓶詰めディップでバーニャカウ…
豪快な藁焼きの炎で一気に焼き上げる本場流「わら焼き」が楽しめる土佐料理専門店
赤坂にある土佐料理屋さんです。 カツオのたたきをメインに、オサレに盛り付けられた料理が出てきます。 カツオの大きさ、厚みがなかなかムフフでした。 たまごの薫製?もお酒にピッタリ。 お野菜も、いろいろな…
【土佐料理専門店】藁で焼き上げる豪快『かつをの塩たたき』が名物！
2023/12/4 20年前の外部勉強会で一緒に苦楽ともにした仲間と再会。新橋のわらやき屋は個室ガッツリで仲間飲みに最適。そしてお待ちかねの名物のカツオはタタキとお造り、ピカピカに光る逸品です。ぶり大根、ロース…
海鮮、魚介類の料理が特においしいと評判の福岡の居酒屋
【博多グルメ⑩】新鮮な魚が旨い♡海鮮の人気店♪ ソロ飯二軒目は、かわ屋さんから徒歩1分のこちらで海鮮中心に頂きました！事前に予約して訪問(*^^*) ●ウーロン茶(¥220) ●お通しのポテサラ(¥330) ●刺身盛り合わせ(1…
金曜夜に来店♪ 予約して入店しました♪ いやぁ、美味しい。 全てが美味しかったです！ 薩摩料理美味しいですね！ 藁焼きは美味しいです。 肉厚でしたし、接客も丁寧で元気があってとても良かったです^^ 絶対リピート…
斐川町で評判、島根名物のしみじラーメン店
元々家業が水産業とのことで、シジミのラーメンが発端らしいのですが、 それよりもこのあん肝つけ麺が気になったのでこちらを注文。 あん肝がマジでスープに溶けてますw うまい！麺が結構太麺ですが、すごいスープとからむ。 ちゃんと計算されているんだろうなぁ。 そしてつけ麺だけど替え玉ができるのも嬉しい！ 大盛りにしてたけど美味しくて替え玉もしちゃいましたw ここはまた来て他のラーメンも食べてみたい！ ごちそうさまでした。 #retty人気店 #あん肝 #つけ麺 #替え玉可能 #広い駐車場 #リピート決定
【土佐料理専門店】三田駅スグ♪珍しいマヨネーズラーメンで締めもおすすめです★
続いて『セカンドランチ』は「田町」にある『高知県（土佐）』の『藁焼き』のお店。 『かつを』の『藁焼き塩たたき』(¥1100)をセットで頂きました。 『厚切りのかつを』が2切れ、全部で5切れ、盛ってあります。 『…
高知県の鰹の藁焼は、伝統的な日本料理の一つであり、高知県を代表する郷土料理の一つです。鰹を使い、藁で燻製にすることで、深い風味と豊かな香りが楽しめます。藁焼きの特徴は、素材本来の味わいを引き立てるこ…
天神橋筋商店街の中にあるラーメン屋さん。3人待ちで5分ほどで入店。一番人気のあさりラーメンと貝めし、貝餃子を注文。あまり待つことなくラーメンが到着。まずはスープをいただくが貝の出汁がいっぱい出て口の中が貝の味いっぱいに。次に麺をいただくのだがいまいちスープに絡んでこなく貝の風味がなくなるのが残念。貝飯、餃子は普通クラス。最初のスープが衝撃の美味さだっただけに残念。ご馳走様でした。
ラーメン屋さんに負けない本格ラーメン！当店の人気メニューです♪
14時オープン TVモニターも有りスポーツ観戦しながら呑める 土曜日は16時には満席 予約必須 ラーメンがオススメ
湘南で人気の【和ビストロ】が大阪初進出！~新福島から徒歩1分~
職場の新年会で、臥薪さん利用させていただきました。 １階はカウンター、２階はバー、３階は座敷、４階は個室になっており、お客の様々な利用スタイルに対応しています。 魚料理を中心としたコース料理を頼みまし…
【駅徒歩3分♪】新鮮和牛のお肉ホルモンを串に刺し、焼いてご提供致します。
鳥心さんからの２軒目は 久しぶりにこちらでポッサムとユッケジャンラーメン♡ ラーメンはもちろん激辛にしたくて カプサイシンソースを別で頂きました。 やっぱりここのユッケジャンおいしい(＾ω＾) ポッサムも安定の味で大変美味しく頂きました。 いついっても大人気、三茶ではかかせない存在！ #三茶グルメ
豪快に舞う炎のわら焼きがド迫力！高知名物わら焼き専門店
飲み放題付きコースて5,000円は神！！ お料理もどれも美味しいし、メインのカツオのたたきは最高。高知レベルです。 お酒の種類も豊富で、高知の日本酒や栗焼酎が飲めるのがポイント高し！ 高知のフルーツを使っ…
