ミシュラン二つ星に輝く銀座の名店。バランスにこだわる江戸前寿司!
寿司屋でカウンター以外はあり得ません。 海外からのお客さんもいてさすがだなー と思いました。 さてさて注文に参ります。 * 大将にお任せ。 ◎ まずはビールで乾杯。雰囲気でより美味しく 感じちゃいますよね。 突き出し〜 お任せなので料理名わからず。笑 焼き物、お刺身も頂きこちらも 最高に美味しい。 お待ちかねの握り。 もう何食べても美味しいゾーン入ってたので 言うことなし。美味しすぎる。 ストップかけるまでエンドレスで 握りも出てきます。 お腹爆発しそうになった所終わりにしました。 味は大満足です!!! カウンターなので大将が気さくに話かけて くれて楽しかったですし、 お寿司の説明を事細かくしてくれたのも すごく良かったです。 テーブル席ではあり得ない事なので これはカウンター席の醍醐味ですよね! さすが名店だと思いました。 ですが銀座価格なのでお金に 余裕がある時にしかこれないですね。
お鮨とおつまみのコースが味わえる。満足のいく料理とお酒で至福の時を
鮨の王道 マグロの大トロからスターティンでしたー! 今回は宮城県塩釜でとれたマグロですわ〜! あえて脂っこい大トロを最初に持ってくることでお客さんの胃の負担を軽減するまで考えとう大将の心遣い素敵やん〜。 最高に美味いんですわー! 次に白子が出てきたけどこれまた絶品です! マグロの赤身行って、めざし食うてすだちを絞ったイカも美味かったな〜。 サンマは身もブリンブリンに乗っとうしアジも良かった! コハダも美味かったし、車海老はあえてしっかり湯がくのではなく半生で出してくれるけどこれもうま!! 茶碗蒸しは松茸入ってて香ばしいしたまりません。 カワハギは肝を一緒に添えて握ってくれるけど絶品です! ウニイクラ丼は感動です 笑 足痛くなるか心配しちゃう 笑 最後はもちろんトロたくですわー。 これはね、みんなに食べて欲しい、やばいですよ! 11月分はなんとか席を確保しとうから、また行くの楽しみやわ〜。
いつでも高鮮度、新潟の一般庶民のいこいの場としてにぎわうお寿司屋さん
のどぐろ、村上牛、南蛮海老など、新潟の食材を美味しく調理していて、この値段で食べられるのが不思議なくらい美味でした! 接客も丁寧、親切で感じが良かったです。 新潟を満喫できる、おすすめのお店でした!( ^ω^ )
美味しい上に接客も心地よい、素晴らしいお寿司屋さん
東麻布天本さん、博多鮨さかいさん、龍次郎さんを輩出した名店海味[うみ]へランチへ 焼き銀杏 藤九郎銀杏 ズワイとモズクの酢の物 玄米+キャビア 宮崎 酢飯ではない 酢飯はこの玄米より 天然ぶり 富山氷見 コハダ 天草 天然真鯛 淡路 カツオ 対馬 太刀魚焼き 富津 金目鯛 伊豆須崎 釣り鯵 淡路 すみ烏賊 明石 マグロ漬け 大間 赤貝 宮城 中トロ 大間 タラの白子茶碗蒸し 北海道 大トロ 大間 バフンウニ かねだい 北海道 車海老 山口 宇部 穴子 鉄火巻き クラウンメロン ¥19,800- サービス料10%別 玄米で酢がバシッと効いた舎利に厳選素材 満足のランチでした #寿司百名店
飲食人大学出身の方が握るおすし屋さん
[◇福島◇飲食人大学が運営する2017年ミシュラン •ビブグルマン掲載の人気寿司店] 飲食大学の寿司職人養成学校の卒業生が店舗デビューまでの経験を積む場とて作られたJR福島県近くの路地裏に店舗を構える人気寿司店 落ち着いた雰囲気の外観でカウター7席の店内は寿司職人との距離感が近く和やかな雰囲気で居心地が良くポーション少めのコース内容で良心的なお値打ち価格になっています。 #路地裏の隠れ家 #外国人観光客で賑わっているお店
創業50年!元祖こぼれイクラの老舗寿司屋★
知人にディナーを探すのを頼まれたので、淳ちゃん寿司さんをRettyで予約。 おまかせで握り10貫と焼きホタテと蟹の爪を注文。 おまかせ握りは雲丹とイクラ含んで、さらにアサリの吸い物がついてくるとのこと。 寿司が来る前のツマミに蟹の爪とホタテがきたがボリュームすごいな そして寿司も負けず劣らずすごい。 ネタがデカい! そしてウニやイクラはこぼれ落ちそうな量! 吸い物のアサリも島といっても過言ではない量! デカいだけでなく美味いというのがほんともう最高でした!!! 食事中何人か予約なしの方が来られてたが、予約ですでに席が埋まって断られてたので、予約はしたほうが確実です。
食材選びに妥協しない大将による、本物の和食を堪能できる予約必須の人気店
私が敬服するのは、寿司種の目利き、料理や寿司の供給タイミング、そして色合いである。そして独創的な技である。どれもこれも一朝一夕で身につくものではなく、実は密かに試行錯誤もしていることに気がつくのである。 目利きについて、素人が語るのはいささか面映ゆいが、写真#7は鹿島の煮蛤、鹿島産は熱を加えても縮まず、千葉産は縮んでしまうのだと説明を受けた。犬吠埼の北と南では同じ蛤でも明らかな違いがある。鹿島産が市場に入っていない時は他所の蛤を買うことはしないとのこと。 写真#7は三重県の竹麦魚(ほうぼう)の昆布締めである。産卵前のこの時期が旨いと言われている。この魚は東北から沖縄まで全国で揚がるが、三重県産を選ぶ理由があるに違いない。 供給タイミングの例として、写真#8の海老を取り上げたい。 以前にも書いたかも知れないが、茹で立てを三尾だけ笊に載せて、皮を剥き、すぐに握って出す。温度が高いとそれだけ甘み旨みを強く感じることができるのである。席数は九つだから一度に9尾の海老を茹でて出すと、9人分の海老を剥いているうちに海老の温度が下がってしまい、味が落ちてしまうのである。
おまかせ10貫がオススメ、神戸駅の近くにある隠れたお寿司の名店
おすすめ8貫♡ メニューが変更になってたから おすすめ8貫にしました♪ #おすすめ8貫 4,000税込 ガリも良いお味です♡ #たい #はりいか しっとり旨みある♡ #車えび 大きい♡ 甘い〜♡ #めじろ #煮はまぐり 柑橘系の爽やかな風味が良い♡ #とろ 上品な脂♡ #うに やさかい甘さ旨い♡ #むし穴子 軽くお酒の風味のするお味♡ ふわっふわの食感がたまらない♡ この日の穴子は旨いと大将が言われた通り 美味しいです♡ ⭐️写真忘れ はりいか 大満足♡ ごちそうさまでした(o^^o)♡ 早く口内炎を治さなければ〜 #何食べても美味しい #お気に入りの店
尾頭橋の隠れ家的なお寿司屋さん
寿司の握り加減や味付け、ネタ自体はそんなに創作的な小細工をするのではなく、ネタ本来の旨味とシャリが絶妙にマッチしている感じ。 今日のラインナップは、 つまみ ズワイ蟹 ズワイ蟹の足とフルーツトマト 蛸の黄味酢がけ 握り すみいか 平目の昆布締め かさご 本マグロ中とろ こはだ 本マグロ大トロ 海老 赤貝 生うに ネギトロ ズワイ蟹の味噌汁 大将も女将さんも良い方で美味しく頂きました。 御馳走様でした(^-^) #名古屋グルメ #寿司グルメ #ミシュラン3つ星
3ヶ月前に大好きな寿司屋さんへ行ったばかりだったので、そちらと比べちゃうのは仕方ない\(//∇//)\ お料理が美味しいだけに勿体無いですね これからに期待ですね✨ いつも良いね♬行きたい❤️コメント下さる皆様ありがとうございます(*´∀`)♪ これからも新潟の美味しい素敵なお店をご紹介出来る様に、マイペースながら頑張ります❣️ 拙い投稿ですがお付き合い頂けると嬉しいです 宜しくお願い致しますm(_ _)m #記念日ディナー #新潟寿司 #ミシュラン新潟
JR目黒駅徒歩1分◆上質なお寿司をお手頃価格で!『テイクアウト』販売も有り♪
写真を撮るのを忘れたけど、以前からお気に入りの大名寿司もちゃんと食べて、満足!
横浜で海鮮といえばここ!横須賀~三浦、朝どれの新鮮な刺身が楽しめる人気の居酒屋
いつも満席なこちらは、刺身とマグロ料理が売りの模様。特に刺身は2人前1000円で小振りながら6-7種楽しめるお得ぶり。店員さんもテキパキとにこやかで良い感じ。 料理に比べてお酒は少し高めなので、意外に会計はいっちゃうのが減点か。
昭和23年創業、堺市民なら誰もが知る、老舗持ち帰り専門のお寿司屋さん
今回は、鉄板の穴子、伊達巻、バッテラ、上巻寿司です。 電話で予約すると、時間までにキチンと用意していただけます。流石です。 長く続いているお店なので、これからも買って応援したいです。
● 鰻と賀茂なす ● 毛蟹と北紫雲丹 ● 黒鯥の炙り ● 鮟肝と海苔の天ぷら ● 蒸し鮑 ● 太刀魚の唐揚げ 甘酢餡 ● 蕨のお浸し ● 春子鯛 ● 赤烏賊 ● 中トロ / 結乃花 / 塩釜 旋網 ● 大トロ / 結乃花 / 塩釜 旋網 ● 小鰭 ● 鯵 ● 喉黒 手巻き ● 鱚 昆布締め ● 煮帆立 ● 車海老 ● 穴子 ● 玉子 ● ネギトロ巻き ● 干瓢巻き #寿司
「渋谷ヒカリエ」6階にある、お財布に優しい回転すし店
中トロ、赤身 メバチマグロの赤身、塩漬けまぐろ、醤油漬けまぐろ まぐろ軍艦、鉄火ときゅうりの中巻きと まぐろ尽くしの盛り合わせ 本鮪の大トロは、脂が乗っていていい感じ 中トロくらいの脂がいいね 赤身は旨味たっぷり 変わり種は、それぞれの美味しさと 見た目の個性が光ります。 [にぎり各種] いろんなネタが1一皿140円から楽しめます。 旬のネタはもちろん 自慢のまぐろメニューも充実しています。 どのネタも新鮮で手が込んだネタも にぎりから軍艦、巻物まで酒類が多く いろんなお寿司が楽しめます。 #渋谷ランチ #寿司職人が握る #ファミリー #ボックス席
鮮度抜群のネタでこの価格。地元から愛され続けている寿司店
やはりお寿司が食べたいので 特別寿司 十貫 (2300円+税) ×2 瓶ビールと妻は梅酒のソーダ割り。 特別寿司 まぐろ中とろ 2貫 いか ほたて 穴子 うに いくら 赤貝 有頭海老 玉子 王道のまぐろ、あま〜いいかちゃん大好き。 私のいくらと妻の赤貝をトレード。 結構お腹いっぱい。 最後はお吸い物で流し込み完食。 ご馳走さまでした。 さぁ〜食後の運動で歩いて帰りましょう! #ディナー #お寿司屋さん #お寿司 #にぎり #刺身盛り合わせ #たこの唐揚げ #まだら白子ポン酢 #瓶ビール #カウンター #予約必須 #妻と #駐車場あり #祖師谷グルメ #世田谷区グルメ
安くておいしい回らないお寿司屋さん
わたしのサラメシ2024久々の新宿三丁目「新宿栄寿司本店」ランチビールににぎり頂きました。店内はお客様で一杯、みんなつまみながら一杯やってる贅沢老人!わたしもついビールに手がいっちゃいました。
高級寿司が食べ放題!時間無制限で寿司や巻物を心ゆくまで楽しめる店
日曜の夜6時、少し並びましたが、入店しました。 食べ放題にしました。コスパはいいです。 最初はいろんなネタを注文して、二巡目は美味しかったネタを注文。お腹パンパンでした。
旬の本物ネタが堪能できる大人が通う隠れ家空間! 老舗店の雰囲気をご堪能下さい。
つまめるものをお願いしたら、のれそれから始まり、塩ウニ、つぶ貝、刺身どれも新鮮でとても美味です。⭐️⭐️⭐️ 続いてシャコ、水イカ、ホタルイカ、イクラ、白子、牡蠣という感じで次々と美味なるものが提供されます。素材そのものの場合とかきやホタルイカはオリジナルの味付けがなされており、この味付けも堪りません。^_^^_^ 続いて伊勢海老の刺身、もうノックアウト寸前です。最後にリクエストした蛤の軍艦を食べて超満足でした。お酒を飲むのも忘れてつまみを堪能できました。レビューにもあるようにネタのレパートリーは四日市でダントツですね♂️ #どのネタも最高 #魔王の酎ハイ
【23時迄営業中】ミシュランガイド2年連続一つ星を獲得した赤坂の名店プロデュース
・前菜5種 ・握り9カン ・小丼 ・箸休め ・季節の茶碗蒸し ・巻物 ・玉子 ・止椀 握り9巻のうち、最初に提供されたのは、白身魚がメイン。イカ、鯛、ホタテ、赤海老、小肌がネタでした。色味づいたシャリが、食欲をそそります。 子丼は、いくら丼。ぷりぷりのいくらが、口の中で弾けます!!うーおいしい。 と、ここまで提供されたタイミングで、スタッフさん入店です。「本日、うにの食べ比べがございまして、ばふんうに、塩水うに、生ウニを食べ比べできるとのこと。是非とも!!ということで、食べ比べました。どれも、甘みがあり、舌触りも良さそうなウニでいうと、ばふんウニが、よかったです!! あーー、もう一回来店したいお店でした! また、お邪魔いたします! # 鮨 # 品川 # うに # Let's Guide # Local Guide Connect