更新日:2024年04月04日
最高の料理と風情が楽しめる 博多料亭稚加榮
年に一度の大宴会 会社の創立記念日を祝って、下請会社も含めた大宴会が開催されました。先付けは3品から始まり、次には新鮮な刺身が登場しました。どれも非常に美味しく、特に車エビは身がぶりぶりで本当に絶品…
新宿にある、ミシュラン一つ星の割烹料理屋
【割烹の極旨出汁でいただくいわし柳川鍋にいわしそうめん丼を】 平日の昼に少し時間が取れたので、いわし昼定食が人気の割烹に妻を誘って再訪店。 開店10分前の 11:20 お店に到着。 既に10人の行列。後に並びま…
ふわっとろの出し巻き卵が絶品の、小料理屋さん
美味しい和食。京都ならではのサービス。
下町情緒がいい感じの、明治30年創業馬肉専門店の桜鍋
桜鍋と言えばみの家。 そーとー前に来た記憶があるけど、殆ど記憶なしです。 馬刺しのロース、サラダを頂きつつ、桜鍋。 先輩方にオーダーをお任せしてあるので、間違いないですね。 いやー、美味い。臭みは全然…
旧丸子宿にある茅葺屋根の風情あふれるとろろ汁屋さん
23年ぶりの丁子屋さん 駐車場も出来て お店もかなり広くなっていました。 お昼時でお客さんが次々に入ってきます。 府中と焼きとろ(玉子焼き)を注文。 昔食べた時は揚げとろが細長かったと思いますが 今回は丸い大…
お寿司の他、おつまみから、天ぷら、焼物、煮物などが美味しいお寿司屋さん
以前から気になってたこちらeatさんへようやくお邪魔させていただきました。会食での利用だったのですが、高級寿司屋のイメージとはかけ離れた空間でした。 カジュアルな店内ですが、逆に今風のオシャレさを感じる…
創業120年の趣ある自然食のお店
雰囲気がよく、 何より出汁のうまみがふんだんに感じられ、 元気になれる美味しいランチでした。
新鮮な海の幸が盛りだくさんな鯛飯がいただける、宇和島の日本料理店
鯛めしを美味しくいただきました。
「食の國」ふくいが誇る海、野山の食材と地酒を東京青山の存分にお楽しみいただきます
早めのディナーでふらっと立ち寄り。福井のせいこがには季節でない夏だったので、蟹はどうなのかな?と思ったら毛蟹がご案内されていました。毛蟹が準備に1時間かかるとのことで、この間に越前そばと油揚げを注文。…
旬の厳選食材を数種類の塩や醤油を使い分けて調理するこだわりの日本料理店
駅から離れた繁華街の有名店にアポ無しでうかがいました。地酒に合うその日の食材、料理をお勧めしてくれ、店内、接客は素晴らしく、料理も素晴らしいです。単価1万円は下らないお値段ですが、丁寧な調理、接客に納…
銀閣寺の近くにある多くの料理人が影響を受けた和食の名店
写真#1:季節の移り変わりを頂く。琵琶湖のモロコ、筍、若い万願寺唐辛子、虎杖と山蕗。 写真#3〜#4:五月は端午の節句、右に束ねた菖蒲は剣で蓬は薬ということで往時は菖蒲を軒先に挿していた風習があり、蓬は…
熊本市にある日本料理のお店おいしい熊本の郷土料理を味わえます
今夜の会食は会合のあとにありました。 郷土料理と創作割烹に舌鼓。 とても上品。 肉美味しかった~ #青柳 #郷土料理 #創作割烹 #熊本市中央区安政町
余呉湖のほとりにある和食の名店
憧れの徳山鮓常連様の西村先生に離れの特別室を予約して頂き…雰囲気から何もかも❣️全てが最高すぎました✨鮒鮓何とジュレとクリームチーズに挟まれてる!ピザ窯で焼いた鰻、発酵料理の数々鱒の卵も輝いてるし、たっ…
季節ごとの食材をとっても上品に美味しく食べることが出来る和食のお店
京都市下京区新町通仏光寺下ル岩戸山町の京料理『木乃婦』さんでお昼席に伺いました。ミシュラン星をうけているお店は落ち着いた和の雰囲気で器から部屋の道具まで繊細な雰囲気を出して訪問客を楽しませてくれます…
ゆったりとした空間でおいしい料理を食べながら会話がはずむ、日本料理のお店
こだわりの食材、どの料理も美味い。
料理・器・酒盃・中居さんの所作など全てにパーフェクトな三ツ星の日本料理
千里山にあるミシュラン三ツ星店。 関大前から徒歩10分くらいの住宅街にあります。 お料理はもちろん、佇まい、凛としていて瀟洒な建物や庭やしつらい、おもてなし…全てにおいて、星を取るお店はこうあってほしい…
小田原の老舗日本料理店、人気の天丼を求めて遠方からの客が絶えない
天丼セット税込2255円を。えびもいかも大きめ。程良いたれがかけてありました。お茶が甘味があり美味しいお茶で流石老舗だけあるなぁと思いました。平日のちょっと早めのランチでしたがちょっと並びました。ごちそ…
完全個室完備|銀座にいながら自然を感じるられる《旬の味覚》をご堪能あれ
久しぶり同僚と行ったのだけど、具のグレードがなんとなく前ほど良くない気がする。マグロも入ってないし、鰹?の血合率が多めで、前には感じなかった魚臭さを感じた。 美味しいお店でランチがおトクなんだよ♪と…
わっぱ!こづゆ、天ぷらにまんじゅう。一挙に郷土料理が味わえる
会津セット(両方大)、汁変更(550円) 約4000円 わっぱ飯とネギを箸代わりに食べるお蕎麦 いずれもクオリティが高く味には大満足。 わっぱ飯はおこわのような感じですが良い出汁がでてました。お蕎麦はそば自体がコ…
伊勢エビ、あわび、松阪肉。 伊勢志摩の門をたたくとき三つの美味しい言葉。
古民家の材料を使って改装したとっても不思議な空間です。個室も広いしスタッフの応対もキチンとしてて、いったい創業何年?と思ってしまうほどです。 でも、実はビルの1階なんだよなー #接待向き #22:00閉店 #古…