古賀寛康さんの2026年マイベスト

特製中華ソバ¥1,300をいただきました❗ やっぱり美味い。値上げをしても、つい特製を押してしまう。僕にとって未だこの店を超えるらーめんは現れません。

するが丼¥1,500をいただきました❗ およそ10年ぶりにお邪魔しました。ここでは大体するが丼をいただきます。生しらすと生桜えびの合盛りは、結構珍しいと思います。連休最終日だったのでアジが売り切れだったのが残念。裏メニューでアジたたきとの三色丼があるらしく、食べてみたかった。アジフライも食べたかったなぁ。

中華そば塩親鶏飯セット¥1,250をいただきました❗ 前回の醤油も美味かったが、塩もスープが美味い～。手揉み縮れ太麺はモチモチです❗違うタイプの麺でも食べてみたいな。親鶏飯は、鶏ごぼうご飯的な味付けで若干濃いめ。単品として美味いが、わさび丼の方がセットとしては良いな。

しょうゆラーメン(手揉み麺)¥900をいただきました❗ 久しぶりにお邪魔しましたが、相変わらず美味い。結構醤油のエッジが効いてるなと再認識。

煮干しそば黒醤油¥980をいただきました❗ 黒醤油系のスープが好きなんです。特によしかわさんの煮干しが最高に美味い❗ トッピングも豪華だし、言うことなし。

ワンタン麺¥1,100をいただきました❗ 煮干しの利いたスープにパツっとした中細麺。チャーシューにめんま、チュルンとした皮を楽しむワンタン。どれも文句なしです❗

味噌ラーメン¥980をいただきました❗ 野方の名店花道さんの暖簾分け。スープにコクがあって太麺との相性もぴったり❗ もやしがたっぷりで、チャーシューも厚めで大きめ。めんまは甘めな味付けでこれまた美味い❗ 刻みニンニクと一味を投入するのがmyスタイル。

つけそば並(ねぎ増し)¥1,000をいただきました❗ 値上げして初訪問。相変わらず量は多い。ねぎ増し無料も健在です❗ 動物系主体の浸け汁に、増したねぎがよく合います。麺のモチモチ度が増したかな？スープ割りは魚介系強めのスープになってましたが、以前の動物系の方が好きだな。

淡麗ホタテそば中盛¥950をいただきました❗ 濃厚の方が人気があるようですが、僕は淡麗の方がホタテの旨みを強く感じられるので好きです❗ 鶏むね肉のチャーシューはしっとり柔らか。材木めんまも美味いッス。ランチタイムは大盛りまでサービスなのは嬉しいね❗