鶏そば塩¥950をいただきました。 やっぱり清兵衛さんは塩ですね❗鶏ベースに貝出汁がしっかり乗ってきます。自家製麺の細麺がまた相性バッチリ❗ 卓上のわさびと柚子胡椒、お店のオススメは、塩には柚子胡椒ってことですが、僕の好みは以前新河岸にあった系列店こがね屋さんでもそうでしたが、逆で塩にはわさび、醤油に柚子胡椒なんです。やったことない人はやってみて。
古賀 寛康さんのMy best 2025
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特製中華ソバ¥1,200×をいただきました❗ とにかく美味い❗大好き。
味噌ラーメン¥950をいただきました❗ 花道出身の札幌系。刻みニンニクと一味をたっぷり投入。美味い❗
ランチセット(一指禅らーめん＋肉丼ハーフ)¥950をいただきました❗ しばらく来ないうちに、こんなセットができてたんだね。 らーめんには入れ放題のネギをたっぷりと乗せます。美味いなぁ❗おそらく気のせいだと思うけど、上福岡店が一番美味い。 肉丼もなかなか美味かった。辛子高菜を追加してスープをかければ、これまた美味し❗
味玉濃厚ホタテそば¥1,090をいただきました❗ ホタテ出汁が利いてます。柚子皮や角切り大根が良いアクセントになってます。炙りチャーシューや材木めんま、半熟味玉のトッピングも秀逸です❗
白鶏＋味玉¥1,000をいただきました❗ 白鶏とは鶏ベースの塩味ってことで、醤油の黒と豚を合わせて４通りのメニューがあります。どれも美味いが、食べ比べをしたことがないので、どれだけ違うのかイマイチわからない。
2025年２回お邪魔しています。 １回目はしいたけそば¥850、２回目はニンニク入り珍来麺¥780をいただきました❗ どちらもお気に入りのメニュー。この２つに加えてもやしそばの３つでローテーションしています。どれも美味い❗ 王道の町中華、ぜひご賞味あれ❗