Katsumi GotoさんのMy best 2026

食べログ 居酒屋 EAST 百名店 2025 選出店「わたや」に行ってきました。 「三品出るお通しを見てから食べたいものを選んでください」的な説明が最初にあります。なので注文はお通しが出てから可能となるようです。私が行った日のお通しは「小松菜おひたし / シラウオ / 鯵フライ」という内容。 お通しは、いわば物語の序章。冒頭で心をつかむ魅力的な序章があれば、その後の展開も自然と楽しみになるものですよね。こちらのは、料理の温度や味つけのバランスから、お店の哲学が伝わってくるお通しです。お通しの美味しいお店にハズレ無し。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / わたや＠浦和 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519775961.html #百名店 #居酒屋百名店

The Tabelog Award 2025 Bronze受賞店で、食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店「とんかつ ばんぶー」に行ってきました。お店には平日の13:03着で並び無し、すぐに座ることができました。 【注意点】 ・並ぶ際は開店時間の15分前から ・注文は店主から聞かれたタイミングで ・全ての配膳が終わるまでは手をつけない 特撰ヒレかつ（2,500円）･･･この絶妙なピンク色がたまりませんね。しっとり柔らかく上品な味を際立たせたヒレかつ、お肉は歯ですっと切れる柔らかさ。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / とんかつ ばんぶー＠本八幡 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519731701.html

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店「創作麺 ひとすじ」に行ってきました。百名店に選出されて並びが酷くなる前にと10月に行ったのですが、食べるペースに書くペースが追いつかず。 雨の降る平日の12:27着で16人待ちの状況。参考までに着丼は13:44でした。ちなみに13:46に「今、並んでいるお客さんで終わり」と死刑宣告が。早仕舞いに注意する必要があります。 特上中華そば（1,800円）･･･魚介と動物系を合わせたスープですか。動物系が前面にきていながらも、煮干しが軸になっているバランスが個性的。えぐみや雑味はなく、丁寧な仕事を感じる一杯。接客やお店の雰囲気、清潔感まで含めて納得の百名店。 湘南ラーメン食べ歩記 / 創作麺 ひとすじ＠方南町 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519404906.html #百名店 #ラーメン百名店

食べログ そば EAST 百名店 2025 選出店「打心蕎庵」に行ってきました。お店には日曜日の15:19着で並び無しでした。 「酒を飲まぬくらいなら、蕎麦屋へなんぞ入るな」と池波正太郎は言ったそうだ。蕎麦前なくして蕎麦屋にあらず、なんて言葉もあるほど蕎麦屋に欠かせないのが酒。お店の雰囲気や空気感を楽しみながら酒を飲み、ほろ酔い気分になったところで蕎麦をさっと手繰る。そういう大人にわたしはなりたい（それは宮澤賢治） 【3.5】五島列島産 きびなご刺身（800円）･･･12～2月のきびなごは、身が締まっていて脂ののりもよいそうです。淡泊でありながらもやさしい旨味がありますね。 鶴齢 純米吟醸（1,300円）･･･穏やかでお米の旨みを感じる吟醸香、後味は爽やかな余韻と共に辛口に引き締まる。食事との相性も良く、魚や出汁の旨みと酒の旨みが重なり、二重の旨さを楽しめます。 【3.8】だしまき（1,100円）･･･断面はしっとりふわふわ、箸で持ち上げても崩れない絶妙な食感、上品なだしの香り。蕎麦屋のだし巻き卵って、なんでこんなに美味しいんだろう。 【3.8】もりそば（1,200円）･･･そばの香りや風味が楽しめる、いいそばでした。そば湯はとろみのある濃厚な風味で、これもまた良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / 打心蕎庵＠下北沢 https://gotti-k5.seesaa.net/article/520260987.html

「ヒーローたちに時に健闘し、時にこてんぱんにされる怪獣たちが、夜な夜な憂さを晴らし、気力を養って、明日への新たな悪巧みをするところ」そんな、ウルトラ怪獣たちが主役の居酒屋「怪獣酒場 新橋蒸溜所」に、ウルトラマンが大好きな娘と行ってきました。 ただし、ここはあくまでも地球人のための居酒屋ではなく「怪獣」のたまり場。店内の一部のスペースでは、怪獣たちが丸腰の状態でくつろいでいるため、地球防衛隊員やヒーローに変身する能力がある者は入店できません。まず、お店の入口で「ジャミラの真実の口」に手を入れて、入店資格があるかどうかを確かめられます。 ちなみに、地球人むけ営業中に怪獣は登場しません。ですが、間近で怪獣や宇宙人に会うことができるイベント「怪獣襲来！」を定期的に実施しています。イベント当日は完全予約制、怪獣とのミニフォトを撮影し、怪獣酒場オリジナルフレームで世界に1枚だけの特別な写真のプレゼントがあります。前回イベントで訪問しているので、今回は通常営業に。娘が最高の笑顔になれる空間だった、ということで食べログの雰囲気の項目はMAXつけました。 ツインテール「復刻！ツインテールフライ」（1,738円）･･･怪獣酒場の原点メニューが「帰ってきた」！グドンの好物そっくりなジャンボエビフライ。 ナックル星人「夕陽にそびえる暗殺者のドリア」（1,628円）･･･勝ち誇る勇姿をドリアで再現してみました。 二代目ゼットン「誓いを打ち砕くブラックキーマカレー」（1,573円）･･･怪獣酒場名物ゼットンカレーが2代目らしい姿となって登場です。 タイラント「合体！メガトン・ハイボール」（1,023円）･･･最君の名にふさわしい最強ドリンク。5大ウイスキーを「合体」させた強烈な味をメガサイズで表現。 バルタン星人「発光ブルーフィズ〜只今分身中〜」（858円）･･･彼が青く光るとき、それは分身の合図！ラムネ風味の爽やかフィズ。 ゼットン「宇宙最強ストロングコーラ」（1,518円）･･･ビッグなグラスにエネルギーを注入してゼットンに相応しい最強のドリンクを完成させよう。 湘南ラーメン食べ歩記 / 怪獣酒場 新橋蒸溜所＠新橋 https://gotti-k5.seesaa.net/article/520321577.html

食べログ 鳥料理 百名店 2025 選出店「鳥つね自然洞」に行ってきました。車での訪問、駐車場は蔵前橋通りのパーキングメーターを利用。お店には平日の12:38着で並び無し、すぐに座ることができましたが、限定二十食の「特上」は私の前で終了でした。 「鳥つね自然洞」は、大正時代の創業から90年あまりの鶏料理の老舗「鳥つね」の支店として1972年に開業（当初は「鳥つね」の支店でしたが、1992年より「鳥つね 自然洞」となっております） 上親子丼（1,500円）･･･親子丼のランクによってお米や卵を使い分けているのがポイント。店内でさばいた鮮度の良い鶏を使用しており、卵がとろとろで黄身の味をしっかりと感じられる味わい。 湘南ラーメン食べ歩記 / 鳥つね自然洞＠末広町 https://gotti-k5.seesaa.net/article/520378367.html #百名店 #鳥料理百名店

食べログ カレー TOKYO 百名店 2024 選出店「吉田カレー」に行ってきました。予習が必要なローカルルールがあるので、事前に調べておきましょう。 お店には1月12日（月・祝）の13:15着で階段にも並び無し、すぐに店内に案内されました。祝日の営業は「未定」なので、営業している時は空いていることが多いです。 キーマ レギュラーカレー（1,750円）＋豚中（350円）･･･キーマの挽肉は三重県産松阪ポークと鹿児島県産牛の熟成挽肉。カレーは鰹節に昆布、ホタテに貝柱にイカ等の魚介出汁と、大山鶏美桜鶏等の銘柄鶏ガラ出汁がベース。これはかなり好みのカレーでした。 湘南ラーメン食べ歩記 / 吉田カレー＠荻窪 https://gotti-k5.seesaa.net/article/520099607.html

「ラーメンみなみ」に再訪。店主さんは「裏武蔵家＠西千葉」出身。お店には平日の13:43着で1名の並びに接続。ちなみに、並びがある場合は先に食券を購入してから列に並ぶシステムです。 チャーシュー背脂中華（1,250円）･･･スープは豚骨に鶏ガラに背脂、合わさる麺は自家製ぷにもち多加水麺。家系と背脂が融合した唯一無二の個性ある仕上がりで、背脂の甘みと醤油のキレがクセになる一杯。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / ラーメンみなみ＠葛西 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519596361.html

The Tabelog Award 2026 Bronze受賞店で、食べログ カレー TOKYO 百名店 2024 選出店「SPICY CURRY 魯珈」に行ってきました。 開店前に出される用紙に希望時間を記入し、その時間になったら再度店を訪れる記帳式。用紙が出されるのは9時30分。代表者による記帳も可能のため、希望時間を押さえたければ記帳開始前に列に加わるのが必須。 私は平日の9:33にお店に着いたのですが、記帳開始が早かったようで既にお店の前に人の姿は無く。枠の残りが7席、最も早い空き時間13:00に記帳。こんな時間に来て枠が埋まっていたら、まいっちんぐマチコ先生やで。 ろかプレート（1,250円）＋ラッシー（400円）･･･ろかプレートは、好きなカレーと肉飯のあいがけワンブレート。カレーは魯珈チキンカレーをチョイス。甘みの強い玉ねぎを炒めトマトの水分で煮込んだヘルシーなスパイシーカレー、しっかり目に効かせたスパイスの芳醇な香り。辛い！(ノД`) 湘南ラーメン食べ歩記 / SPICY CURRY 魯珈＠大久保 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519946489.html #百名店 #カレー百名店

食べログ カフェ EAST 百名店 2025 選出店「自家焙煎珈琲みじんこ」に娘と行ってきました。お店には土曜日の15:01着、AirWAITによると待ち組数8組の待ち時間約50分でした（満席の場合は入口の受付機にて入店の受付をしています） ◆来店前の当日分の入店受付 https://airwait.jp/WCSP/storeDetail/?storeNo=AKR9309955735 ◆翌日以降の席の予約 https://airrsv.net/mijinco/calendar プリン2段（1,480円）･･･濃厚な卵感とカスタードのフレーバー、モッチリとした新しい食感の自家製プリンです。表面をキャラメリゼにし、仕上げにはオリジナルのコーヒーカラメルをかけて。 バスクチーズケーキset（1,200円）･･･濃厚な味わいで、とろけるように滑らかな食感が特徴的な自家製バスクチーズケーキです。 ホットコーヒー（スイーツset）･･･自家焙煎のオリジナルエスプレッソブレンドを使用したアメリカーノです。 ミルク ICE（580円） 湘南ラーメン食べ歩記 / 自家焙煎珈琲みじんこ＠湯島 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519983643.html #百名店 #カフェ百名店