更新日:2019年05月04日
ダラスにある「パパスブラザーズ ステーキハウス」というお店で、プライムフィレミニヨンと呼ばれるステーキを味わってきました。 ダラスのダウンタウン郊外に位置するステーキハウス。 地元では有名なお店で、ダラスのステーキハウスベスト10にも選出されているお店です。 薄暗いものの、暖炉による温かい照明により、逆に安心感を感じる店内。 まずは、ビールで乾杯。 アペタイザー(前菜)として、パンとシーザーサラダを注文。 日本のステーキハウスよりもサイズが大きく見えると思いますが、実際そうでした。笑 ですが、そのあと頼んだオニオンフライがもっとスゴかった。 これですよ。 正直、帽子かと思いました。笑 ですが、1つお皿にとり、いただいてみると... まさしく、その正体はタマネギ。 恐るべし、アメリカ。 他にもローストワイルドマッシュルームと呼ばれる、黒マッシュルームの炒め物をいただきました。 真っ黒な見た目の割に、味付けが絶妙で、美味しかったです。 で、そんなアメリカらしい個性的な料理をいただきながら、待っていると、 メインのプライムフィレミニヨンが、登場!
フォートワースにあるお店「ロンサムドーブ」で、なんともテキサスらしいプライムリブを食べてきました。 場所は、本物のカウボーイに会える街ストックヤードからほど近く。 ノース・メイン・ストリート沿いにあり…
ヒューストンのIAH(Jorge Bush International Airport)のホテル地区にあるファミリーレストラン風のトラディショナルアメリカンレストラン。 なんせこの周辺、そこそこのホテル内のレストランか、ファストフード…
ヒューストンでも、ベスト3には、間違いなく入ります。平日でしたが、満席。ジャズあり、ウエイティングバーもあり、アメリカンセレブの社交場のようなステーキハウス。 ウルフギャンクが好きな人には、きっとそれ…
ダラスのステーキハウス。ホテルの中にあったのですが、テキサスを中心に全米展開しているお店のようです。 無謀にも22ozを頼んでみました。PRIME “COTE DE BOEUF” BONE-IN RIBEYE って名前のメニューで、デカかっ…
チリの駐在員御用達のレストラン。アルゼンチン産のお肉を部位別に楽しめます。 ステーキの前にソーセージとチーズをいただいたのですが、これが絶品!ソーセージは内臓とオニオンをミックスし、独特の匂いと食感を…
ヒューストンで一番のステーキ屋さんと言われて連れて行ってもらいました。熟成肉専門です。主にはFILET MIGNON, PRIME NEW YORK STRIP, PRIME RIBEYEの三種類で順番にあっさり目から油目まで。これに骨付きかと量…
テキサス州オースティンのダウンタウンでバーとして楽しみました。 ローカルのクラフトビールが楽しめます。 おつまみがデカイです。 ビールを撮影するの忘れてしまいアップできませんでした。
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