
カリフォルニア州バークレーで実力&人気共にナンバーワンのオーガニック小麦のみ使用のベーカリー。ミシュラン店「シェパニース」でもいただけるパンです。数年前に日本の雑誌の取材で訪れ、オーナーの食への拘りや誠実な姿勢に感銘して以来、ベイエリアを訪れた際は必ず寄らせていただいてます♡お店が小さいこともありますが、必ず外まで行列ができています。中に入ると職人さん達が作っている様子を間近で見ることができます!サンフランシスコのフェリービルディングにも店舗があるので、本店まで来られないときは、是非そちらで。
★Luvainプチサイズ
★アップルターンオーバー
★ラズベリーパフ
噛めば噛む程香ばしい。素材の味をしっかり感じさせてくれる本物の味です。
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