【海外シリーズ#80 ロンドン 創作料理】 本日のディナーは顧客候補の友人と。こじんまりした創作料理のお店ですが、人気店のようです。 メニューは「Tasting」というOne Menuのみ。これに、＋アルファで、追加の料理、Pairing などが選べます。 初めてのお店なので、Basicな「Tasting 」コース注文。 先ずはIPAビールで乾杯。 ・前菜3種(クランベリーとくるみのパフェコーン、焼き玉ねぎのタルトアサツキ添え、小羊のタコス) ・自家製のパンと焼きたバター ・ワイト島トマトマリネ モッツァレ ・鯛の胡椒と蟹味噌ソース ・ラム肉グリル ニンニクズッキーニ添え ・チーズとオニオンの麦芽パン ・ヘーゼルナッツとチェリーパンナコッタ ・苺のミルフィーユとエスプレッソ 全ての料理が初めての味と食感、この創作料理は食べる価値ありと思います！ ペアリングのワインも素晴らしい！ ご馳走様でした！ #ロンドンの創作料理 #初めての味 #人気店 #ANGLO #海外シリーズ #ご馳走様でした #地元民おすすめ #クリエィティブ #ロンドンっ子に人気 #フュージョン #リピート決定 #予約必須 #イギリス #新進気鋭の料理 #新しい発見
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