エスピーチキン

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 羊肉

1000投稿 Kenichi Takahara

チェンマイに行ったら､ここのガイヤーンは食べないと！って事で、徒歩で行って来ました。 ガイヤーン１羽が150バーツ｡チャンビアが70バーツ、トムヤムクンは70バーツだったかな？ ガイヤーンは､スパイスが効いていてジューシーだし､皮が美味しいし、ビールが何本でも行けちゃいそう。 ちょっと遠いけど、行く価値ありです！

• 焼き鳥
• 居酒屋
• ラーメン

1000投稿 Takeshi Takiguchi

【 タイ・チェンマイ編⑧: チェンマイNo.1ガイヤーン 】 チェンマイ最後はやはりこちら。 私がチェンマイで最も美味しいガイヤーン（タイの焼き鳥）を出す店だと思っているイサーン料理店である。 「チェンマイでガイヤーン（イサーン料理）？」と思われるかもしれないが、北部チェンマイには美味しいガイヤーンを出す店がたくさんあるのだ。 むしろ北タイ料理レストランよりも多いのではないかと思うくらい、ガイヤーンを置いている店がたくさんある。 ■SP. Roast Chicken (Half) 90THB 焼鳥（ガイヤーン） ■Spicy Pork Liver Salad 50THB 豚レバーの辛口サラダ（タップワーン）50THB ■Sang Som...持ち込み（持ち込み料無料） ■Soda Water 15THB ■Ice 10THB ■Chang Beer(L) 70THB こちらのガイヤーンは、鶏肉の中にニンニクを詰め、そして特製のつけダレに漬けられてから焼かれているらしいのだが、これがもうとても香ばしくて文句無しに美味しいのだ。 そしてニンニクがこれでもかと効いていて、更にガイヤーンの上にも刻んだニンニク（きっと鶏肉の中に詰められて一緒に焼かれたもの）も乗せられており、ガイヤーンと一緒に食べるとこれがもう最高に美味しいのである。 ちなみにナムチム（タレ）も一緒に出てくるのだが、個人的にはナムチム無しでそのまま食べた方が美味しいと思うくらいしっかりと味が付いている。 そしてこちらのガイヤーンにはビールが合う。本当に合う。ご想像に難くないと思うが。他にもタップワーンなど酒呑みが好むイサーン料理がこちらにはたくさんあるので、チェンマイで昼呑みするにはSPチキンが一番。 そしてビールだけだとお腹いっぱいになってしまうので、おススメはタイのローカルラム酒、Sang Som。こちらの店には置いていないので、その辺のセブンイレブンで買って持ち込むこと。こちらの店は持ち込み料が無料なのでご安心あれ。 店では炭酸水とマナオ（タイのライム）を頼んで、Sang Somを炭酸水で割ってマナオをチュっと絞って呑れば、最高のタイの昼下がりを満喫出来ることをお約束する。 さて、ほろ酔いになったところでチェンマイ空港に向かうとするか。 さすがに帰りは寝台列車ではなく飛行機でね。 #タイ赴任 #チェンマイ県⑰ #タイ料理 #ガイヤーン #イサーン料理 #酒持ち込み無料 #旅 #ミシュラン （2020ビブグルマン） #マイベスト100 （2020.07.19.Sun）

• 丼もの
• カレー
• ホルモン

100投稿 Umeda Yasuo

チェンマイをぶらついてて晩御飯に。ガイヤーンの美味しい店ということで来てみた。 店構えはタイでよく見かける大衆食堂のそれだけど、日本人のお客も結構多いらしく日本語メニューもあり。ワット・プラ・シンっていうチェンマイで一番格式の高いというお寺のすぐそばにあります。 注文したのは当然ガイヤーン半身（焼鳥）。それからお約束のトムヤムクン。ガイヤーンと一緒に注文するのが当たり前らしいソムタム（青パパイヤサラダ）。あとシンハービールを。 店の前で串に刺された鶏がくるくる焼かれてるのでガイヤーンが出てくるのはけっこう早い。 ビールをチビチビ飲みながらガイヤーンを摘む。ニンニクの効いたタレが染み込んでてこれだけでも結構美味しい。ナンプラーベースのタレとスィートチリソースが小皿でくるのでそれも付けながら食う。プリッとした身とパリッと焼かれた皮がほんと美味しいです。 それからトムヤムクンとソムタムも来た。 トムヤムクンはそれほど辛くもなく酸味の効いたタイプ。フクロタケじゃなくエリンギがはいってるんですかね？それからソムタム。これは辛かったｗ青唐辛子がバンバン効いてて顔からも汗出まくり。 美味しかったのでビールもう一本追加してお腹いっぱいになりました。

• タイ料理

a.takeda

チェンマイでガイヤーンを食べるならココ！ 一羽とハーフが選べます。 ソムタムも頼んだけど、おいしいけど辛かったー！今度行ったら辛さ控えめでお願いしてみようと思います

• 沖縄料理
• 和食
• ステーキ

1000投稿 Daisuke Takagi

ニンニク等の詰め物をして、炭火焼で焼いた鳥は旨過ぎます。 ニンニクの香りが身について、食欲をそそります。皮はパリパリ、美味しいですね。