at Isan

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源健

今日の夜ご飯は少しおしゃれで落ち着いたタイ料理屋。イサーン料理をいただけるお店。 •鶏肉チャーハン •ラム肉の炒め物 •イサーンソーセージ を注文。 お通しの野菜は、ソースがピリ辛で食指をすすませる。 一番美味しかったのはイサーンソーセージ。 普段食べるソーセージとは当然異なるのだが、「肉」をダイレクトに感じられる。脂肪分はかなり多めで重たくなるので、塩でいただくのが1番美味い。 ラム肉は普段あまり食さないので、どんな味なのか楽しみだった。いただいてみると、そこまで癖もなく、牛や豚とそこまで変わらないのでは、と感じてしまった(笑) まだまだ肉の機微までを感じ取れる舌には届いていないんだと痛感。 毎度の如く、1瓶で注文したビールによってベロベロに酔っ払らってしまったが、明日で終わるタイ旅行をいい具合に締めくくってくれる、そんなお店だった。