Bar Txepetxa

Bar Txepetxa

予算
~3000円
営業時間外
ジャンル
バル スペイン料理
不明

口コミ(2)

    【イワシのうまさに悶絶 バスクシリーズ サンセバスチャン】 さて、Zerkoを出てその右斜め前のBar Nestorにインしましたが、混雑しすぎていてカウンターすし詰めでオーダーできそうもない。ということで一旦アウトしてZerkoの左斜め前のTxepetxaにイン。この”旧市街”と呼ばれるエリアはもうとにかくバルが密集していて、ほんの数ブロックに100件以上も軒を連ねているというとんでもない場所でした。 このお店はアンチョビで有名なお店。アンチョビというと強塩漬けのカタクチイワシのイメージですが、ここサンセバスチャンでは総称であり、料理によって使い分けています。この、カタクチイワシが、やたらとうまい。メニューをもらうとズラリと並ぶイワシ料理。定番のものからトロピカルで挑戦的なものまでズラリと20種類くらいあります。Zerkoとは全然また違うタイプのお店。 イワシ+イクラと、イワシ+ウニを頼んでみました。こちらのいくらは日本のと違って小粒ですね、長野で見るトラウトっぽいかんじ。で、まーこれが!ここのイワシが絶品ウマいです!酢も塩も実に柔らかくほとんど感じないくらいです。イクラもうにも絶品じゃないですか。というか、全部均一価格で、ウニもイクラも全然安い。そして、このマリネしたであろう油がやや染み込んだパンがまたうまい。シンプルながらも満足でございます。さあ、次の店に行きましょう。 ラ、クエンタ!(お勘定) #チャコリ #アンチョビ #イワシの頭も、、、 #いくら #うに

Bar Txepetxaの店舗情報

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予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • バル
  • スペイン料理
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~3000円

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住所

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個室

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akira i
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