La Vina del Ensanche

• とんかつ
• 中華
• うなぎ

1000投稿 Jundai High

ビルバオの人気バル。 メトロの出口から30秒というロケーション。 直営の食品店とレストランが隣接してます。 ここで食べるべきは「ホセリート」という生ハム。イベリコ豚の生ハムの最高峰だけあり美味このうえなし。お店も堂々と世界一のハムを謳っています。ひとくち食べると口の中では、熟成された旨味が大舞踏会を開きはじめる。Vina Alberdiというスペインワインとの相性抜群！あとで調べたらボトル€8くらいのリーズナブルな赤ワインなんだけど。 ピンチョス、タパス類もレベル高し。 でも生ハムのインパクトが強過ぎて記憶が薄れてる。スペインで再訪したいリスト最上位の店となりました。 あぁホセリート、おまえともう一度会いたい！ ご馳走さまでした！！！ #生ハム #スペイン #バスク #行楽の秋キャンペーン #

イタリアン

• フレンチ
• ワイン
• 寿司

1000投稿 yoko sato

【ビルバオ２日目】 朝からバル巡り。地元の方々がモーニングカフェする中、朝からワインww ここの生ハム絶品です！！！厚みと塩分・・すごくいい塩梅。今回旅行した中で一番美味しかったです。こういうシンプルなものが美味しいって素敵。サンドウィッチ用で持ち帰っても良かったなとひどく後悔するほど。 サラダも鴨肉が食べ応えと風味が溢れていて美味！量はあるけれど全然食べられちゃいます。むしろバル巡りで野菜不足の人にはオアシスです、是非食べてみてください。 #生ハムが神 #生ハム一本勝負

• バー
• フレンチ
• 居酒屋

1000投稿 akira i

【朝なのに！　バスクシリーズ】 朝8時半開店、通し営業（スペインで有名なシエスタを取らない）のビルバオの有名バルです。私が訪れたのは9時頃。流石にこの時間、皆さんパンのピンチョスにコーヒーを飲んで慌ただしい。朝のビルバオタイムですね。 ビルバオとは、バスク地方の玄関口の町にあたりまして、産業空洞化して死に絶えた街を”グッゲンハイム美術館”を核として第三次産業に切り替えた”美食と芸術の街”であります。このグッゲンハイムビルバオが凄い。天才建築家、ゲーリーフランクの傑作のうちの一つとして数えられ、ザハハディド（国立競技場のデザインで有名になりましたね）などに代表された”アンビルド”ようするに、そんなもん建てられへんわー（って国立の時にゼネコンが言いましたね）という建築物を、1997年にすでに”予定通りの納期で””予算通りの価格で”建ててしまいました。 あの時ザハ案をグチャグチャにした日本のゼネコンの皆さんは全員猛反省してください、ザハ案を単に理解できなかった事を恥じてほしい。ゲーリーフランクの話は実はもっともっとしたいのですが、これはグルメレポでありここら辺で置いといて、ようするにこの建築物が世界から観光客を呼んで再発展できた街、ということです。 その街の、有名バル。まずはチャコリ でツツイとやりまして、ピンチョスを眺めますが、ピンチョスには手を出しません。というのも、私はこの店のメニューをいくつかネットで見ていたからです。で、メニューちょうだい、というとiPadで出てきました、しかも、日本語訳付きで。 おおお、なんて便利なんだ。 ていうかこの時間にこのフルメニューできるの？って聞いたら”当たり前だよアミーゴ！”と帰ってきました。マジか。まだ10時にもなってないぞ。 そして選んだのが”ホセリート（商標登録）イベリコ豚のアゴ肉、ポテトピューレ添え”です。 このホセリート、実はスペインでNO.1と言われている作り手で、”ホセリート社の最高級ハモン「ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ　ホセリート　グラン・レセルバ」は、都内高級レストランで一皿30ｇ程度で5000～6000円で供される”そうです。はい、今知りました。有名なのだろうとは思ってましたが。 その、顎肉。写真は実はハーフサイズで5.25ユーロです。で、ですね、、、驚愕のこのホロホロ具合！ていうかアゴ肉とかってなんなんだ！というかこれ本当に豚ですか？うまい。なんだこれは。これがバスクのバルというやつか！（感動してしどろもどろになってます） このお店は、実は後日来るつもりでちょっと偵察、って感じだったんですよね。で、この1品のみ、メニューのみ押さえて（写真にあるイベリコホセリートとフォアグラっていうやつを狙ってました）グッゲンハイムの外観を見に出かけたのです。最終的に、このお店には再訪することができませんでした。 このお店はもっとじっくり腰を据えて飲みたかったです！ですが、この日唯一ランチにレストランの予約をしていたので、そこに集中。 のっけからいきなりバスクにやられたバルでした！ ＃ホセリート　＃ビルバオ　＃グッゲンハイム　#バル　＃イベリコ

• ピザ

Junya Hasebe

スペインバスクの玄関口のビルバオにあって、いつも大混雑の繁盛店。日本語メニューもあって、店員さんも親切。Pan Tomateは是非ご賞味olé！