ベトナム ホイアン編 「ホイアンの名物料理は、上級者向けですね〜」 ホワイトローズと言う、小海老の乾きものの味のする。米粉を使ったプルンとした皮の、水餃子の様な...が、まず名物です。酸っぱいタレにつけていただきます。 想像通りのお味でした。ふ〜んて感じ。 次にカオランと言う、汁なしホー的な...チャーシューが入っていて、付いてくる葉っぱ類とライム、ナンプラーをかけて頂きます。 うどんとこんにゃくの間？... 大好きなパクチーは入っていません。代わりに、ドクダミの葉が入っていてウェ...となりました。ドクダミは苦手です。続いて、ナスの油たっぷり炒め。コレはマズクありませんでした。粒の小さなご飯と頂きます。 次に、ピンク色のスープ、ジャリっとした歯ざわりが後に残ります。葉っぱに砂が付いていたのかな？それとも海老に？ そして最後に、魚の葉っぱ蒸し...やな予感がしたので、チョットだけ味見。もう、コレは上級者でないと無理！ JTBのガイドさんは、ここがホイアンで一番人気の美味しいお店だと、説明していましたので、僕の好みがタマタマホイアン料理と合わなかったみたいです。(*_*) ランタンが灯って、雰囲気は悪くありません。ベトナムは何度も来ていて、本当に食が合うと思っていたんですが、ホイアンだけはダメでした〜（≧∇≦）残念〜。 まっ、オプショナルツアーで参加した食事って、どの国に行っても1度たりとも美味しかった事は無いのですがね...
不明
口コミ(1)
DAO TIENリバーレストランの店舗情報
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更新情報
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