このお店は145年も前からある老舗のトラットリア(大衆食堂)だそうです。
「ビステッカ（フィレンツェ風のTボーンステーキ）の名店」以外の事前情報なしでいったので、お店の雰囲気を見た時はちょっと入店をためらいました。。
the大衆食堂な雰囲気で街の中心部にあるお店とは雰囲気がちがいます。
でも、サービスの方も厨房の方もみなさん気さくで（むしろお客さんも）、とても楽しく食事ができました。
通常は19時と21時の予約のみ受付だそうです。予約せずに行ったけど21時のお客さんがそろったくらいに入れて下さいました。
アンティパストのアーティチョークのオムレツは、うわさ通りシンプルなのにふわふわ卵でとっても美味しかったです。
メインビステッカは言うまでもなくおいしい！！やわらかさと肉の味が抜群。
世界各国からこのお店を目指してお客さんがくるようで、店内にはサインが沢山ありました。
ほんの少し街の中心からは離れてる、食後のカフェもない、カードも使えない。
だけど、みんな食べに行く理由が納得です。
