Bogor Café, Hotel Borobudur ボゴール カフェ, ホテル ボロブドゥール


予算
~3000円
~3000円
ジャンル
インドネシア料理 洋食
定休日
無休
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+62-21-380-5555

口コミ(1)

    ジャカルタ中心部にある「ホテル ボロブドゥール ジャカルタ」のブュッフェ・レストランです。ジャカルタで一番おいしいSop Buntut (オックステールスープ(ソップブントゥ))があると聞いていたので、これは行かざるを得ません。ホテルのエントランスの様子から格式のあるホテルであることがわかります。ロビーから左に折れ厚い絨毯敷きの広い廊下を進むと、お目当てのカフェは右側にありました。 こちらは朝昼晩の食事時にはビュッフェスタイルがメインのようですが、アラカルトメニューは24時間あるので早速オーダーです。 Oxtail SoupはRegular or Fried Oxtail SoupとGrilled Oxtail の2種類があり、私はGrilled、相方はFriedにしました。このスープはOxtailを別皿で供し、スープから出して揚げたFried、スープから出して甘辛いタレで香ばしく焼いたGrilledとなっています。スープはどちらも同じで、澄んでいますが濃い色味のスープにトマトスライスとネギが入ったシンプルなものです。サンバルとキュウリとニンジンの小片、それに生の青唐辛子が小皿で添えられており、好みでスープに入れたりOxtailにつけたりします。私はスープそのものの出汁の旨みをそのまま楽しんだあと、サンバルをスープに溶き入れて味を変えつつ白飯と共にいただくのがとても気に入りました。FriedのOxtailは素揚げなのであっさりめで揚げてあるせいか骨から身がはがれやすく、GrilledのOxtailはタレがからんでねっとりした触感で身が骨から外しにくく感じました。どちらも甲乙つけがたく、その日の気分で選ぶのが良いのでしょう。窓際の席からはホテルの庭園が望め、ゆったりとランチを楽しむことができました。 OxtailスープはOxtailをスープに浸したまま供する、いったん引き揚げて別皿で出す、など店によって供し方やスープの色が違い、スープの具もポテトなど野菜が入った具だくさんのものもあるようです。みなさんそれぞれのごひいき店があるのではないでしょうか? #ジャカルタ市内 #インドネシア料理 #とっておきのお店キャンペーン

Bogor Café, Hotel Borobudurの店舗情報

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ジャンル
  • インドネシア料理
  • 洋食
営業時間
定休日
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~3000円
住所
店名
Bogor Café, Hotel Borobudur ボゴール カフェ, ホテル ボロブドゥール
予約・問い合わせ
+62-21-380-5555

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Mihoko Kumagai
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