Launs Pendopo

Launs Pendopo
予算
～5000円
～3000円
ジャンル
インドネシア料理
不明

世界一美味しい！！と評価を得たオックステールスープが有名な、インドネシアで日本の帝国ホテルに相当するホテルボロブドゥール内のレストラン、『Launs Pendopo』。 ジャカルタに来てこのスープを頂かないと後悔します！ 各国首脳がインドネシア訪問の際は、必ず行くお店。勿論、日本首脳も在インドネシア日本大使館の書記官がご案内。歴代総理、閣僚も訪問なさっています。 スープは、醤油に似た出汁に仄かなお酒と砂糖、玉ねぎ、パプリカも原形が解らぬほど煮込んだ甘味、食感用にネギ。 オックステールは、とっろとろに煮込んだフォークいらずの柔らかさ、肉自体の質が良く感動の味。日本の醤油味のスジ煮風。でも日本には無い味。 焦がしニンニクがアクセントに程好く浮いています。 お好みでスープと一緒に添えられる自家製豆板醤のようなチリ、ライム、野菜を入れても美味しい。 ご飯にもぴったり。 自家製豆板醤はスナックのソースとしてもビールが止まらない最高のおつまみ。 しっかりとした攻めの味ながら毎日食べても飽きない優しさも兼ね備えた至極の一品。 本滞在中にも何回も行くと思います。

Ryoko Dateさんの行ったお店

Launs Pendopoの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • インドネシア料理
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～5000円

住所 修正依頼

住所
Jalan Cempaka Putih Raya No.34 チュンパカ・プティー Central Jakarta City, ジャカルタ 10520 インドネシア 大きな地図をみる

座席 修正依頼

席数

100席
カウンター 無
個室 有

不明