更新日：2020年01月19日
インドの友人を訪ねムンバイに。 大手商社の駐在員の奥様らしくセレブなブランチセレクト。 シャンパンブランチ！モエフリーフロー！ 帰国前に出来上がった思い出。地図修正中です。 ♯海外グルメ
【蔵出しインドシリーズ-7／超町外れのローカル100％ベジ】 空港から更に北の仕事場へタクシーで。タクシーというか、タクシーが言葉も通じないのでどうしたものかと思っていたらインドはUberが発達しておりまして…
Authentic Indian food at ITC Hote!
Munbaiではここのマリオットが定宿です。ここの朝のブッフェが秀逸で、インドの朝食定番のドーサは、このホテルが一番好き。くるっと巻いたドーサに3〜4種類のディップが並びますが、このディップでなくともブッフ…
【インド蔵出しシリーズ-5 ランチのリクエストは？】 ベジかノンベジか？という問いです。現地の人にとってはベジはローカル食であり、ノンベジをドヤ顔で出して来るときがあります。ハッキリと”ベジタリアンレス…
【インド旅編】 インドのムンバイあち〜い( ；´Д｀) 更に人だらけです。 視野に入って来るインド人の数、1万人ぐらい入って来る。(°_°)… 物売り、タクシーの呼び込みにも負けず頑張ってます。 しかし、時間が来ると…
インドはムンバイに移動 仕事が終わり、一番美味しいインド料理を食べに行こうっと。 いいホテルに行けば、いいレストランがあるのではっということでオベロイホテルまでやってきた。 やはりそこにはミシュラン星2…
パーシー（イランからイスラム改宗を避けてインドに移住したゾロアスター教のペルシャ人）料理屋さん。 インド料理と類似しますが、ミントやラズベリー、そして出汁の効いた料理の数々を堪能し、ペルシャの奥深さを…
【インド旅編】 インド オーランガバードにて、 昨日の夕食もカレーで〜す。 ほぼ3食カレーの毎日。…(・Д・)… でも、お店ごとに香辛料の量が違うため、味の深さが変わります。 ほのかに辛く、バターナンと合わせる…
インドのイタリアンはやっぱり旨い。ピザ、ガーリックトースト、パスタ、、知る人ぞ知る世界最大の酪農国ゆえか。小麦からチャパティやナンを作るからか。
【インド旅編】 インドの旅12月5日の駅弁のお話し。 インドは広〜〜い❗️ アウランガバードからムンバイ行きの、寝台夜行列車を利用しました。 エアコン付き二等寝台で、個人ベッドがあるので、プライベートは守られ…
【蔵出しインドシリーズ-3／このカトゥリの数をご覧ください！】 ムンバイに着いた日は土曜日で、換金所がすべて閉まっていて手持ちのルピーは千円ほど、いやでも千円もあれば大丈夫だろうとタカをくくって意気揚…
ムンバイ出張時に赴任者の案内で訪問。行く前から別の赴任経験者にも勧められていた店だったので、日本人赴任者の間では有名な店の模様。 お勧めされてたのは蟹カレー。それなりのサイズの生きた蟹をテーブルまで…
【蔵出しインドシリーズ-4／カトゥリの数こそがベジタリアンターリーの素晴らしさ】 ベジタブルカレー。私は日本の料理屋でそれを頼むことは一切ありません。マナカマナでも脇目も振らずチキンとキーマです、私は…
ムンバイ発成田便に乗る Gate 74 付近にあったケバブ屋さんというか、割と日本にもありそうなインド料理屋さんです。チキンカレーと鶏の炊き込み御飯的なものとチキンタンドーリらそしてドーサ。出発間際の1時間弱…
【蔵出しインドシリーズ-1／タージマハルで朝食を。】 日本からの飛行機だと乗り継ぎでしかムンバイに入れません。実に遠い国。そしてそのスケジュールはかなり厳しく、ムンバイ空港には午前2時、なのに入国審査場…
世界遺産アジャンタ石窟寺院はアウランガバードから車で3時間弱デコボコ道を走ってたどり着く。観光のあとドライバーが寄ってくれた街道のレストラン。ドロドロの店かと思いきや、まあまあ清潔な店であった。いただ…
