リヨン デートの人気9店【穴場あり】

フランスボーヌにある☆レストラン。料理の一つ一つまた、バターやお茶菓子にも1mmも妥協がない。 塩分が少し強いものもあったけど、ワインと一緒に最高の贅沢ランチ。 ボーヌって観光するところがほとんど無いので、このレストランの為だけに遠征。でも、その価値あるから、機会があったらぜひ行ってみてください。

フランス紀行① リヨンのフルベール大聖堂でミサのあとランチで向かったのがこちら！ 食通の町で知られますがこちらもブションの一つ。 店名も三匹の子豚♪ 店内黒板から平日日替わりセット、12€かな。 ・前菜 パテドカンパーニュ ・主菜 リヨン風ソーセージとポテトオニオン添え ・デザート プラニネ 豚料理が名物だけあって美味しかったです。 リヨンの庶民料理にはぜひ！ #ブション #リヨン

○France Second day② ～Gevrey Chambertin～ 昨日はディジョンでの散歩の後 コート・ドールのジュヴレ・シャンベルタンのワイン生産者 ○ピエール・ブレ・フィスさんへ訪問 案内は当主のベルナールさん自らが 地下のワインカーヴや モノポールの畑 (クロ・ド・ラ・ジャスティス) などに案内してくださいました。 畑は収穫が終わったあと 紅葉の色づいた葡萄畑で綺麗で カーヴは150年の歴史を感じさせるもので 一番古くからあるヴィンテージのワインで 100年以上前のものだそうです。 当主のベルナールさんに これは飲まないのか？と聞いたら 「先祖に敬意の念があり飲めない」 ということでした。 テイスティングは カーヴで ○Puligny Montrachet モノポールの ○Clos da la Justice 等をテイスティングさせてもらい そのあとは向かいにあるお店に移動して 今回、お世話いただいた岡田さん とベルナールさんと乾杯の後 さらにヴィンテージの違うものも含めて 数種類のテイスティング 日本でのイベント用のワインの仕入れも決めて あっという間に2時間もたってました。 (^^) 2014.10.15

○France Second day③ ～DRC～ Pierre Bouree Filsさんの訪問の後昼食に Gevrey-Chambertinにあるホテル La Rotisserie du Chambertinに中にある新しく出来たビストロ ○BISTROT LUCIENさんへ オーダーは 前菜・魚料理・肉料理・デザートを選べるムニュ(コース) 48€ 選んだ料理は ○エスカルゴ ○ラムショルダー肉のコンフィ ○牛肉とベーコンのワイン煮込み ○つけ合わせパスタ・ポテトグラタン ○カシスのソルベ ○ワイン Domaine de la Romanee Conti Vosne-Romanee 1er cru 2009 フランス初日はほとんど移動で 食事はしっかり美味しいものを食べられていなかったので この日はようやく美味しいランチをいただきました。 特にラムの肩肉のコンフィは絶品！ ワインリストもさすが、コート・ドールに店があるだけに 内容は圧巻！！！ その中からせっかく黄金の丘に来てるのだからと DRC開けちゃいました！(笑) 最初はかなり硬かったもののキャラファージュしてもらい しばらくすると少しずつ開いてきました。 最後の1杯は全く別物に変身です！ 目的の一つ、ブルゴーニュでのエスカルゴいただけたし 少しほろ酔いですが 昼からもう1件のワイナリーへ (^o^) 2014.10.15