○France Second day② ～Gevrey Chambertin～
昨日はディジョンでの散歩の後
コート・ドールのジュヴレ・シャンベルタンのワイン生産者
○ピエール・ブレ・フィスさんへ訪問
案内は当主のベルナールさん自らが
地下のワインカーヴや
モノポールの畑
(クロ・ド・ラ・ジャスティス)
などに案内してくださいました。
畑は収穫が終わったあと
紅葉の色づいた葡萄畑で綺麗で
カーヴは150年の歴史を感じさせるもので
一番古くからあるヴィンテージのワインで
100年以上前のものだそうです。
当主のベルナールさんに
これは飲まないのか？と聞いたら
「先祖に敬意の念があり飲めない」
ということでした。
テイスティングは
カーヴで
○Puligny Montrachet
モノポールの
○Clos da la Justice
等をテイスティングさせてもらい
そのあとは向かいにあるお店に移動して
今回、お世話いただいた岡田さん
とベルナールさんと乾杯の後
さらにヴィンテージの違うものも含めて
数種類のテイスティング
日本でのイベント用のワインの仕入れも決めて
あっという間に2時間もたってました。
(^^)
2014.10.15
