Hart Bageri Hart Bageri


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口コミ(1)

    コペンハーゲンでトップレベルの話題のベーカリーと聞いて行ってみた。 たしかにとてもおいしかった。 ★8.5Kardemomme Croissant この組み合わせ、日本にはない感じで(日本で売っていても気に留めなそう)なんともエッジの効いたコペンハーゲンっぽい。 コペンハーゲンでよく見かける無骨なフォルム。日本やフランスのクロワッサンからイメージするものとは全く異なる、ばりっばり、ざくざくした力強い厚みのある食感。 カルダモンの油(バターというよりオリーブオイルに近いさらっとした感じ)がじゅわっとあふれ出てくる。すごい量の油を使っていそう。 カルダモンの風味もしっかり。このクロワッサンと合っている。 今まで食べたことのない斬新なクロワッサン、というかパン。 ★8.5Cheesecake デンマークは乳製品がおいしい!っていう意味でも気になっていた一品。 生地はムースのようにとろっとろでぷるぷる。形を保っているのが大変そう。 そこまで酸味が強いタイプではなく、やさしい味わい。

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店舗基本情報

ジャンル
  • パン屋
  • スイーツ
予算
ランチ
~1000円
住所
店名
Hart Bageri Hart Bageri
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