更新日：2019年10月29日
台北南港ソフトウェアパーク近くの中華料理店。名物は福州の乾拌麵。ちょっと説明が難しいのですが、油そばのような感じでしょうか？酢やら辣醬を少しずつ入れて、味を整えます。炒飯もスープも、とても美味でした…
台湾を離れる前に大好きな麺線が食べたくて、ホテルをチェックアウト＆荷物を預けてMRTを乗り継いでこちらに。鰹節のパンチ＆内臓系の旨味が効いたスープの中に沈むトロトロの細麺(写真は小で55ドル、約220円)を蓮…
八角の香りがする牛肉麺はホロホロの牛肉が乗った麺です。日本には殆どない。子供の頃台北で過ごした私としては懐かしい味。今回は絶対食べたいと、もはやお店の記憶もありませんので、有名店へ。 半筋、半にくを頼…
夏の旅行・台湾、21軒目。 台湾にいくつもある夜市の中で、Ｂ級グルメ屋台が特に充実している、寧夏夜市。 名物のおにぎり、名物の牡蠣オムレツ、大行列のタロイモ饅頭を食べ、そろそろ帰ろうか〜と思ったときに、…
台湾名物、牛肉麺♪台湾食べまくりツアーも最後！モチモチトロトロ大好きな私にとっては台湾最高でした！お肉は脂がプルプル、スープは割とあっさり目。このバランスが絶妙でした♡
台湾の街中でよく見かける涼麺屋さん❗️外食の多い現地の人が朝食として食べる汁無し麺です。具材は胡瓜だけとシンプルでゴマだれと生ニンニクがかかっていて敢えて云えば中国五大麺の熱干麺に近いです？毎日でも食…
今夜は牛肉麺を食べに行きます と言われたので懐かしいと思いましたがさほど期待をしていなかったのが本音でしたが、正直ビックリしました。 生肉牛肉湯 NT560 一杯￥２５００の麺料理を物価の安い台湾では中々…
本日日本への帰国。 早めに台北松山空港に着いたので、イミグレ通る前に腹ごしらえをと思ってチェックインカウンターのそばにあった牛肉麺のお店に行く事に。 市内を同僚とドライブしている時に「牛肉麺」という看…
鴨肉麺60元 正式な店名は無いため、無名鴨肉麺とさせて頂きました。『鴨肉麺60』と書かれた表示が目印です。黙って待っていても、お店の人からの対応はありませんので、人数を伝え、空いている席を確保し、メニュー…
