更新日:2024年04月08日
万人向けでは決してないお店。台湾に来て多分一番ディープなお店。いわゆるキタナシュラン系?笑 でもピーナッツ(土豆、多分沖縄でいうジーマミー)と豚の脚を煮込んだスープは味わい深い。お魚は川魚系でやや泥…
蝦仁肉圓50元、虱目魚丸湯25元 肉圓、バーワン。米粉で作られた皮の中に肉、椎茸、そしてメインの蝦が入っています。甘い餡掛けソースに浸かっており、絡めて頂きます。ぷるんと柔らかく、優しい食感です。 虱目魚…
台湾に来たらコレ❗️ 小龍包、小龍包、小龍包‼️ ミシュランにも掲載されたことのある名店にやってきたYo 台湾で1番有名なお店でだべる小龍包は日本円で約700円位するんだけど、そこより美味しくて安いお店でござい…
台湾嘉義市 火雞肉飯 小25元 味噌湯15元 一軒目の雞肉飯のお店から徒歩で散歩がてら30分ほど歩いて伺いました。 火雞肉飯は、雞肉に弾力があり、ぷりぷりとした食感です。優しく、ほんわかとした味わいの雞肉飯…
朝からでも重くない牛肉湯。美味しくて元気が出ます。
台湾嘉義市 沙鍋魚頭330元、火雞肉飯30元 林聰明さんのお店で有名な沙鍋魚頭という鍋をいただきました。 魚はコクレンという淡水魚。臭みもなく、淡白な味わいの魚です。細かく鋭い骨がちょっとだけ厄介でした。…
二崁古厝にある有名な豆花のお店。豆は四種類から選ぶことができて、一食40元。かける蜜はほんのり甘くて無限に食べられる味。建物も珍しく、壁は一面珊瑚でできているのも見どころ。
台湾台南市 意麺乾 小30元 鹽水観光美食城というフードコート内にお店はありました。 ここの意麺は生麺を使っており、器の底にはもやし、麺の上には肉そぼろがのっています。 麺はモチモチ、味付けはちょうど良…
福建省、廈門の海鮮レストラン。 お昼の飲茶ランチは58元で飲み放題、食べ放題!!(((o(*゚▽゚*)o))) #飲茶 #ランチ
【食い倒れ珍道中〜高雄(台湾)編〜 vol.6】 連れと待ち合せて今日の夕食はこちらで! 17時半だったからすんなり入れたけど、それからどんどん混んできて、あっという間に満席に! 駅からは遠くて不便な場所にあ…
こちらもまさに台湾のファストフード。 小腹が空いた時のスナっキングとして楽しむことができます。 海老や魚をすり身にした団子や、刻んだチャーシューが入ったもっちりとした食感の食べ物。 生のニンニクを入れ…
餃子が1個から買えるお店。店内にもイートインスペースがあり食べられる。麺類が40NTD位で餃子は1個4.5NTDなので、餃子20個と麺類食べても130NTD。今のレートでも500円弱。餃子の種類も豊富で美味しい。
台湾嘉義市 雞肉飯45元 嘉義の雞肉飯、発祥のお店の本店にやってきました。 他の店よりも値段は高めです。こちらの雞肉も弾力があり、ぷりぷりとして優しい味わいです。 お店には15時過ぎに訪れたので、他にお客さ…
台湾台南市 牛肉湯110元、牛肉肉燥飯 小30元 牛肉のスープと牛肉のそぼろ飯です。牛肉湯は卵無しのすき焼きのようなイメージです。牛肉は新鮮で臭みなど無く、とても美味しいです。 スープから直接食べても良いで…
台湾嘉義市 鹹米糕 小30元、魚土魠魚羹40元、滷蛋10元 嘉義で人気の米糕のお店です。鹹米糕は檜の桶で炊いたもち米を使用しており、このご飯が美味しいです。ここはフォークで頂きます。 魚土魠魚羹 は鰆のあん…
碗粿(ワングオ)は台南で食べられているライスプディング。お椀に豚肉、卵、小エビ、椎茸、塩漬けの黄身などの具材と米を入れて蒸したあげた食べ物です。みたらしのような甘じょっぱいタレがかかってます。 スープ…
【台湾名物カニおこわ】 訪台回数数知れず、現地民と酒を酌み交わすことも多い私ですがカニおこわなんて一度も食べたことがないし、聞いたこともなかった。の、ですけど最近台湾を訪れた友達が必ずカニおこわが食…
台湾台南市 擔仔麺50元、滷蛋10元(煮卵)、大陸妹40元(レタスの湯通し) 台南と言えば担仔麺。ここの特徴はニンニクがとても美味しく効いているのが好きなところです。 麺の上の緑は、サツマイモの葉っぱです。 …
台湾台南市 棺材板70元 台南名物料理の1つです。こちらも台南に訪れた際は必ず伺うお店です。前回より10元値上りしていました。 棺材板とは、揚げた食パンの中身をくり抜き、中に具材豊富なホワイトソースを入…
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