光復市場 素食包子店

• ダイニングバー
• イタリアン
• 飲茶

1000投稿 Yasuaki Katoh

「光復市場 素食包子店」 2019.4.10 【1545】 台湾食いだおれ遠征⑤ ： 最終日の朝ごはんには少し離れた光復市場にある名物野菜饅頭のお店 素食包子店 を目指してMRTで移動してやってきました。 賑やかな朝の市場の横道にそれた場所にあるこちらのお店には、ひっきりなしにビジネスマンやＯＬ、学生、主婦等が買いに来て並んでいます。 店頭でどんどん包子を包んで饅頭にしています。横では蒸し器から湯気が出てどんどん出来上がってますが、売れるのも早いです。 人気No.1は雪裡紅素包（雪菜まん）。からし高菜と日本語で書かれてます。他に高麗菜包（キャベツまん）。ちょっと珍しいインゲンマメがギッシリ入った四季豆素包（インゲン豆まん）は、細かく刻んだインゲン豆の色鮮やかな緑が目を引きます。 どれも野菜と木耳、クワイ、麩が入っているようですが、調味料を含ませた麩が味の決め手になっていると思います。 ザクザクした食感がメイン野菜の違いによって異なり、色々な味が楽しめますね。 そもそも素食とはベジタリアン料理のこと。肉が入っていないのに満足感は十分にありました。 端から全部食べてみたいですが、種類が多くて無理ですね。 ベジタリアンや若い女性に人気があるようですが、年配のおじさんが２０個くらいまとめて買っていたり大人気です。日本でもNHKで紹介されました。 他の素材も食べてみたいので、次回の台湾旅行でもリピートしたいです。 ごちそうさまでした。 #ベジタリアン御用達の包子(素食) #からし高菜まん人気No.1 #行列店 #市場近く #日本語表示あり

• ラーメン
• とんかつ
• 居酒屋

100投稿 生麦酒人

地元に根付いたお店。キャベツまんが、オススメ‼️。大きいので1個で結構お腹一杯になりますよ。【最寄り駅:国父記念館駅】 #キャベツまん #素食包子店 #光復市場 #国父記念館 #台湾

• スイーツ
• パスタ
• ベトナム料理

100投稿 Rie Ishii

朝ごはんにどうしても食べたかった蒸し饅頭。 残念ながら高麗菜包（キャベツの包子）はありませんでしたが、雪裡紅素包（雪菜の包子）と筍の包子と芋頭饅頭を。皮がふかふか！そして野菜だけの餡なのにコクがある美味しさ。 またもや朝から炭水化物を大量摂取してしまいました。でもやっぱり台湾にきたら炭水化物です！

• アイス
• ケーキ
• イタリアン

500投稿 Yuko Kasahara

台湾で食べた物の中で何が一番美味しかった？ と聞かれたらここの饅頭だと即答するくらい好き。 #饅頭#台北 #市場 #素食 #包子 #光復市場

• ダイニングバー
• イタリアン
• 飲茶

1000投稿 Yasuaki Katoh

「光復市場 素食包子店」 2019.10.13 【1749】 野菜包子各種 《台湾爆食旅 ⑨ 》 前回の訪台ですっかり気に入ってしまった素食(野菜)包子専門店を再訪しました。 残念ながら前回美味しくてリピしたかった筍が売り切れだった。 でも、逆に前回食べられなかったキャベツはgetできました。 他にインゲン、雪菜(からし菜)、ひょうたん、白菜の漬けものを買い、みんなでシェアしました。 近所の阿仔麺線店で牡蠣麺線と牡蠣スープ煮を食べながら、包子も一緒にいただきました。 台湾のお店や屋台は他店の商品やドリンクの持ち込みが原則OKなので助かります。 白菜の漬けものは、見た目が渋い緑色の葉物なので白菜には見えず、食感も野沢菜みたいだったので表示がちょっと違うと感じました。 からし菜は1番人気。色鮮やかなインゲン、ザクザク食感のキャベツ、ひょうたんはとろみのある具材でした。 こちらの包子はホントに人気で行列が絶えません。 ５人のおばちゃんが餡を入れる人、包む人2名、蒸し器に入れたり出したりする人、販売する人と分業化していてテキパキと進めているんですが行列が絶えません。 今回も美味しくいただきました。 またタケノコを食べに訪問したいです。 台北に行く時の定番コースになりそうです。 ごちそうさまでした。 #野菜たっぷりヘルシー #行列が絶えない #素食=ベジタリアン #女性客が多い