台湾本店 京鼎樓

たいわんほんてんじんでぃんろう

予算
~3000円
~2000円
ジャンル
飲茶・点心 中華料理 台湾料理 餃子
02-2523-6639

口コミ(95)

    台北グルメ2024㉓/京鼎樓 台北グルメも最終日。午後には空港に向かうため、少し早めのランチに選んだのは、台湾で行列が出来る小籠包の専門店「京鼎樓(ジンディンロウ)」!超ド定番ですが、行ってみることにしました(^-^)/ 台湾発祥の此方のお店は2005年に日本1号店をOPENし、今では日本に支店が約30店舗!私の住まいから一番近いお店は静岡県浜松市にある「鼎’ s by JIN DIN ROU 浜松 遠鉄百貨店」です。因みに「鼎’ s(ディンズ)」は、「京鼎樓(ジンディンロウ)」のスモールスケール版のお店でメニューの大幅な絞り込みで限られた敷地面積でも表現出来るよう考えられたブランド。このフレキシブルな対応力は見習いたいところ。 あと、よく比較されるのが、同じく台湾発祥で小籠包が有名で海外に展開する「鼎泰豐(ディンタイフォン)」。世界的知名度では「鼎泰豐(ディンタイフォン)」に軍配が上がるかもですね。 京鼎樓の本店の外観ですが、意外にもひっそりと佇む古い店って感じです。それがまたいい! お店に入ると、もはや台湾では当たり前の光景、点心師がひたすら点心を作り続けています。これこそが台湾の料理の美味しさの大原則なんだよな~ 小籠包を中心に色々注文しましたが、とにかく小籠包をたくさん食べました(^-^)/ 箸でつまんで持ち上げた小籠包!これを見よ!と言いたくなるほどの「タプタプ感」!水風船のように薄皮にしっかり汁が閉じ込められています!皮も限界まで薄皮になっているため、汁が何処のラインまで入っているか見て分かるほど!此方のお店の点心師の超越した技術を食べる前から確認出来ます! 超熱々!汁で火傷する!具材の旨味の凝縮!これこそが本来の小籠包の特徴をストレートに表現するフレーズ。その期待通り本物の小籠包といえるでしょう!言うまでもなく美味しい! ただ、この味、この品質、日本の支店では表現出来てないように感じるんだよな~。それは「鼎泰豐(ディンタイフォン)」でも言えること。やはり、いくら日本に支店があろうとも現地の本場のお店には敵わない。この感動はこの台北でなければ味わうことは出来ません!非常に貴重な体験に感謝! この後、空港に向かい、空港内で軽めのグルメを楽しみましたが、台北グルメの本編はこれにて終了です(^^)

    12月9日訪問。 ジンディンロウ台湾本店。 恵比寿も美味しいけど、台湾本店の方が小籠包が美味しい!気がする 士林夜市で食べるB級グルメも雰囲気も相まって最高! 初台湾満喫。

台湾本店 京鼎樓の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 02-2523-6639
ジャンル
  • 飲茶・点心
  • 中華料理
  • 台湾料理
  • 餃子
営業時間
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~3000円

住所 修正依頼

住所

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.jin-din-rou.net/index.html
利用シーン ランチ

更新情報

最初の口コミ
田島 秀夫
最新の口コミ
t.Hatano
最終更新

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