イタリアン＠代官山 こじんまりとアットホームなお店。カウンターでシェフとお話ししながらいただくことができたせいか、いっそうそのように感じた。 全体的にトマトベースのソースが絶品だった。 シェフの地元でご友人から送られてくるという、豊後水道産の食材が多かった。 あと、サーブされたとたんの香りを楽しめるお皿が多かったように思う、シェフは特にそれを意識されている感じではないようだったけど。
雰囲気のあるお店で大人のお店でした！ 料理もひとつひとつおしゃれで味も美味しかったです！ 店員さんも気さくな方でお話してて楽しかったです^^
2015.10.07 18:00 ◎真逆のステーキ ⚫︎中国湖北省襄阳市 ○ 前置き 中国襄阳市に戻り、夕食を食べに襄阳の中心街万達広場に行ってみました。 ふと見たら、また新しいお店が出来ていました。お店の前にあるメニューを見たら何とステーキ。 日本では身体に優しい料理が多かったので、いきなり中華は厳しいなぁと考えてるところで打ってつけのお店、迷わず入店しました。 ○ お店について お店は万達広場の4階レストラン街にあります。 ○中国豆知識 いつも「中国豆知識」は投稿の最後に記載しますが、今回は中国でステーキを頼む場合、重要なポイントになりますので「味の評価」より先に紹介します。 《ステーキの焼き方編》 ⚫︎全熟（quan shu）ウェルダン ⚫︎七成熟（qi cheng shu）ミディアムウエル ⚫︎五成熟（wu cheng shu）ミディアム ⚫︎四成熟（si cheng shu）ミディアムレア ⚫︎三成熟（san cheng shu）レア 実はステーキの焼き方を伝えようとして「medium rare」と言いましたが伝わりません。 そうこうしているうちに店員達が集まり私にあれこれ聞きますが、何度言っても伝わらない。 暫くすると英語が話せるらしき店員が「Can you speak English?」と聞くので、拙い英語で「I would like my steak medium rare.」と伝えたら店員が「听不懂 ting bu dong（何を言ってるかわからない）」と聞くので再度英語で「medium rare please 」と言っても話が進まない。 結局、スマフォの中国語辞書で調べたら焼き方が分かり、ミディアムレアを伝える事が出来ました。 店員が何故、私に英語が話せますか？と聞いたのかは分かりませんが、私の想像では外国人が珍しくて集まっただけだと思いました。 店員が「私に外国人か？」と聞くので、そうですと答えました。 更に店員が「何処の国か」と聞くのでイタリアだと答えたら、皆が笑いながら解散しました。 めでたし、めでたし(;^_^A ⚫︎余談 中国に来てステーキの焼き方を伝える時に参考になれば幸いです。 ○ 味の評価 ①澳洲特级西冷扒（200g） Australian Super Sirloin Steak ------------------69元（約 1,380円） 評価 ★★★★☆ オーストラリアの牛肉で柔らかかったです。ソースは2種類あり、トマトソースベースのものと塩胡椒とスパイスが効いたものがあり、今回はトマトペースのソースにしました。 （ソースは店員が掛けてくれます） このお店のステーキは美味しかったです。 ②绿茵阁厨师沙律 Greenery Chef Salad ------------------15元（約 300円） 生野菜のサラダです。 中国では生野菜は食べませんが、シャキシャキして美味しかったです。 ○お店の情報 店名：绿茵阁 襄阳万达店 住所：湖北省襄阳市 #中国・襄阳市 #襄阳市・ステーキ
2015.09.12 12:00 ◎四川料理 ⚫︎中国湖北省武漢市 ○ 前置き 取引先へ行く前に腹ごしらえ、武漢市はよく来るのですが、この辺りは初めてです。 直ぐに目に入ったのは『四川』の文字。最近、四川料理を食べていない事に気付きこのお店に入りました。 ○ お店について お店は二階建ての様で、一階、二階共テープル席でした。 このお店に入った時は一組のお客様だけでしたが、お店を出る時は満席状態。 後で料理の話題に触れますが、この料理店の味付けは凄く美味しかったです。 四川料理店は過去いくつか行きましたが確実にトップ３に入ります。 二人で出張だったので２品しかしませんてましたが、機会があれば数種類の料理を食べてみたいと思いました。 ○ 味の評価 ①干锅千 ------------------22元（約 440円） 評価 ★★★★★ 豆腐料理です。 食べ始めの時は豆腐に弾力があり、豆腐自体の味を楽します。 びっくりしたのが時間が経つにつれて豆腐の下に敷いてある玉ねぎ、インゲン豆、蓮根の茎、鶏肉があり、そのスープが沸騰し豆腐に浸みて実に美味しかったです。 ②口味鱼 ------------------42元（約 840円） 評価 ★★★★★ 白身の魚を旬な野菜と共に辛く煮込んだものです。 淡白な白身に唐辛子、花椒などの香辛料で味付けして凄く香りが良かったのが印象的でした。 今回、２品の料理を食べましたが、料理の香と味付けの上手さが印象的でした。 再訪したいと素直に思いました、本当に美味しかったです。 ○お店の情報 店名：小四川酒楼 住所：中国湖北省武汉市汉口利济北路97号 電話：027-8589-1202 #中国・武汉市 #武汉市・中華 #武汉市・四川料理
2016.06.03 21:30 ◎何とかなるもんやな〜 中国湖北省武汉市 ○前置き 明日から１週間休暇を取って日本に一時帰国します。 今日は武漢空港近くのホテルに宿泊なので、ホテル近くのレストランへ行きました。 ○ 本日の注文品 （通過レート 17円／1元） ⚫︎干子回锅肉---25元（426円） 水気を切った豆腐を具材にした回鍋肉です。回鍋肉の味が豆腐に浸みて美味しくなるかなと思って注文しましたが、イメージ通りでした。 味付けもよく美味しかったです。 ⚫︎木耳炒蛋---20元（340円） キクラゲと卵の組合せは好きだったのですが、味付けが薄く、キクラゲのシャキシャキ感がありませんでした。 んー残念´д` ; ⚫︎雪花啤酒---7元（119円） ○何とかなるもんやな〜 （忘備録として） 襄陽市から出発したバスは無事に武漢空港に到着し、空港ターミナル１階でタクシーに乗りホテルの住所を見せた途端、近いから下りてくれの一言。 次々と乗車拒否に合い、空港係員に苦情を言ったら、2階の出発フロアは空港にお客さんを連れて来て、帰るから多分乗せてくれると思うと言われ、2階フロアへ。 確かに獲物を捕まえる様に私をタクシーに乗せるまでは行きますが、近すぎて乗車拒否。 何台タクシーの運転手にお願いしたか分からない。 しかし、ホテルまでは７キロもあるので歩いて行くわけにも行かず、何度もタクシーに乗り込んで頼むがホテルまで行ってくれない。 途方にくれて、ふと、ホテルのホームページを見たら無料送迎と書いてありました。 これしかないと思い、会社の総務課に日本語が話せる社員に電話して、無料送迎を依頼する様に頼もうとしましたが連絡しても。。電話に出てくれない…>_<… 仕方が無いと覚悟してホテルに電話して「武漢空港の2階にいるから来てー」と言ったら、分かった様な、分からない様な回答で電話を切られる。 えーいと思いまたホテルへ電話したらまたまた同じ。 私の名前を言えば、宿泊者だと分かってくれるだろうと、私の名前を伝えました。しかし、またまた分かった様な分からない様な回答。 どうしようかなと考えてたら、私の携帯にいきなり電話が掛かり、あなたはどこにいるかと聞いて来ました、 ラッキー！ 私は、あなたはどこにいると逆に問い返したら空港の１階の「６」と聞こえたので、分かったから待ってて〜〜！と、急いで行ったら若いお兄ちゃんが待っていた。 嬉しい！ とても嬉しい！ そして汚いワンボックスカーに揺られて、何とかホテルに着きました(^O^) 何とかなるもんやなー 良かった〜o(^▽^)o しかし、頑張って中国語を覚えないといけないな〜 ○お店の情報 店名：赵食府 住所：中国湖北省武汉市黄陂区天河街道天安道185号 電話：136-3868-2765 #中国・武汉市 #武汉市・湖北菜 #武汉市・漢沔菜
2016.08.25 11:40 ◎日中友好への願い ⚫︎中国「美团」評価：登録無し ⚫︎中国湖北省襄阳市 ○前置 襄阳地区は毎日高温が続き、局地的に40度を超える高温注意報が相次ぎ急遽12日〜16日は夏季休暇となりました。 旅行会社にどこでも行くのでという条件でツアーの依頼をしていましたが、店員割れで結局全てのツアーはキャンセルになりました。 仕方が無いので、ダイエットとも兼ね市内観光に決めました。 このお店は、真武大帝が開いた中国仏教のひとつ動教の聖地のお膝元にある麺屋さんに入りました。 このお店の名前も真武大帝にあやかり名前をつけていました。 ○ 本日の注文品 （通過レート 15円／1元） ⚫︎牛杂面---13元（195円） このお店に入ると、このお店の売りと見える「纯肉汤面」「撒尿牛丸面」のポスターがあり、それを注文しようとしましたら売切れの様で、襄阳名物「牛杂面（牛雑面）」を注文しました。 麺は襄阳では、やや細くコシもあり、スープがよく絡む感じでした。 スープは牛骨で取ったもので、合格点と言える味でした。 牛雑面の「雑」はホルモンになります。凄く柔らかく煮込んであり、美味しかったです。 いつもの味と若干違ったのは、このお店の売りの麺で使われていたのではと思います、「纯肉汤面」「撒尿牛丸面」が気になりますので、機会がありましたら再訪したいと思います。 ⚫︎燕京啤酒爽快---3元（51円） 冷えたビールは美味しかったのですが、運動前に飲むものでは無いと後悔しました。 ○余談 真武大帝開祖のお寺は、小高い山の上にあり、麓でロウソクを購入し階段を上る事507段、フラフラになりながらも何とか辿り着きました。 お寺では、現在尖閣問題で緊張している日中間ではありますが、早く友好関係になる様願掛けをしました。 この山からは、襄阳市内が一望でき、当時、襄阳城を攻めてきた、曹操やフビライハンの大軍勢もここから見ていたんだろうなぁ〜とぼんやり眺めていました。 ○お店の情報 店名：真武面馆 住所：中国湖北省襄阳市襄城区王府街道檀溪路82号 #中国・襄阳市 #襄阳市・ラーメン #襄阳市・中華
2016.08.15 15:30 ◎命と真心の水 ⚫︎中国「美团」評価：登録無し ⚫︎中国湖北省襄阳市 ○前置 真武山の観光を終え、次の目的地「古隆中」へ移動しました。 「古隆中」は三国志のスーパースター諸葛孔明を軍師に招き入れたく、劉備玄徳がこの地に三度訪れやっと招き入れた事で有名な地で、中国でも国家五Ａの観光地にも指定されています。 その三顧の礼が行われた場所から山頂にある塔に続く登山道があり、本日２度目の階段登り、それも今度は924段と先程より400段も多い。。 最近、体重も右肩上がりであったため、もう一汗流すかと思いトライしました。 登山を開始し、200段登った辺りでもうバテバテ。 そんな光景が周りの方の目に映ったのか、行き違う人、また追い抜かれる人に励まされ、時には休憩用のベンチを譲って貰ったりして、何とか頂上まで辿り着くことができました。 そこで、私より後に登ってきた家族連れで、ここまでの道中、私を励ましてくれたり、ベンチを譲ってくれたりしてくれましたが、売店で水を買って待っていてくれましたとは感極まりまひた（涙） お金は私が支払うべきと伝えましたが、直ぐにその場を立ち去られました。 ○ 本日の注文品 （通過レート 15円／1元） ⚫︎康師傅 包装饺料水---5元（65円） この水を飲んだ瞬間、人間は水無しでは生きていけないと思ったのと、中国人の真心が凄く伝わりました。 この水について調べましたら、奇しくも日本のファミリーマートと中国、台湾の合弁で作られた水だということが分かりました。 日中の架け橋になってくれたこの水は最高の水でした。 ⚫︎康師傅 绿茶---8元（120円） この会社が作っている緑茶です。 中国のお茶には砂糖が入っているものが殆どです。 しかし、この緑茶は砂糖では無く、果汁で甘くしてあり、ミルクティーの味わいがありました。 この投稿では取り上げませんでしたが、近くには三顧の礼にあやかった料理店も多く、観光とグルメはオススメです。 ○中国マメ情報 ⚫︎古隆中について （インターネットより） 隆中は中国漢の時代から三国時代にかけての、荊州の首都・襄陽（湖北省襄陽市）から二十里程の地点にある小さな村。後漢末に若き頃の諸葛亮とその弟諸葛均が住んだ土地である。小説『三国志演義』では後に蜀（蜀漢）を建国した劉備が諸葛亮を軍師として迎えるため、わざわざ諸葛亮の庵まで三回足を運んだ、三顧の礼の舞台となった場所である。 後世の時代になり、古隆中と呼ばれるようになって、名所として整備された。 ○お店の情報 店名：腾龙阁 住所：中国湖北省襄阳市襄城区襄阳城西隆中山东 #中国・襄阳市 #襄阳市・テイクアウト
夷陵区にある中華料理店
2016.09.15 11:20 ◎中国十大滝 ⚫︎中国「美团」評価：登録無し ⚫︎中国湖北省宜昌市 ○前置 今日は、湖北省宜昌市にある「三峡大瀑布」という大滝の見学ツアーに参加しました。 「三峡大瀑布」につきましては後ほどご紹介致します。 ツアーでは、団体で食事をする事が多いのですが、今回、私以外は全員食事が用意してありましたが私のが無く、ツアーガイドに確認すると私が日本人だから団体で食事をすることは無いであろうとツアーガイドが判断して、予約しなかったと言っていました。 運転手が一緒に食べようとと言ってくれて、運転手、ツアーガイドと私の３人で賄い飯を食べました。 一人旅を始めてから、何が起きるか分からない状況がいつもありましたので、つねに最悪の可能性を想像して、出てきた結果はポジティブに考えられる様になってきた成果が出てきたみたいで、次からは私から予めツアーガイドに団体の食事に参加するという事を伝えるという事を覚え、今回出てきた料理は、ツアーガイドはこの観光地によく来るので、きっと安くて美味しい料理を食べれるんだと気持を切り替えました（笑） ○ 本日の注文品 ⚫︎料理の写真（１枚目） 鶏肉の鍋料理になります。 鶏肉は凄くジューシーで、この地は重慶市に近い為、四川料理の味付けになっていて、凄く美味しかったです。 ⚫︎料理の写真（２枚目） 小海老をサッと油で揚げたものです。 ご飯の上に乗せて食べます。 小海老は香ばしくてご飯に凄く合って、ご飯のお代わりをしました（笑） ツアーガイドは食事を摂るのは一瞬で、入場券を買いに行き、私と運転手の２人で食事をし、終わると、この運転手が凄く親切な方で、集合場所まで連れて行ってくれました。 結構、観光客が多かったので私１人では集合場所へ行くのは難しかったかも知れませんが助かりました。 この運転手さんには、この後も私の窮地を乗り越えるのに重要な人物となります。 投稿の最後に「三峡大瀑布」の写真をアップしますこで、ご参考に。 ○中国マメ情報 ⚫︎「三峡大瀑布」について 「三峡大瀑布」は中国十大滝として有名で、高さ102メートル、幅80メートルあり、遠くからでもその雄大な滝を望む事ができます。 滝の裏側は人が歩ける様になっていて、カッパを10元（約150元）でレンタルしてくれますので豪快な滝を肌で感じる事ができます。 また、滝はいろいろなアングルで見られる様になっていて、十分滝を楽しむ事ができます。 滝はこれ以外にもあり、それぞれ特徴があり、それも必見です。 滝への道中には長さ50メートルの吊り橋があり、皆さんワザと揺らしながら歩く為、大変な事になります（笑） ○お店の情報 店名：春满园农庄 住所：中国湖北省宜昌市夷陵区黄花镇三峡大瀑布停车场 TEL：+86-717-7958968 #中国・宜昌市 #宜昌市・中華 #宜昌市・農家料理 #食欲の秋
2016.10.29 14:400 ◎北京臭豆腐 ⚫︎中国「美团」評価：登録無し ⚫︎中国湖北省襄阳市 ○前置 襄阳城の城内はアメ横みたいな面白いお店がたくさんあります。 日本から来られた取引先の方が「いや〜楽しい！学生時代を思い出すな〜」といろいろお店の散策を楽しまれていました。 取引先の方は「臭豆腐」の看板を見られ「台湾で食べたなぁー」と言われ、看板をよく見ると『北京臭豆腐』となっていて、私は湖南省の長沙臭豆腐は食べたことがありますが、台湾も北京も食べたことがなので興味本位に買いました。 ○ 本日の注文品 （通過レート 15円／1元） ⚫︎璀汤臭豆腐---4元（60円） 長沙臭豆腐は真っ黒ですが、北京の臭豆腐は豆腐に若干焦げ目が付いた程度で鉄板で焼き上がったら、透明な液体をその上から掛けていました。 取引先の方で臭豆腐を好まない方もおられましたが、せっかく中国に来たのだからと勇気を出して食べられましたが、思ったほど臭くなかったご様子でした。「もうひとつ如何ですか？」とお薦めしましたら、笑顔で「ひとつで十分堪能しました」と言われました（笑） 私は勿論全く平気です。北京の臭豆腐も結構いけました。 ○お店の情報 店名：小静酸奶 南锣鼓巷臭豆腐 住所：中国湖北省襄阳市襄城区昭明街道襄城北街115-8号 #中国・襄阳市 #襄阳市・中華 #襄阳市・B級グルメ
上海ディズニーリゾート備忘録(*´-`)ワールドバザールみたいな通りに可愛いスイーツとお土産を売(っているお店です(^ー^)中国の方々はリンゴが好きなのかリンゴにカラフルチョコレートコーティングの スイーツがあちこちに置いてありました( ´∀｀)味はそのままな感じですが可愛さにテンションあがるスイーツでした(*´∀`)♪ #海外グルメ
広々と、ヨーロッパ風です。
子供は、ラーメン大好き。 このみせは、本いっぱいあります。 静かですし。
麻辣小龙虾，最高！ #外国グルメ#
