香港旅行でリッツを宿泊先に選んだ理由の一つ、レストランに香港で唯一のミシュラン一１つ星のイタリアンもあること。
華やかで上品な内装のプロポーズにも向きそうな夜景の美しいイタリアン、『TOSCA』。
南イタリアで連続ミシュラン2つ星を受賞したシェフのお料理はフレンチのような美しいお皿に本場南イタリアのシンプルながら力強く日本人好みの味。
ワインの品揃えも素晴らしい。
そしてパンの美味しいこと。
パスタはレストラン自家製の極太生パスタ。
具はパスタに負けぬしっかりどっしりと見事に絡み美味しい日本には無い味。
が、欧米人向けか量が多く、メインを断念。
一人一皿は日本人には厳しいのでお気をつけ下さい。
また次回リベンジしたい素晴らしいレストランです。
#香港 #リッツ #ミシュラン１つ星
