【ヤンゴンの巨大海鮮レストランと 巨大シャコに巨大鰻！ そして缅泰マンゴー対決！】 凄いですね！ヤンゴンで中国人の間で大人気の海鮮レストランが 場所を移動しまして、こんな巨大な 海鮮レストランをオープンしました！ ミャンマーのサクセス・ストーリーです。 本日アセアンでお世話になっている日本人社長が、奥さん、日本人スタッフ、中国人スタッフ、ミャンマー人スタッフを伴い、この新しくなった 海鮮レストランに誘って頂きました！ まずは中国の冷菜の定番の 海藻のつまみ、これは本場中国では 臭みがあって苦手なのですが、 このミャンマーのお店で出される 海藻のつまみは、ニンニクたっぷりのせいか、臭みがなくて本当に美味しい！ そして、鮮やかな野菜の盛り合わせ 山芋、レンコン、アスパラ、ニンジンなどを、軽く茹でた後、簡単に炒めたと思うのですが、薄い味付けながら上品で 本当に美味しい！ チンジャオロースはもう少し味を濃くしていますが、これも美味しい！ 心配していましたが、店がでかくなった途端、味が落ちる事も無く、 逆に旨さが増したのでは？ これまた日本人用の定番、 麻婆豆腐も辛さ控えめながら 山椒のパンチが効いていて、 とても美味しいです！ 本日のメインイベント巨大シャコや ワタリガニの炒め物。 どうもこの手の海鮮は、タイでも 食べ尽くした感があり、更には食べるのに面倒、と言う事もあり あまり手がでかいのですが せっかくだからと太いシャコの胴体をガブリ！「美味い！」こんなに美味かった？焦がしニンニクの風味が抜群に効いています。 今度はワタリガニ、これは玉ねぎか何かを丁寧にカレーで炒めた味付けで これも一味違って、とても美味しいです！ もう、この店の料理人のファンになりました！ 皆が麻婆豆腐を炒飯にのせて食べたい！と(白いご飯では？) この炒飯は、ご飯はさすがにミャンマー米でイマイチながら、 これまたカレーの味付けの炒飯でして パラパラしたご飯の食感とともに、 とても美味しいです！ 食べる前に、食材の水槽コーナーを見てみると、最初はなんだこれは？ 黒いヘビか？と思うほどの 巨大鰻がいるでは無いですか！？ ミャンマー人の店員さんが親切に この巨大鰻を手にとって見せてくれました！おそらく天然物なのでしょうね。 牡蠣もペットボトルと比べると解るように、これもまた規格外のデカさ。 楽しい食事の最中に、ミャンマー人女性スタッフが「マンゴーはタイよりミャンマーの方が美味しい！」と言い出し、ちょっと待て！と こよなくタイのマンゴーを愛する自分としては、今の発言許せません！ 彼女の名前はミャンマー語で言われても 「梅宮」としか聞き取れないのですが 「梅宮さん、自分はミャンマーのマンゴーも食べた事あるけど、絶対タイの方が美味いぞ！」と。 タイのマンゴーはとにかくひたすら甘い！ミャンマーのマンゴーは形も丸味を帯びていて、ややマンゴー臭い、 と言うのが自分の感想です。 梅宮さんが言うには、タイは一番暑い4月をピークに美味しいのですが ミャンマーはなんと「7月が一番美味しい！」との事 それでは7月にもう一度確認するからね！と自分。 日本人の若者が自分が梅宮さんと マンゴー対決している間にネットで調べていると 「世界一美味しいマンゴーは パキスタンだそうです」と 知りませんでしたパキスタンのマンゴー！新たな強敵パキスタンの登場！ 宮崎のマンゴーも加え マンゴーワールドカップの話に花が咲くのでした(笑)
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