Costes, Downtown コステス, ダウンタウン


予算
~10000円
~15000円
ジャンル
洋食 創作料理
定休日
無休
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+36-1-920-1015

口コミ(1)

    【ブダペスト・名店の味が楽しめるビストロ】 ブダペスト2日目のディナーで利用。 ゲッレールトの丘での夜景撮影を終え、街へ降りてくると21時半。 レストランは難しい時間帯ではあるものの、スケジュールの関係で予約できていなかったこちらがどうしても気になりダメ元で来店。 案の定、最初は断られたのですがちょうど1組退店。ちょっと待っててとシェフに聞いてくれOKいただきました。ありがたいです。 こちらは翌日伺う予定のCostesの姉妹店で、2016年にできたビストロスタイルの星付きレストランだそう。 メニューはプレフィックスで4品コース-6品コースのいずれかを選択します。 閉店の23時まで1時間半しかなかったので泣く泣く4品コースを注文。 ◾︎フィンガーフード ・チーズ系とサラミ系のチップス もうひとつは何かわかりませんでした。オレンジのキューブ状のものはオレンジジュースでマリネした人参だそうです。 ◾︎前菜1:セロリ 素材の味を生かしたやさしいスープ。 メニューの材料にはチェダーチーズとヘーゼルナッツも入っていたようですがちょっと忘れました。 ◾︎前菜2:スタージョン(チョウザメの仲間) 先入観があるとかなり好き嫌いの分かれそうな料理。 海外で食べる生魚はくさみや質そのものが気になることが多いのですが、こちらは美味しかったです。 淡水魚ですがくさみなし。身も弾力がありました。 レンズ豆とマンゴーの酸味のあるフルーティなソースでいただきます。マンゴー以外に柑橘系フルーツも使っているような味です。 京都・祇園の白河たむらさんも柑橘系ソースでお造りを頂くメニューがありますが、あちらよりも調和のとれた魚とフルーツソース。ハンガリーのレベルもかなりのものです。 ◾︎メイン:牛肉(リブアイ) 正直、コース料理の前菜で感激してもメインでがっかりすることがほとんどなのですがこちらメイン料理、過去最高レベルではないでしょうか。 抜群の甘い脂のサシに柔らかく旨味のある赤身。 王道の赤ワインベースのソースに舌触りなめらかで繊細なマッシュポテト。 キューブ状のほほ肉は口に入れた瞬間ほどけます。 連日美味しいものを食べてなおそれらを越える素晴らしい一皿。 ◾︎プレデザート:ライチソルベ×アロスコンレチェ(お米の甘いミルク煮) さっぱりとお口直し。ミルク煮の方も案外いけます。 ◾︎デザート:キャラメル×グレープソルベ ホワイトチョコレートのムースをダークチョコレートで包んで木に見立てています。 sorrelという葉の下に程よく塩気のある濃厚キャラメルソースが潜んでいます。 sorrel、まったく馴染みのない食材ですがスタッフの方曰く、spinachのようなもんだと言ってましたが味は明らかに違う。子供の頃その辺の草むらで食べたクローバーみたいな味でした(笑) 唯一苦手でした。 ◾︎小菓子 ミントティーとともにいただきます。 ◾︎パン ガーリック風味のバターとチーズ風味のバターの2種。料理にもよく合います。 あたたかいです。 ◾︎ドリンク この旅でハマったレモネードをいただきました。 他にもお客さんがいたものの、結局閉店時間の23時を越えてしまいました。しかし、特に急かされることもなく幸せな時間を過ごすことができました。 今回は初ハンガリーで観光もしたかったので仕方がありませんが、ちゃんと時間を作ってくればよかったと後悔。 このお店を4品で済ませるのはもったいないです。 カジュアルに名店の味を楽しみたい方におすすめ。 予算12,000円/人(夜) おまけ ◾︎ゲッレールトの丘から見たブダペストの街並み×ブルーモーメント 歩いて登ると結構きついですが素晴らしい景色が見られます。 ◾︎真夜中の聖イシュトバーン大聖堂 フランスのシャルトルといい、大聖堂が街のシンボルとなっている雰囲気に惹かれます。 #カジュアルデートに使える #予約必須 #ビストロ

Costes, Downtownの店舗情報

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ジャンル
  • 洋食
  • 創作料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~15000円
住所
店名
Costes, Downtown コステス, ダウンタウン
予約・問い合わせ
+36-1-920-1015
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/costesdowntown/

席・設備

予約
予約可
サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能、ドレスコードあり

特徴

雰囲気
  • ホテル内にある
料理の特徴・こだわり
  • 有名料理人による調理
ドレスコード
セミフォーマル

更新情報

最初の口コミ
k.Uchikura
最新の口コミ
k.Uchikura
最終更新

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