ベトナム料理 シンチャオ 干隈店

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100投稿 k.Yamamoto

ランチで利用。 店から少し離れたところに駐車場もあるみたいです。指定のコインパーキング？利用の場合100円バックみたいです。 ランチのフォーを選ぶとサイドメニューをひとつおまけで選べます。 エビのフォーと生春巻きをチョイス。800円。パクチー有り無しを聞かれます。 先に大量の野菜がどんと来ます。これにパクチーが入るかどうかなんですね。 すぐにフォーも来ました。優しい味のフォーにエビがたくさんのっています。 野菜をどんと投入して、ふやかしながら食べます。唐辛子漬けの酢？、チリソース、一味、レモン汁、甘味噌で味変できます。 全部試しましたが、レモン汁とチリソースの酸っぱ辛いのが好みでした。全部美味いんだけど。 生春巻きは、直径4cmくらいあります。エビ鶏肉ビーフンが入ってます。ちょい辛の甘味噌に付けて食べます。これもむちゃくちゃ美味い。 大満足でした。 原料費高騰で、6月から50円値上げです。 #巨大生春巻

福岡県

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1000投稿 Takao Kajiwara

車のない日はお近くで。 オープンしたときは二日連続通ったが、それ以後行っていなかった店に久々訪問です。 徒歩で１分、めっちゃ近くにあるお店です。 久しぶりのフォーですのでちょっと楽しみ。 店に入るとオープンしていたときに店にいた方と違うような。 それはそうと、鶏フォーとサイドメニューの炒飯を注文です。 まずはたっぷりな野菜がやってきます。 もちろんサラダではありません。 フォーの中に入れるためのものです。 まずはフォーがやってきて、フォーの中に野菜をぶち込みます。 野菜を汁に浸してからいただきます。 ココでちょっとした疑問、なんで丼を持ってきてから野菜を入れるのだろうか。 私的にはスープが冷えるのがちょいとイヤだ。 鍋を下ろす前に野菜を入れて一煮立ちさせて持ってきてくれれば良いのにな。 まずはそのままいただきます。 パクチーが入っていてまさしくエスニック。 そして酢を入れて最初の味変。 ますますエスニックに近づいた。 続いてチリソースを入れたところで炒飯登場です。 中華炒飯とは違い、べちょべちょの炒飯です。 このままでは今ひとつですが、ヌクマムを入れると途端にエスニックになり美味しくなります。 チリソースを入れたので最後は汗がにじみ出てくることに。 久しぶりにいただきましたが美味しく完食です。 あまりにも近いお店、又車がない日にはうかがうでしょうね。 鶏フォーと炒飯８００円。 ごちそうさまでした。

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1000投稿 Takao Kajiwara

これで私もベトナム通？ 土曜日出勤の今日、夜にイベントがあるため車がない。 徒歩で行ける昼メシや、そうです、会社の前にオープンしたベトナム料理店に二日連続で訪問です。 店に入るとひとつのテーブルを残して満席。 カウンターも一人が座ってるが、荷物を横の椅子に置いているのでココもダメ。 仕方なくテーブル席に一人座ります。 昨日はベースとなるフォーを頼みましたので今日はちょっと変化球。 さすがにカレーはパスしてエビ醤のうまみたっぷりと書いてあるフォーボーフエを注文です。 そしてサイドメニューは焼きめしにしました。 さすがに今日は土曜日、お客さんが次から次へとやってきます。 店の方がカウンターをきれいにされたところでカウンターへ移動です。 最初にフォーとたっぷりの野菜がやってきます。 まずはスープをいただきます。 昨日食べたフォーよりちょっとコクがありこれはうまい。 お店の方が、レモンと一味を入れて食べるのがおすすめですよとのことでしたので、 レモン汁を入れて、一味をパラパラと掛けていただきます。 ここの一味、めっちゃ辛い。 たしかに書いてあるように、普通に一味よりめっちゃ辛い。 汗が噴き出してきます。 そして今日のフォーは牛肉も入っています。 おそらく昨日生春巻きに入っていた牛肉と同じものなんでしょうね。 なかなか美味しい一杯でした。 ほぼフォーが食べ終わったころに焼き飯登場です。 こちらの焼きめし、ヌクマムやチリソースをかけて食べると美味しいとのこと。 まずはそのままいただきます。 べちゃべちゃの焼きめしで玉子はやっと固まった状態。 こちらの焼きめしはこのようなものなんでしょう。 それではヌクマムをかけていただきます。 途端にエスニックな味になりこれはこれでいけるかも。 続いてチリソースをかけていただきます。 このチリソース、めっちゃ辛かったんですね。 汗が一気に噴き出します。 そして最後は両方を掛けていただきます。 まさしく南国料理、そんな感じでした。 まだまだ２日目、オペレーションがうまくいってないのはしょうが無いので、 いかれる方は大目に見てあげてください。 この店が繁盛することを祈ります。 フォー・ボー・エフと焼きめし５００円（オープン特価） ごちそうさまでした。 #駐車場なし #ベトナム料理

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1000投稿 Takao Kajiwara

７月５日ニューオープンのお店です。 お昼ご飯、何を食べようかと考えながら、 車に乗り込みハンドルを手にすると、 会社の前の店舗に花が飾っていてフォーののぼりが見えます。 慌てて車から降りてそちらのお店へ初訪問です。 当たり前ですよね、今日オープンしたお店ですからね。 お店に入るとテーブルと小さなカウンターがあります。 ひとりですのでカウンターに座りメニューを拝見です。 今日はオープン価格ということで海老フォーと生春巻きを注文です。 オープン当日ということでオペレーションがうまくいっておらずバタバタ状態です。 まずはたっぷり野菜がやってきました。 この野菜はフォーの中に入れる野菜だそうです。 その後海老フォーがやってきました。 まずはスープを一口いただきます。 久しぶりに食べるフォーはなかなかの美味しさ。 それでは野菜をドバッと入れてぐるっとかき回してから麺をいただきます。 野菜の中にパクチーが入っていますので途端にエスニックな味に変わります。 味変その一、まずは唐辛子漬けの酢を落として少し酸味を加えてみます。 さっぱり感が出て見事に味が変わります。 味変その二、チリソースを加えてみます。 辛みが増してこれまた見事に味変します。 エスニックぽくなってきました。 味変その三、甘味噌を追加します。 なんとなくコクが出てきたような、たしかに味が変わってきます。 最後に辛さ追加で一味を追加。 額から汗が出てきたところで生春巻きが登場です。 まず見てびっくり、めちゃめちゃ太い。 そして何やら牛肉っぽいものが見えます。 これは間違いなくおちょぼ口では入りません。 ソースも２種類出してくださりそれぞれで楽しめます。 フォーに野菜を入れて、生春巻きでも野菜たっぷりです。 やはり見えていたのは甘く炊いた牛肉で初めての経験です。 ボリュームがありなかなかの美味しさでした。 六本松のベトナム料理店が我が会社の近くに出店してくれるとは。 通わんといかんでしょうね。 ただ、８００円のランチは毎回はちょっときついかな。それからカウンターの椅子がかなり高いので、すごく屈んで食べるようになります。 テーブルはそんなことなかったみたいです。 海老フォーと生春巻き５００円（オープン特価） オープン特価は７月７日七夕までですよ。 ごちそうさまでした。 #駐車場なし #ベトナム調理