口コミ(26)

このお店に行った人のオススメ度：100%

行った

28人

オススメ度

Excellent: 28
Good: 0
Average: 0

焼き鳥

鉄板焼き

100投稿 Sho Hirai
今年行ったお店シリーズ。長谷川稔さん。Y氏のお誘いで初訪問。一品一品の創造性がすごいです。最後まで驚きのフルコースは唯一無二❗️
2023/9/19 写真と本文をすべて表示
フレンチ

創作料理

スイーツ

100投稿松永久美子
いつとれた予約だったか忘れるほど、待ちに待ったこちらにランチの時間に訪問。たくさんのメインのお皿で構成されているようなインパクトがありつつも、ずっと疲れず美味しく食べることができる構成。絶妙な温度で湯通しした白子とハマグリの出汁&柚子胡椒の味が抜群に美味しいパスタのお皿が印象的。鹿とカジキの組合せ、牡蠣と豚の組合せなど新しい出会い盛りだくさん。
2019/10/25 写真と本文をすべて表示
フレンチ

ホルモン

焼肉

500投稿 K. To moco
素材たのしめるシンプルなお料理たちばっかりで舌も胃もよろこぶー！なにより食材とお料理ひとつひとつ死ぬほどこだわって研究して手間かけてるのが伝わって素敵。ストーリー全部くまなくまるっと聞きたかったいきなりぶあっつい1個800gのあわびがお出迎え柔らかく炊かれて優しい温度のくずに包まれて胃袋解放〜初体験のヤマドリタケモドキとかじき×鹿藁の香りがよい〜つやつやしっとり旨味たっぷり感じるかじきの炙られぐあい松坂牛のすき焼き風バター香るうにたっぷりの卵と絡めるなんてよだれよだれ蛤のお出汁のごはんと唐辛子といっしょに最後は全部混ぜ！お酢のジュレがちょうどいい。なんでこんなに美味しい水分がじわじわなあったかさで口まで届くんだ 2種類のとうもろこしのムース牛乳とお塩だけシンプルに甘くてべろとける蓋置くためだけに蓋置き特注するなんて変態 ♡器もぜんぶ見てて楽しいーーー！♡♡ 金目鯛と熟成させたインカのめざめたち金目鯛の旨味水分不思議すぎてべろぜんぶ吸い付いた気分だった冷凍パン粉は家でもやろう。うにパスタ。鱧昆布梅干しだしのジュレとハマグリ出汁ここでも活躍。昆布とかつおのお出汁が注入されたふっくらとろとろ牡蠣×ほろほろつくね新しい鰻のリゾット出汁ふっくら香るご飯と鰻の味しっかりで幸せお口直しのトマト味食感違い楽しい。さりげなくベネチアンガラスなお皿可愛かったなラムTぼーんどーん昔誰かが言ってたお肉が1番おいしい温度になった時の美味しい水分で充満されてたきっとデザート1桃デザート2いちじく栗冷たくないしスイーツのお砂糖の甘さじゃない香りが豊かで嬉しかったお土産はチーズケーキ 4人の貸切賑やかな会にスタッフさんもシェフも穏やかで親しみやすい方たちすてきな時間でした♬ 東京にきてすぐコースの値段も倍になったという人気ぶり、ランチディナー関わらず1人4,5万は気合いいるなあと思いつつ、あっという間に2021年まで予約いっぱい、現在予約受付開始は未定〜と諦めてた長谷川稔前日の奇跡のお誘いに行くしかなーい！とご縁があって良かったです♡
2019/9/29 写真と本文をすべて表示
渋谷

フレンチ

イタリアン

ピザ

1000投稿 Mio.M
大人デート

落ち着いた雰囲気でゆったりできる

友人と・同僚と
少し前になりますが広尾の長谷川稔さんへ。元は北海道江別にあったレストラン。お誘いいただき、1階のお席で。いとうの白カジキバルサミコモッツァレラと。最初からいきなり美味しくてテンションあがります。福島県会津の献上柿（みしらず柿）マスカルポーネとラム酒をまぜた白いソースと。高知県産スジアラのコンフィ姫路れんこん川岸牧場の神戸牛のブレザオラ（牛肉の生ハム）と。たらの白子冷製タリオリーニハモとハマグリのお出汁白子を低温（59.5度）で炊き上げたもの。柚子をキュっとしぼっていただきます。愛農ポークカツレツ燻製の香り　旨味しっかりとんかつソースとタルタルソースで毛ガニのリゾット昆布盛の塩水雲丹に焦がしバターを少しからめて網取の鴨大阪富田林のえびいもりんごコンポートとジャム生姜のグラニテ四万十栗ラフランスのソースほうじ茶のアイスかぼちゃのチュールマカロン・フィナンシェ飲み物はノンアルコールでお茶をいくつか出していただきました。殆どメモしなかったので忘れてしまいましたが（笑）紅韻台湾21号台湾日月潭の紅茶熟した果物のような香りがします。あたたかいお茶で。次の予約は2020年みたいですね。またご縁があれば伺いたいと思います♪ #友人と・同僚と #大人デート #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
2019/2/2 写真と本文をすべて表示
イタリアン

フレンチ

ワイン

寿司

1000投稿 yoko sato
江別の薫さんの頃からタイミング合わず行けなかったお店。今回ついに伺えました。感激の連続。素材の味を最大限に引き出した上に、素材同士が味を殺し合わず、美味しさをこれでもかと膨らませ、実に最高の一時でした。白子のタリオリーニの噛むほどに広がる出汁、(蓮根の歯ごたえとお肉の柔らかさ＋ポン酢に白子を溶かしていくソースのコク)の相性の良さ、特に印象深かったです。ペアリングは全て好み。お料理にぴったりでした。最高のペアリング。金目鯛の鱗焼きサラダ仕立て四つ星苺ソース(ピスタチオラム酒マスカルポーネ) 白子のタリオリーニ(鱧、はまぐりのお出汁) 甘鯛椎茸ぶれざうら神戸牛のイチボ蓮根白子ポン酢毛蟹バフンウニ白トリュフリゾット松坂豚回鍋肉猪林檎生姜フォンデュショコラ酒粕アイスフィナンシェガナッシュマカロン早く行きたいのに予約困難(´•ω•̥`)
2019/1/12 写真と本文をすべて表示

長谷川稔の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6712-7762
ジャンル	フランス料理洋食テイクアウト
営業時間	[月・木・金・土・日・祝] ランチ:12:00〜15:00 ディナー:18:00〜20:00
定休日	毎週火曜日毎週水曜日
予算	ランチ～60000円ディナー～60000円
クレジットカード	VISA Mastercard

住所修正依頼

住所

東京都港区南麻布４-５-６６大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩2分（150m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩17分（1.3km）
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩18分（1.4km）

座席修正依頼

席数	4席
カウンター	有（4席）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 4人用

サービス・設備などの情報修正依頼

Facebook	https://www.facebook.com/haseminoRestaurant/
利用シーン	クリスマスディナー、個室、ランチ、ディナー、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、ワインが飲める、ご飯、禁煙、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: Yutaro.K 2018年07月11日
最新の口コミ: Sho Hirai 2023年09月19日
最終更新: 2023年09月19日 13:30

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