イスラエルの首都テルアビブ。こちらのレストラン、地球の歩き方には「話題の創作系ベジタリアンレストラン」と大体的に掲載されていたけど、Tripadvisorでは上位には出てこなかったレストラン。行ってみると、ビーガンの精神を強く感じさせるこだわりの1軒。 そしてここも、テルアビブのイメージそのもののロックな感じ。女性スタッフの子供や犬もいて、とてもかわいかった。 ★7 Flame charred eggplant with our perfect tomato sauce, chili, garlic, tahini and homemade bread さすが「キブツから直送された新鮮な野菜を使っている」だけあって、8.5茄子の焦げた感じが忘れられないおいしさ。あと、8.5Tahiniというイスラエルの胡麻の甘いペースト(写真の白いクリームのようなもの)がとてもおいしかった。肉を使わずここまでおいしいってすごいことだと思う。でもやっぱり、鶏肉入れたらもっとおいしいのに、といったどこかもの足りなさを感じさせる一品。 ビーガンの精神はとても尊いものだと思うけど、やっぱり肉も食べたいなと思ってしまう。 でももし、自分で食べる肉は自分で殺生しなくてはならなくなった場合には、私はビーガンになるのでは、だとするとすごく今自分は都合よくいいとこどりして生きてるなーなどと考えてしまった。 #食欲の秋キャンペーン
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