食のエンターテイメントを堪能できる完全会員制の焼かない焼肉屋さん
低温調理したお肉を提供する、完全会員制の焼かない焼肉屋です。メニューもおまかせコース1本のみです。「すきやき味の薄切り肉」や「超厚切り鴨肉」など代官山店ならではのメニューもあります。肉の部位ごとに、0.1℃単位で調理温度を変えるだけでなく、調理時間も細かく調整しています。そうすることで「肉がよりうまみ発揮する状態」を発見。とろけるお肉が堪能できます。地方でしかまだ知られていない酒屋の日本酒や、希少な日本酒など、他店ではなかなか飲めないようなものを中心に取り揃えています。内は白と黒を貴重とし、カウンター席を中心にテーブル席とあわせて14席。
オススメ度：95%
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低温調理の肉を使った極上料理が頂ける会員制のお店 やっと伺えました\(//∇//)\ 会員の方に感謝！！ どれも本当に美味しかったし 女性の店員が気持ちよくて心地いい時間を過ごせました 日本酒との組み合わせも素晴らしかったです そんなにお酒は強くないのですが 悪酔いせず沢山の種類の日本酒を飲めたのも とても嬉しかったー 今度は他の店舗も伺いたいなー(^^) #会員制 #低温調理 #
低温調理の牛肉のお店です。肉色は赤いですが、お料理によって、3時間、6時間、12時間とじっくり低温で丁寧に火を通しているので、決して生ではありません。 肉の弾力と柔らかさを味わえます。 こちらのお店は、お料理に合わせて日本酒をマリアージュしていただけます。お任せで、出てくるお酒も美味しく、最高でした。 締めのご飯は松茸ご飯。最後の最後まで、美味しくいただきました。 投稿遅くなりましたが、9月28日、お誘いいただきました、suzukiさんに感謝でございます。
こんな若者がお邪魔していいのかと緊張しつつ、、 友人の紹介で行って参りました！ 完全会員制、焼かない焼肉29on @代官山。 場所や連絡先等も非公開ということで、道を歩いているだけではわからないお店。 5000円のコースと3000円の飲み放題をいただきました！ 60℃で6時間焼いた鴨ロース（うろ覚え。。）など、一口を大事に楽しむコース。 見たことないくらい分厚い牛タン、、｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 一口が重厚すぎて全体のボリュームはそんなにないのにすぐにお腹いっぱい、大満足です！ 飲み放題のメニューはエビスビール、ハイボールから多彩なワイン、日本酒を楽しめます。 日本酒を頼むと次の料理に合わせたものを持ってきていただけます。 産地の説明や食べ方も細かに楽しめました(^-^)
今回も良かった！ 一皿目のコンソメスープがもう美味しい。 期待感が高まります。まず意表をつくイチゴ。 しっとりした赤身肉とイチゴの酸味が不思議 とマッチします。 鴨は低温調理に向いてるそうで、超厚切りの この食感はたまらん。そして後からくる旨味！ ベストは薄切りサーロインのしゃぶしゃぶ風。 くるくる巻いて一口で食べれますが、口の中で 次から次へいろんな味が広がります。 日本酒は後半熟成の熱燗推し。純米酒の熱燗 が好きなので自分は大満足ですが、冷酒が 好きな方は予め伝えておいた方がよいです。 エンターテイメント性の高い本店と比較すると こじんまりとして、接客が非常に丁寧。 代官山店はすごくいい。
【代官山・肉】「焼かない焼肉屋」として有名な29onの代官山店へ。西新宿本店よりもこじんまりとしてアットホームな、池袋店よりも洋のテイストが強くてスタイリッシュな店内。低温調理されたお肉と、それに合わせて提供される日本酒の美味しさは安定感抜群。これで飲み放題付きで8,000円は圧倒的にお得。 #低温調理 #焼かない焼肉屋 #29on #代官山
| 店名 | 29ON 代官山店 ニクオン |
|---|---|
| ジャンル | 牛料理 牛タン 鶏料理 創作料理 |
| 営業時間 | [全日] 18:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 無休 完全会員制 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| 住所 |
|
|---|---|
| アクセス | 住所非公開 |
| 座席 | 14席 （テーブル：4席×2） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター：6席 テーブル：4席×2） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| コース | 5000〜5999円コースあり |
| 飲み放題 | 飲み放題価格3000円〜4999円、2時間飲み放題 |
| 料理の特徴・こだわり | 肉料理にこだわり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、ワインあり |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 静かな店内落ち着いた雰囲気隠れ家 |
| ドレスコード | なし |
