MOSS Roast Beef Stand

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• ダイニングバー
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1000投稿 Yuki Muragishi

定番の居酒屋メニューを肉バルシェフがイタリアンで解釈した、＂ネオ酒場料理＂と名物のローストビーフ を楽しんできました。 詳しくは写真入りでブログにも書きました。 ⇒ https://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12305271972.html    ▶ 岩塩レモンサワー レモンのきりりとした苦味に、ガツンとした岩塩。 レモンサワーもアドリアなイメージに。 ＜おまかせおつまみ盛り＞ 居酒屋でおなじみのアテを、洋風にアレンジした盛り合わせです！ ▶ スペイン産 生ハム ▶ 茄子のバルサミコマリネ 通常はお醤油を使う茄子の揚げ浸しですが、イタリアの調味料を使ってアレンジしています。 ▶ 季節野菜のピクルス ▶ 牛ハチノスのマリネ 酢モツをハチノスで洋風にアレンジしています。 紫玉ねぎ、赤黄パプリカ、セロリとハチノスのマリネ。 オーガニックシードルとカレーパウダーがアクセント。 ▶ 鮭とケッパーのポテトサラダ ポテサラは、サーモンやハーブなどをたっぷり加えて、ビールのホップの香りにも合うように仕上げられています。 ▶ バルカント スペインのシラーです。 ワインの中でも青っぽさもある銘柄をチョイス。 ▶ 国産牛タタキの山かけ クレソンもたっぷり。 味付けが、九州の甘いお醤油、チャツネ ザーサイ、りんごをミキサーにかけ砂糖につけたソースと、ひとひねりきいています。 薬味と青み、苦味、甘み、深みと、複雑な味わいを持つIPAと相性がいいです。 ▶ デルヴルトューレ・ピポリ イタリアのアリアーニコを使ったフルボディのワインと合わせて。 ▶ OG産葡萄牛ランプの ローストビーフ ぶどうや上質な小麦を与えて育ったお肉のローストビーフ。 グレイビーソースも、もちろん自家製です。 ほんのり甘く、ジューシーな肉質が魅力です。 ▶ 黒毛和牛モモ肉のローストビーフ おから （とうふ粕)、ビールなどを加えた独自の配合飼料で育った A4黒毛和牛、横濱ビーフのローストビーフです。 王道ローストビーフといった品格。 濃厚でしっかりしたお肉なので、あっさりとしたわさびレモン醤油がとても合いました。 ▶ カスティーロ・デ・アルマンサ テンプラニーリョ、軽やかでフルーティーなワインと楽しみました。 ローストビーフをはじめ、牛肉と雲丹、今回は仕込中だった10日間かけて仕上げる自家製ロースハムなど、よそいきの印象を持つメニューが居酒屋価格で、気軽にデイリーにいただけるのが嬉しいお店！ サッポロ黒ラベルがお好きということもあり、お店の入り口 （ドア） がとてもユニーク！ インスタ映えしそうな、おしゃれな店内。 デートで初めて訪れたようなカップル、お一人でふらっとカウンター席にいらした、常連らしきシニアのお客さま、小さいお子様連れのファミリーなど、いろいろな客層に人気のお店でした。 お店は夜中3時まで開いているので、深夜食堂的な使い方もできるほか、ローストビーフのテイクアウトもできるそうです。 おつまみは250円～、4名からのパーティーコースは3,500円から、女子会は2,900円でどちらも飲み放題にローストビーフ付きと、リーズナブルに楽しめちゃうのも魅力！

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 和食

1000投稿 Takeshi Oka

駒沢大学で、美味しいローストビーフとビールを楽しむ！！「モスローストビーフスタンド」 今日は、友達を肉を食おう！！という話になり、駒沢大学の「モスローストビーフスタンド」にやってきました！！ 記事の詳細は、ブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201708270000/ お店の前まで来て、お店に入ろうと思うのですが、トビラがない。。。 こちらのお店の入口は、この白い自動販売機がトビラになっています（驚） 店内は、テーブル席とカウンター席があり、なかなかいい雰囲気です。 まずは、やっぱりビールで乾杯！！ 【スキャンダルラガー】 パッケージデザインがとっても素敵！！ ホップの香りもよく、とっても飲みやすいビールです。 【おまかせ前菜盛合せ】 今日のおまかせ前菜森合せは、 ・ハチノスのマリネ ・ナスのバルサミコマリネ ・ポテサラ ・生ハムとドライトマト ・ピクルス ポテサラは、サーモンやケッパーなどがたっぷりと入っていて、とってもいいお酒のあてになります。 ナスのバルサミコマリネは、茄子の揚げ浸し＋バルサミコ酢で洋風な感じになっています。 追加のドリンクは、レモンサワー！！ 【蜂蜜レモンサワー】 レモンの酸味とほんのりとした蜂蜜の甘味が美味しいレモンサワーです！！ 【国産牛タタキの山かけ】 国産牛がとっても美しい。。。 そして、山かけでいただくというのが斬新で、そして美味しかったです！！ 【国産和牛モモ肉】 お肉はやわらかく、山葵レモン醤油ソースで、さっぱりといただくことができます。 【ぶどう牛ランプ肉】 オーストラリア産のぶどう牛ランプ肉。 りんごやタマネギなど香味系の酸味がきいたグレービーソースがお肉にぴったりです！！ お肉にあわせるビールは、ＩＰＡを！！ 【デイオブザデットＩＰＡ】 ＩＰＡならではのインパクトのある苦味が、お肉に負けない味わいです！！ 今日は、モスローストビーフスタンドで、美味しいローストビーフを堪能させていただきました！！ 美味しいお肉をたっぷりいただいて、めっちゃ幸せ気分です！！

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• バル
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500投稿 Reina Yamaguchi

おいしいローストビーフをカジュアルに味わえるとお友達から誘ってもらい行ってきました。 三軒茶屋の肉バルmossの2号店なんだそう。 まずお店に到着してから、おろおろ、ウロウロ。 どこから入るの～？ なんと、自動販売機(もちろん自販機の機能はない)のところが扉。 面白いお店のつくりに、ワクワクさせられます。 このお店はクラフトビールにも力を入れている様子。 変わったビールがあり、このお料理にはこのビールがおすすめ、なんて教えてくれるので おまかせでお酒を出してもらうのも良いかもしれません。 ☆おまかせ前菜盛り合わせ 5種の盛り合わせでした。 生ハムやピクルス、ハチノスのマリネなど。 ピクルスはシードルビネガーで漬け込んだもの。 酸味控えめでほんのり甘さがあり、とても食べやすい。 この中で一番気に入ったのはポテトサラダ。 鮭とケッパーが入った大人っぽいポテサラはおつまみに最高。 ☆国産牛タタキの山かけ 厨房をのぞいていたら・・・なんと、注文が入ってから作っていてびっくり。 表面をしっかり炙り、その場で切っていました。 出来立ての牛タタキに、すりおろした山芋がたっぷりとのせられています。 噛みごたえのしっかりあるお肉で、噛めば噛むほど旨みを感じます。 ☆ぶどう牛ランプ肉のローストビーフ しっかりとした肉質で柔らかい。 美しいピンク色のお肉は芸術品。 ソースはグレービーソース。上品なあじわいのソースです。 お店手作りの自慢のローストビーフ、本当に胸を張って「自慢」と言っていいおいしさ。 一人でふらっと来る常連さんも多く見られました。 どのお料理もほとんど店内で手作りしているそう。 調味料など、何かひと手間かけた味わいを楽しめるのでファンが多いのもわかります。 久しぶりにおいしいローストビーフ食べた！！

• ケーキ
• カフェ
• スイーツ

500投稿 Y.AMI

とろけるローストビーフが絶品！！ 美味しいダイニングバーのお店です。 前菜盛り合わせ ・ハチノスのマリネ ・ナスのバルサミコマリネ ・ポテトサラダ ・生ハムとドライトマト サーモンやケッパーなどのハーブ類をたっぷり入れた具沢山の贅沢なポテトサラダが特に美味しい。 ブランド牛横浜ビーフのA4黒毛和牛を贅沢に使用したローストビーフ。 ジューシーな肉汁やとろける柔らかさが感動モノです！！ 他、表面をさっと炙って旨味を凝縮させた牛タタキ。 山芋のすりおろしをたっぷりかけて旨旨でしたﾟ.+(〃ﾉωﾉ)ﾟ.+° #クラフトビールが飲める店 #とろけるローストビーフ

• 韓国料理

100投稿 Yuki Kawasaki

おしゃれなイタリアンバル。 自動販売機に見えるのが実は入口!!! ローストビーフがいちおし♪ 本格的料理人のオーナーに本日のパスタをリクエストしたらとってもおいしかった! とても居心地が良いお店。 #スタミナごはんキャンペーン