2014.12.28 17:40 ◎四川料理の定番 ⚫︎場所 中国湖北省襄阳市 ⚫︎前置き 一人で中華となると選択肢が難しい。一品でもかなり量が多い、でも一品だと……と最低でも２品は食べたいところ。 今日は四川料理のチェーン店のお店（初入店）にしました。 ⚫︎お店について このお店の売りは勿論、四川料理だが「干鍋」。 しかし一人では鍋料理は無理だと思い四川料理の定番中の定番、麻婆豆腐と回鍋肉を注文しました。 ⚫︎味の評価 ①麻婆豆腐 12元（約228円） 麻婆豆腐は山椒が多く山椒の実が粒こと入ってました。麻も強いですが、辣さも結構パンチが効いてました、その強烈な二つの味を上手く豆腐が調和させてる感じがし、麻婆豆腐って上手く出来てるなーと感じました。 ②回鍋肉 ビックリしたのが肉の旨さ、これは何度か紹介しましたが、この地域は肉を天日干しにします。 それが何とも言えぬ味の深みと肉の食感を作ります。木耳、ピーマンともマッチしてとても美味しかったです。 ビール大瓶３本飲んで締めて50元（約950円）。 大満足です。 ⚫︎おまけ 席番が壁にマジックで描いてあるのが中国らしくて良かった。 #四川料理
137-1785-0992
口コミ(1)
张妈妈 川味于锅の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 137-1785-0992 |
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| ジャンル |
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住所 修正依頼
| 住所 |
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座席 修正依頼
| カウンター | 無 |
|---|---|
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | 個室 |
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