食神

お店情報

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82015.05.10 18:.00 ◎記念の400投稿目は襄阳市の名店【食神】 ○ 中国湖北省襄阳市 ○ 前置き 2013年3月24日にRetty初投稿「元祖尾張中華そば本店（愛知県一宮市）」を投稿してから約２年、皆様のお蔭でここに至る事ができました。この場をお借りし御礼申し上げます。 ○ お店について記念の400投稿目は襄阳料理の名店中の名店「食神」さんにやってきました。ここは中国のいろいろな地域の中国料理を食べさせてくれます。今日は海鮮料理を中心にしました。中国内陸部にありますが、食材が凄く新鮮でした。 ○ 味の評価 ★鲍汁扣关东订参（なまこ料理）評価 ★★★★★★ 鮑の出し汁でなまこを料理したもの。超絶品でした。中国ではなまこは血圧を下げる食べ物として重宝されてるそうです。 ★家烧东海黄鱼（鯖料理）評価 ★★★★☆ 今まで鯖は塩焼きか煮付けしか食べた事が有りませんでしたが、中華の味付けがこんなに合うとは思いませんでした。『鯖」と言うのが中国では「東海」と書くのが印象的でした。 ★虾（大海老の天婦羅）評価 ★★★★★ 海老の大きさは20㎝くらい、海老の身がも〜ぷりぷり、天婦羅がサック、海老の天婦羅は日本にしかないと思ってましたがまさか中国に有るとはビックリしました。 ★鹅翅（鶏料理）評価 ★★★★★ 広東料理と言う事でした。最初、長い足のまま出て来ましたが、食べやすい様に切って貰いました。この鶏料理の味付けが凄く上品。 ※流石に襄阳市で一番の名店だけあって実に美味しかったです。中国湖北省・襄阳市襄阳市・中華