更新日:2023年11月05日
「焼かない焼肉」で話題のお店。こだわりの低温調理されたお肉が堪能できる
原価100%祭りに参加させて頂きましたが、いつも以上に美味しく楽しめました。ポルチーニキノコの大きさにびっくり。
食のエンターテイメントを堪能できる完全会員制のお店
#29ON表参道店 今月のテーマは、ビジエと東京ビーフ 最初から、オレンジの香りがするスパークリングワイン❣️泡泡泡でーす☆彡✨ 紅芋のスープは甘さ控えめで、沖縄を感じるのは僕だけ? 猪の腕の内側と牛の内もものローストビーフ❣️ シャルドネの白ワイン(^^)v おかわり☆彡 またまた、フォアグラが大き過ぎるリゾット❣️ ここは、赤ワイン → イタリアのかがと辺りで作られた、熟成したワインです(^_^)a good 後は、本能のままに食べて飲んで。゚(゚´ω`゚)゚。 今回の海苔の佃煮は、豆板醤でしたぁʕ⁎̯͡⁎ʔ༄ これは、お代わりしましょう(^^)v 東京ビーフに合わせたのは、白ワイン! 南アフリカのワインで塩けが有りすごいパンチ❣️ また、お代わりしましたぁ〜╰(*´︶`*)╯♡ #ジビエ&牛 #低温調理 #29ON表参道店
私のお気に入りのお店。 季節が変わるごとに美味しいお料理を楽しませていただいてます。 お料理はお任せコースのみです。 コースは基本的に会席料理なのですが、そのうち2~3皿に松阪牛を使用したお料理が出てきます。 このお店が大好きな理由は次の通りたくさんあります ・まず半端なく会席料理としてのお味が美味しい! ・季節の素材を使用するので毎月お料理が変わります。 ・さらに同じ月内に行くと違うお料理が出てきます。 ・アレルギーがある人にはもちろん別のお料理で対応してもらえますが、この料理も手を抜かずしっかりお値段に見合った美味しいものが出てきます。 ・途中で出てくる松阪牛のお料理が、めちゃくちゃ美味しくて、美味しいものは一口に凝縮したいって気持ちを100%叶えてくれる。 ・日本酒がめっちゃこだわってて、限定酒しか置いてないので他のお店では飲めない物ばかりがどんどん出てきます。 ・何よりもお店の雰囲気がめっちゃ非日常で、暗いトンネルを進んだ奥に現れる店内は、なんとも格式高く毎回緊張します。 ・そして全然威張ったりしない料理長も女将さんもとてもいい人で優しい空気に包まれます。女将さんとの会話がとにかく癒されます!笑 ここまで褒めると嘘のように聞こえるかもしれないですけど、これが本当に良いんですよ。 肉割烹に行くと、格好よく振舞いすぎて逆にかっこ悪かったり、お肉ばかり出てくるのでおなかに重いし飽きる事も良くあるし、何より割烹って言いながら日本料理がちょっと半端で美味しくないお店が多いので私は好きじゃないです。 でもこちらのお店は日本料理一筋に40年以上修行されて、海外の王族たちのお抱え料理長をしてきた方が料理長がをしているので、とにかく他の日本料理店よりはるかにレベルが高いお料理が出てきます。 なぜかRettyでは名古屋で登録されているこちらのお店。 でも東京で検索しないと表示されないのはRetty側の登録ミスなのかな? 実際は東京のど真ん中、格式高い紀尾井町にお店はあります。 食べログとかの情報の方が正しいですのでお気をつけください。 紹介制のお店なのでお客さんの質が良く、静かに流れるジャズがとても心地よいお店。 最近足し算ばかりのお店が多く見栄えばかりのお店が多い中、日本料理らしく美しい引き算の美学を体現しているこのお店はめっちゃ勉強になります。
カフェめしの一言では言い表せない美味しさ。さすが深夜でも混んでるだけある(しかも子連れもあり。)量も申し分なく店員さんも愛想よし。また行きたい。
モニュメントバレーの有名ホテルThe view hotel併設のレストランにて、朝食。やっぱり景色がすごすぎて、ご飯もなんだか美味しく感じました。朝はパンケーキ、ポテトなど、一般的なご飯ですが、景色があり得ないので、楽しめます。ご飯終わったら併設のネイティブインディアンのお店へぜひ行ってみてください!
2016.02.28 18:00 ◎母国の味を求めて ⚫︎中国「美团」評価:3.8 ⚫︎中国湖北省襄阳市 ○前置き 中国に戻り2週間が経過しました。 いつもこの頃になると軽いホームシックに掛かります。 そんな時に心を癒してくれるのはやはり日本の味です。 ここ襄阳市にある日本直営店は味千拉麺さんしかなく、そんな時に、心の拠り所にさせていただいています。 ○ 本日の注文品 ⚫︎阿根廷红虾拉面---元45(900円) (加海裙䒩) 味千さんに入ったら店員さんが凄く勧めてくれましたので、このラーメンにしました。 大海老(中国語ではアルゼンチン産の海老)を2匹載せた海鮮ラーメンです。スープは豚骨ベースですが、いつもの豚骨と少し違いました。多分、海老に合うようにアレンジしたんだと思います。全般的に海鮮ラーメンらしくあっさりした味付けで、ここ襄阳にあっては新鮮さを感じました、 残念だったのは、中国ではラーメンにコショーを入れる習慣が無く、コショーを置いていなかった事です。 それと、このラーメンは新作でサービスとして、昆布のサラダがついていました。 ⚫︎爆裂豆腐锅---22元(440円) メニューの名前では凄く辛い麻婆豆腐と記してありますが、襄阳の方にとっては普通の麻婆豆腐だと思います。 しかし、石焼の器で熱々の麻婆豆腐は美味しかったです。 ⚫︎味千煎铰---13元(260円) 日本人はやはり焼餃子です! 本当は辣油と酢、醤油でタレを作りたかったのですが、醤油と辣椒のタレで食べました。 ⚫︎アサヒスーパードライ---15元(300円) 中国のビールと比べてアルコール度数も高く濃口ですが、やはり日本の食べ物にはよく合います。 日本の味千さんには行った事が無く、いつか食べに行きたいと思いっています。 それは日本の味と比較する威味では無く、中国内陸部の襄阳市にまで出店していただき、感謝の気持ちからです。 また、日本が恋しくなったら立ち寄らせていただきます。 ○お店の情報 店名:味千拉麺 襄阳长虹北路分店 住所:中国湖北省襄阳樊城区长虹北路9号万达广场步行街3层352号 電話:0710-380-9986 #中国・襄阳市 #襄阳市・ラーメン
2015.10.11 12:00 ◎四川成都料理 ⚫︎中国湖北省襄阳市 ○ 前置き 今日のランチは四川料理にしました。 ○ お店について このお店は本場四川省の料理を提供してくれるチェーン店で、味も本場さながらパンチの効いた四川料理を食べさせてくれます。 ○ 味の評価 ①八鲜肉烧麦 ------------------12元(約 240円) 評価 ★★★★☆ 小籠包風な感じな食べ物です。 皮の中に豚肉やニラや白菜を細かく刻んで蒸したものです。 小籠包みたに肉汁はありませんが、美味しかったです。 ②波丝煎饺 ------------------12元(約 240円) 評価 ★★★★☆ 餃子を丸い形にし一旦蒸して何らかの具材をガーゼ状に被せバーナーで炙ったものです。さしずめ小籠包のバーナー焼きといった感じで皮はパリッとしてました。 ③原汤龙抄手 ------------------12元(約 240円) 評価 ★★★★☆ ワンタン麺です。皮がツルッとしてスープは薄味ながら、辛い料理の箸休めになり美味しかったです。 水糖银耳羹 ------------------8元(約 160円) 評価 ★★★☆☆ クラゲの甘〜いスープです。 鱼网煎包 ------------------12元(約 240円) 評価 ★★★★☆ 餃子(餡が魚のすり身)を丸い形にし一旦蒸して何らかの具材をガーゼ状に被せバーナーで炙ったものです。さしずめ小籠包のバーナー焼きといった感じで皮はパリッとしてました。 老成都炒饭 ------------------16元(約 320円) 評価 ★★★★☆ 炒飯です。 夫妻肺片 ------------------22元(約 440円) 評価 ★★★★★ 牛肉か羊肉か討論になりましたが分かりませんでした(笑) スライスした肉をスモークして炭火焼したものをタレに漬け込んだ様な料理です。ピリッと辛かったです。 烧椒皮蛋 ------------------12元(約 240円) 評価 ★★★★☆ ピータンです。卵の白身の部分がトロッとして味がしっかりと染み込んでいました。 乐山钵钵鸡 ------------------20元(約 400円) 評価 ★★★★☆ 鶏肉、蓮根、筍などを串に刺して辣目の味付けで焼いて四川風のタレに漬けたものです。鶏の胸肉を一旦湯がいてからさっと炒めて漬けてありました。 红枣雪梨汁 ------------------6元(約 120円) 評価 ★★★ 梨と棗の甘〜いジュースです。 四川料理の辣さがスッと消えます。 蓉李记担担面 ------------------12元(約 240円) 評価 ★★★★★ ご存知、四川の担担麺です。 肉味噌と辛いタレにパンチがありますが実に美味しいです。 久々の四川料理、大変満足のいく食事でした、ご馳走でした。 ○余談 ピエロの様な人の写真が写っています。 実はこのお店の隣にwine barがオープンしていました。 子供達に風船の人形を作っていましたが、wine barと子供??? お店を覗くとスィーツもあり。 このアンバランスなお店が気になります(笑) ○お店の情報 店名:成都名小吃 蓉李证 住所:中国湖北省襄阳市樊城区长虹路万达广场3楼 #中国・襄阳市 #襄阳市・中華 #襄阳市・四川料理
ジャガイモ麺(中国名「土豆麺」) 【中国湖北省襄阳市】 ⚫︎前置き ここは襄阳城内にある「ジャガイモ面」屋さん、襄阳职业技术学院の生徒が一押しと言うジャガイモ面を始めて食べました。 ⚫︎味の評価 酸辣味 12元(約 107円) ジャガイモ面の食感は寒天みたいで実にヘルシー感を感じる、スープは中華風の味に黒酢を混ぜたあっさり味。襄阳の味は濃く辛いものが多いので、これが意外性があり美味しかった。 ⚫︎アクセス 襄阳城内 来店 2014年4月20日12時20分 #中華
襄阳のお粥専門店(≧∇≦) 【中国湖北省襄阳市】 ⚫︎前置き 自己お粥専門店は始めて、ここは襄阳古城の畔にあり、雰囲気のよいお店でした。 ⚫︎味の評価 虫草花肥牛粥 88元( 1,496円) 牛肉入りのお粥で、日本風で言えば鍋料理の締めのオジヤと言う感じでした。 お米は出汁で炊いたのか、味は濃いめ、その上に卵を掛けてあり日本の懐かしいオジヤの味がしました。トッピングの牛肉はよく煮込んで柔らかくパクチーとも絶妙に合って美味しかったです。 卤水拼盘 48元( 816円) 豆腐、豚肉、牛肉のお粥のお供で、豆板醤と辣油を付けて食べます。 蒗萝饼 13元( 221円) 香萝饼 13元( 221円) このお餅は韓国のチヂミをパリッと焼いたような感じで、味は「バナナ味」「パイナップル味」「印度カレー味」と若干甘めの味付けだったけど、美味しかったです。 ⚫︎アクセス 人民広場バス停下車徒歩10分 来店 2014年4月27日19時00分 #中華
◎炎のアイス!((((;゚Д゚))))))) 【中国湖北省襄阳市】 ⚫︎前置き このお店の料理長は遠く海南島で長年修行し、ついに念願の故郷襄阳にお店を持つことが出来たと言う事でした。 料理長のサービス精神と料理に対するチャレンジは食事を楽しませてくれます。 ⚫︎味の評価 鉄板焼きに出た具材は「鱈」「フォアグラ」「A級の牛肉」「牡蠣」などの新鮮な具材を手際良く鉄板で調理してくれます。 特に美味しかったのは牡蠣とフォアグラ。 牡蠣は鮮度の良く醤油、塩、コショー、大蒜などで薄めの味付けが食材そのものの味を引き立ててくれます。 フォアグラのソースは苺の香りがほんのりして美味しかったです。 ⚫︎炎のアイス アイスを中国の焼餅(シャオビン)を乗せ少量のアルコールを掛け火をつけます。ほんのり溶けたアイスが絶品でした。 ⚫︎コスト コース料理でなんと110元(約2000円)、これには料理以外にもビール付き、コスパは本当に最高です。 来店 2014年9月13日12時00分 #鉄板焼 #台湾料理
腾格裡(西域风情 舌尖美味) ◎「赞」(=^ェ^=) 【中国湖北省襄阳市】 ⚫︎前置き このお店の料理は漢字で想像するしか無い。 ①西域风情=湖北省の西と言えば四川省。 ②舌尖美味=舌の先で美味しさを味わえる? ③店名の「腾格裡」=( ? _ ? ) ④メニューの唐辛子マーク ⚫︎お店の自慢 写真のメニューに「赞」で、Rettyで言えば「良いね」、でも、中国語の表現で言えば「良いね」より上の「素晴らしい」です。 これはお店の方が、始めてこのお店に来た時に、お店のお勧め料理が分かるようにしてあり親切だと思います。 ⚫︎注文の品 ①健康小紫薯 22元(約374円) 面は刀削面で、スープは牛骨ベースで具に色々な野菜がトッピングしてあり、その名の通り健康に良さそう。麺は歯応えがしっかりとありモチモチ感が堪らない。スープも良かったです。 ②麻婆豆腐 12元(約204円) 唐辛子マーク二つの激辛麻婆豆腐。 これは結構辛い、四川風に山椒がたっぷりで、それこそマーラー、汗が止まらない程、唐辛子がよく効いてました。 来店 2014年8月24日11時20分 #四川料理 #中華
出張で、たまたま来ました。 大雨だったので、モールに逃れて、 安心出来る店と言うことで、TGIFryday 変わらない味ですが、なんか違います。仕方ありませんね。 料理遅いです。 この場所で、贅沢言えません。 シーザーサラダ美味しいです。
スペイン人オーナーの日本料理店 別荘の様な良い雰囲気です。 味は、ローカルな味ですね。 洋風和食と言う感じです。 デート、パーティーにもってこいです。 Barとしてならば、なお、良いかな⁉︎
ランチに友人と訪問。 チキンカツや野菜炒めなど、日本風な定食メニューが多い中...【RAMEN】の文字に興味をひかれ『Chicken Wing Ramen($7.50)』を注文。 待つこと20分。。。待ち焦がれたラーメンが登場すると、そこにはチキンウイングが乗ったユーモラスな姿が(笑)食べてみると明らかにインスタントヌードルの麺とスープでしたが、南国の雰囲気とマーシャル人の大らかさに満足の食事が出来ました。
イギリスのモンサンミッシェルことSt. Michael's Mount が一望できるレストラン。ホテルもあるようです。景色良くてフードも美味しい。
2015.07.12 12:30 ◎久々本場武漢熱干面! ⚫︎中国湖北省襄阳市 ○ 熱干面について 熱干面については日本ではあまり知られておらず何度か紹介させていただきましたが、最近フォローしていただきました方もおられますので改めてご紹介したいと思います。 尚、下記はインターネットの情報を引用させて頂きました。 ⚫︎熱乾麺(热干面)について 武漢の著名な小吃、麺料理。茹でた小麦の麺に芝麻醤、搾菜、ネギ、およびコショウを食べる直前に混ぜ加えて調理される。武漢の典型的な朝食であり、通常朝の食堂か通り沿いの屋台で販売される。中国の最高の麺と評価された。 武漢熱乾麺は、山西省の刀削麺、広東省の伊府麺、四川省の担担麺、および中国北部の炸醤麺とともに「中国の五大麺」といわれています。 ⚫︎起源 起源に関して権威のある説は存在しない。しかし、広く伝わる伝承がある。「百年以上前のある日、漢口で商売をしていたタンメン売りが、不景気で商売が思うように行かず麺が売れ残った。そして、すでに茹でて火の通ってしまった麺をすくい取り、油で和えて家へ持ち帰った。翌日この麺をお湯で茹でなおし、芝麻醤を少し加えたところ、意外に美味であることを発見した。このようにして新しい料理が誕生した」というものである。 ○ お店について 上記で熱干面の起源についてご紹介させていただきましたが、このお店こそ武漢市の「蔡林記」です。 その武漢市にある「蔡林記」がここ襄阳市にも出店したのが今日のお店ですので、正しく本場武漢の熱干面になります。 ○ 味の評価 ①牛肉热干面 ------------------10元(約 200円) 評価 ★★★★★ 久々の本場熱干面に大満足です! 今日はトッピングで牛肉にしました、その歯応え、そしてよく煮込んであり味が染みてて美味しかったですね。 ②三鮮豆皮 ------------------5元(約 100円) 評価 ★★★★☆ これも武漢市の超有名なB級グルメ。 炊いた餅米をフライパンの上にお好み焼き状にして敷き詰め、肉、野菜、筍などを細かくカットしてその上に乗せ焼いたものです。 もちもち感、餅米のお焦げの香ばしさ、肉野菜の食感が実に美味しい一品です。 ③鮮肉汤包 ------------------5元(約 100円) 評価 ★★★★☆ 小籠包です。皮の中には濃厚なスープがあり実に美味。 熱干面、三鮮豆皮、小籠包の三点セッで是非お試し下さい。 ○お店の情報 店名:蔡林记 襄阳二店 住所:湖北省襄阳市樊城区长虹路与建设路交叉路口 電話:186-7106-9977 #中国・襄阳市 #襄阳市・武汉料理 #襄阳市・中華
ミラノARMANIホテル内、通し営業のラウンジ兼レストラン、『bamboo bar』。 ドゥーモを少し離れて眺められるARMANIらしいモダンなインテリアに高い天井、ミラノに来たことを嬉しく満喫出来るレストランです。 グラスワインの種類が豊富、一杯は13ユーロからとお安くはありませんがチャージ無し。 ミラノ訪問時には、是非お薦めしたい一軒です。
今回の旅の締め括り、歴史とロマンの溢れる運河沿いの豪華に三つ星と行きたいところでしたが、胃が疲れ、軽いシーフード、ピザのお店に訪問、『anema e cozzo』。 外はキラキラにライトアップされ、店内は白を基調とした可愛いお店。 地元の若者グループや近所の夫婦で賑わうお店。理由はお値段! 大きなピザ釜で焼き上げるピザが6ユーロから。そして大きい。ナポリピザと違い、皮が厚いので1枚一人ではとても頂けません。 そして、シーフード。こちらも大皿。 ヴェネツィアの新鮮なシーフードだそうです。 勿論美味。ワインが止まりません。 どれも美味しそうでたくさん頂きたかったのですが、満腹。 またミラノに行ったら寄りたいレストラン。 余談ですが、こちらの運河、ダヴィンチが設計に携わったそうです。 レストランも老舗から新しいお店まで並ぶ地区、お気に入りの場所になりました。
カリフォルニア ナパにあるイタリア料理のお店‼️自家製のモッツァレラチーズが超オススメ(≧∇≦)ワインの名産地なのでお食事もクオリティ高かったです‼️
2015.10.24 12:00 ◎西安B級グルメ ⚫︎中国版「食べログ」評価 4.0 ⚫︎中国湖北省襄阳市 ○ 前置き 久々の投稿になります。 今日は狭西省の古都西安市のB級グルメ「ビャンビャン面」と「西安バーガー」を食べにやって来ました。 ○ お店について ○ 味の評価 ①ビャンビャン面 ------------------30元(約 600円) 評価 ★★★★☆ ビャンビャン面は日本のうどんの様な食感でツルツル、モチモチしています。シルは無く唐辛子、ピーナッツ油、酢、醤油、花椒を混ぜたタレが掛かっています。 ②纯痩肉夹馍(西安バーガー) ------------------16元(約 320円) 評価 ★★★★☆ ベーグルみたいなもっちりしたパンに牛肉や筍や具材を炒めたものをそのパンに挟んであります。 ピリ辛のタレも効いて実に美味しいです。 ③雪花啤酒 ------------------12元(約 240円) 評価 ★★★★☆ 日本のビールより薄味でアルコール度数も低いです。 ○ビャンビャンと言う漢字。 レシートの写真も添付しましたが、「biang biang 面」となっています。 勿論、中国は漢字の国なのでビャンビャン面と言う漢字はあります。 しかしこの漢字は西安でしか使用していない為、他の省ではこの表現になります。 以前にもご紹介させていただきましたが58画のこの漢字。覚えられない方は下記で覚えて下さい(笑) ⚫︎漢字の覚え方 「一点儿冲上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,东一“扭”西一“扭”,左一长右一长,中间坐个马大王,心字底月字旁,楔个钉子挂衣裳,坐个车车到咸阳。」といい、日本語訳は「点が天辺に飛上り、黄河両端で曲がる、八の字が大きく口を広げ、言の字が中へ入る。東に一ひねり、西に一ひねり、左に長一つ、右に長一つ、中間に馬大王が座る。心の字が底に、月が傍らに、釘を打ってそこに服をかけ、車に乗って咸陽へ向かう。」 ○お店の情報 店名:秦味阁 住所:湖北省襄阳市樊城区长虹北路万达广场步行街3楼366号 電話:0710-380-9366 #中国・襄阳市 #襄阳市・西安料理 #襄阳市・ラーメン
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