夕食。 トマトと牛スジ肉が煮込まれた薄めのスープで頂く刀削麺。麺は極太！ 「番茄（ファンチエ）」はトマト。台湾でも、意外と料理によく使われる食材だったりします。 日本人にも認知度が高いそうで、お店も混んでいます。 期待してGO！ ―――――――――――――――― 【 番茄牛肉刀削麺 】 なんたるあっさりスープ！ 牛スジ肉とトマトが煮込まれているので、結構濃厚かと思いきやかなりあっさり。 「あっさりスープ」を想像してみてください。 …想像されました？ それよりあっさりです（笑 だけど、飲み進めるほどに旨みを感じ、トマトや牛スジ肉もよく煮込まれていて柔らかく、当初の肩透かしっぷりはそこまでではない印象。 店内には女性も多く、また、お客さんもひっきりなしに入ってくるので、地元では人気店のようです。 また、麺は刀削麺ということもあり、かなり厚め。すいとんや吉田うどんのレベルです。 腰が強い麺がお好きの方にはいいかも。 ―――――――――――――――― 他の台湾料理同様、かなりボリュームがあります。これ、ドンブリなんですよw ちなみにこれ一杯で、なんと350円。安ー ■ 天野おすすめメニュー ■ ・1枚目：番茄牛肉刀削麺
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