石垣牛と島料理 佐々木勝 公式情報ささきまさる

• 沖縄料理

Junko Sakamoto

2017年3月14日にオープンしたばかりのフレンチバル。入り口にはたくさんの胡蝶蘭、通りすがりでしたが、夜9時前くらいということもあって予約なしで入れました。 お店の名前にもでている佐々木勝さんは、在日ノルウェー大使館の料理長を経て、青山などのフレンチレストランにおられたそうです。 おしゃれな店内、女性が多めな気配です。島野菜と部位が選べる石垣牛がウリです。かのグルクンも、エスカベッシュなどオシャレに仕上げられています。540円だったのであまり期待しないでいたら、ボリュームも意外とあって嬉しい誤算。 前菜には石垣牛のミスジを使った炙りタタキ風、ハーブの香りでとても美味しい。 メインには石垣牛のランプ。プラス350円でパンかライス、サラダ、スープのセットにもできます。こちらはわりと可もなく不可もなしの印象。 やんばる鶏モモのオーブン焼きは皮がパリパリでジューシー。付け合わせの煮込んだポテトが絶品でした。 ビール一杯と2人で7000円ちょっと。少しオシャレに石垣の夜を過ごしたいときにオススメです。 ちょうど半額をチケットで還元していただけるとキャンペーン中だったのでラッキー。また次回きます♪

• カフェ
• 喫茶店
• たこ焼き

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石谷 真

• ベスト投稿！
• 肉の焼き方GOOD！
• コーヒーセルフサービス！

石垣島でのお食事、一発目は、島フレンチバル、佐々木勝さんです。お昼から、2,480円税別も、払うのかとも思いましたが、石垣牛の赤身のステーキなので、そう考えるとリーズナブルなお値段です。石垣牛のカレーと、ステーキを注文しました。とにかくステーキの仕上がりが、絶品で、肉汁が、出そうで出にくくなるまで、焼いてくれているけど、決して焼きすぎではなく、でも生な部分は無く、肉汁としては、ちょうど良い測ったような焼き加減でした。 お肉をヘタクソに焼くお店は、たくさんあるが、上手に焼くお店は、あんまり知らないです。そう言う意味でベストです。 もう一つ注文したカレーライスも石垣牛入りであって、とても良かったです。時間帯によって、お客さんが、はけたので、室内の写真も撮りました。 #ベスト投稿！ #肉の焼き方GOOD！ #コーヒーセルフサービス！

• もんじゃ焼き
• 馬肉
• 海鮮料理

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Watanabe Masakatsu

沖縄旅行にて。石垣島離島ターミナルからほど近くにあるオシャレフレンチ。もともと行く予定だったパポイヤさんが臨時休業(イッテQのロケで急に出川とデビィ夫人が来たらしい)と言うことで佐々木勝さんを訪問。他のお店とは一線を画すオシャレな店内で石垣牛のステーキはもちろんのことフレンチ中心に展開している。店員さんの対応も良く値段もそんなに高くないので満足です。

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Toshi Goto

家族でコースを二人分とメニューからいろいろな食事をオーダー。パスタもステーキもお刺身も全部おいしかったです。 お刺身をオリーブオイルで食べたり。ステーキも塩でいただき。美味しい塩だったので、教えていただきました。 全てが満足でした。

• 回転寿司
• アイス
• 沖縄料理

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Yuka Morino

飲み歩き3軒目におじゃましました。おしゃれな店内ですが、小さい子も来店しています。写真を撮り忘れましたが、アヒージョも美味しかったです。