石垣島はアイスのお店が多いですが、こちらは数十年続くカキ氷のお店。シロップは、アセロラや島砂糖とパインなど、島特有のものを使っているものが数多くあります。 今回はお店一番のオススメ、「サトウキビぜんざい」500円を。 サトウキビの砂糖が振りかけられ、氷の下には小豆や白玉が入っています。 まず、氷が繊細。 すごく柔らかくて、細かくて、口の中でふわりと溶けます。 そしてサトウキビのコクのある甘さが、暑い島では体に染み渡ります。 それを崩しながら、下の小豆や白玉と一緒にかぷり。 ふわあー(//∇//) うまい…幸せ。 ダイビング帰りのヘトヘトの体に、一気に栄養がまわった感じでした。 結構大きいのに、ペロリと食べられます。 そして一般のカキ氷のように、甘ったるい感じが口の中に残らないし、また変に硬い氷がないので、キンキンと冷たさが残ることもない。 カキ氷の概念が、変わりました。 美味しかった…。 また石垣島行くときは行きたいお店。 #カキ氷 #夏にオススメ #懐かしい感じのお店 #サトウキビ
