今日は沖縄市へ。
廃れた街という感じがするが、令和に入って開店した魅力的な店もちらほらと見受けられる。
そんな店の一つ『SPICECURRY PALMYRA』を訪問。昨年開店5周年を迎えた。
「化学調味料は使用せず、発酵食品を中心に、油、塩分控えめの身体に優しいカレー作りを心がけています。」とのこと。
◆カレー2種盛り・・・4種類から2つを選択。
・パルミラカレー・・・野菜の出汁に豆ときのこを合わせている。
・日替わりカレー（うずら豆ポークキーマカレー）・・・沖縄県産生うずら豆を使ったこの時期だけのカレー。
◇チャイ〈Hot〉・・・10種類のスパイス。黒糖の甘み。
