こどもの日（5/5）。 夜は為又の友人と地中海料理のお店「雲茶-unsa-」へ。 23年続くお店とのこと。 何度もこの辺りを通っているのに気付いておらず。 検索で見付けて電話予約の上伺いました。 コンセプトは「出来るものは手作り」 やんばるの大地の恵みに感謝をし日々食材を探しています。 地中海料理はスペインやフランス、イタリアなどの地中海に面した国の調理技法を用いて作る料理の総称 イタリアやスペインは、 食材を重視し、味付けも塩などとてもシンプル フランスは多様なソースを用いてその食材を最大に仕上げる その両方の良さを一緒に味わう事ができるそんなお店 とのこと。 その通りのシンプルで美味しいお料理でした！ B course2名様より(お一人様) 6,000円 ・やんばるsalad ・前菜 -島豆腐と魚介のテリーヌ風 マングローブガザミの味噌 -ストロベリートマト（ほうずき） 豚肉ロースト、鶏肉パテ、豚肉のリエット ・名護漁港水揚げ鮮魚使用、魚料理 -クルキンマチ（姫鯛）ほうれん草のソース -ナンヨウキンメ 生春巻き（温）サフランソース ・本日のステーキ みすじ ・デザート アフォガード、ミニタルト ・Coffee #ディナー #地中海料理 #雲茶 #unsa #名護 #沖縄
