• 閉店

肉マースソバ マサミ

にくまーすそば まさみ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
ゆいレール ／ 安里駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週金曜日

安里エリアの、さっぱりスープがおいしい塩ラーメンのお店

安里駅から徒歩４分の場所にある、ラーメン店です。店名にもなっている、「肉マースソバ」とは、チャーシュー塩ラーメンのことです。スープは、鶏がらや豚骨を使わず、鳥挽肉と節類と香味野菜でスープを取り、注文ごとに小鍋で再加熱しています。塩ダレは一晩アルカリイオン水に浸けた昆布の出汁水にワタリガニ、アサリ、干し貝柱・干しエビ・干し椎茸・スルメ、鰹節、日本酒等を煮出して、白醤油と沖永良部島の寿塩で味を調えたものを使用されています。チャーシュー・メンマ・フライド紫玉ねぎ・白ネギ・カイワレがトッピングされた、「並ラーメン（800円）」は、調味オイルの量で、あっさり・ふつう・こってりに変化させることができます。

口コミ(39)

    ☆Ｔakazato.mama☆
    • スイーツ
    • ビュッフェ
    • ケーキ
    500投稿 ☆Ｔakazato.mama☆

    ✨今年最後の投稿はこのお店にしました*\(^o^)/* 前から行きたかったお店ですw〜⤴️⤴️ あっさりラーメンでスープまで飲み干せる、めちゃくちゃ美味しかったですw〜❇️❇️ ご主人のこだわりが伝わるラーメンですw〜(^○^)Ｖ 味変もGOODでしたねぇ〜❣️❣️ #肉マースソバ・マサミ #こだわりのラーメン #スープ飲み干せる

    k.Hoshi
    • ラーメン
    • 担々麺
    1000投稿 k.Hoshi

    2012年創業。 肉マースソバというのは チャーシュー塩ラーメンのことらしい！ 油の量によってあっさり、ふつう、こってりと分かれており チャーシューは¥100単位から現金で追加可能。 店主ワンオペで作っており さらに1度に最大2杯ずつの提供ということで回転はかなり遅め。 観光の中で予定に組み込む場合は 時間配分に注意した方がいいと思います！ 「ふつう 小」¥700 鶏ガラや豚骨は使用せず、 鶏ひき肉に節系、香味野菜で取ったというスープ。 塩ダレはワタリガニ、アサリ、干し貝柱、 干しえび、干し椎茸、スルメ、鰹節、昆布。 本当に骨使ってないのかというくらい じんわりとした旨みが広がります(^^) 軽やかながらも何か奥行きがある。 これは美味い。 麺は与那覇食品の特注麺。 乗せる前に包丁で細かく切れ目を入れてた 低温調理チャーシューも柔らかで美味！ 後半は柚子七味を入れて完食。 店の雰囲気など確実に観光客向けではないですが ラーメンを作る動きや使用食材含め 1杯に対してものすごい拘りを感じます。 沖縄ラーメンそんなに分かりませんが 少なくとも塩ラーメンというジャンルの中では 県内トップクラスに美味いんじゃないかなー！ #沖縄 #ラーメン

    Yoshimi Kodama
    100投稿 Yoshimi Kodama

    ハードルは高いけど、タイミングよく入れました。 噂にたがわぬ素晴らしい一杯。 カウンターに置いてある調味料で味変できるのですが、そのままで美味し過ぎるのであっという間にスープまで完食してしまいました。

    Kaoru Terukina
    • 沖縄料理
    • ハンバーガー
    100投稿 Kaoru Terukina

    一回に2人分しかつくらいので、 待ち時間は、在ります、 兎に角丁寧な一杯には、 感動する、黄金スープです（笑） 麺は腰とか味より？ するする食べられる食感？ 喉越し感？でしょうか？ ラーメンとも中華そばと、 また違うジャンルのお、そ、ば、 また行きたい、良店、 美味しいかった、 スープ一滴残さず食しました 御馳走様でした。

肉マースソバ マサミの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
沖縄県那覇市安里３６３ １０２号 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                ゆいレール ／ 安里駅 徒歩4分（270m）
ゆいレール ／ おもろまち駅 徒歩6分（480m）
ゆいレール ／ 牧志駅 徒歩7分（560m）

座席 修正依頼

席数

6席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://masami-soba.com/index.html
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙

更新情報

最初の口コミ
Keiichi Nojiri
最新の口コミ
k.Hoshi
最終更新

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