更新日：2025年12月19日
本場の味と伝統に浸れる、琉球料理と泡盛の奥深い世界
2024年、2度目の 沖縄にやってきましたぁ〜╰(*´︶`*)╯♡ パート③ 夜は 旅行出発前から17時30分で予約していた Retty人気店の 『うりずん』さんにお邪魔しましたぁ〜♬ 琉球料理と泡盛を楽しめるお店！ 居酒屋探訪家、太田和彦さんの 「ふらり旅 新•居酒屋百選」にも選ばれているお店♪ 外観も 老舗感が漂っていてます！ ✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。 「うりずん」の説明 「潤い初め（うるおいぞめ）」が語源とされており、冬が終わり大地に潤いが増してくる時期（2月～4月頃） 若葉がいっせいに咲き、草花はその彩りを増して、大地を潤していくていく季節を「うりずんのころ」と言います。 メニュー表に書いてありました♪ ✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。 ◆ミヌダル ペースト状にした黒ごまを豚肉にまぶし、 これを蒸したもの。 ほんのり甘いごまの風味のきいた上品なおいしさ は豚肉文化に長けた沖縄ならではのもの。 ◆ドゥル天 人気ナンバーワン！ 田芋（里芋に似た沖縄独特の芋）に、 豚肉、かまぼこ、しいたけを混ぜてされて 練り合わせ、カラリと揚げた田芋のコロッケ 「うりずん」のオリジナル。 ◆イカスミ焼きそば 沖縄焼きそばは、沖縄そばの麺を使います。 イカスミを使った焼きそば品です。 ◆魚のあら煮 本日の魚は カンパチ•ミーバイ•イラブチャー ◆魚天麩羅 沖縄のてんぷらは衣に薄く塩味があるので、 てんつゆをつけずにこのままで、 あるいはソースをつけていただきます。 ゴーヤーてんぷらも一緒に。 ◆オリオン生ビール（ジョッキ） ◆炭酸水 ◆山川酒造、サンゴ礁30度 カラカラ ◆うりずん特製古酒 8年熟 カラカラ どのお料理も 泡盛に合うように作られている！ お料理も泡盛も 旨うま〜♡(*´∇｀*)！！です 泡盛は 水割り用のセットを一緒にもってきてくれたけど もちろん！ ロックでいただきました♬ 帰る頃には 満席になっていたので 予約は必須だと思います！ 今回2階のお座敷でしたが 1階の方が雰囲気が好きだな〜♪ 次に 来る機会があれば 1階で予約してみたいと思います(^-^)/ 最後の写真は 帰りに『うりずん』さんからもらったお土産♡ 沖縄伝統の豚肉みそ アツアツの ご飯に乗せて食べるのが楽しみです*\(^o^)/*
澄んだ出汁と硬め麺、じゅーしぃー付きの沖縄そば店
出汁が美味しい沖縄そばですね(^-^) ボリュームも大満足でした #観光客におすすめ #スープを飲み干すラーメン #一人ランチ #お肉が分厚い
昔ながらの沖縄そばを自家製麺で味わえる、丁寧仕込みの心温まるそば屋さん
人気のお店ですが、なかなか行く機会がなくやっと行けました。 平日12時前で既に待ち2組目。席数が多くないので待つのは必至でしょうか。 沖縄そばの中を太麺でいただきました。色味から濃いめのスープかと思いましたが、お出汁の味がしっかりしつつさっぱりしていました。 平麺で歯ごたえのある麺もおいしい♪ 紅生姜より針生姜の方が好きなので、どストライクな沖縄そばでした。 トッピングとして置いてあった、ニンニクにらラー油がおいしいかったです。 個人的にはおいしい沖縄そばはお肉がなくても良いと思うので、素そばがあると嬉しいなぁ。 #沖縄そば #太麺モチモチ
種類豊富な串と沖縄の味を気軽に楽しめる、コスパ抜群の居酒屋体験
縄のみソロツアー！3軒目 数年振りとなるあだん！この串をじぶんでカウンターから好きなものを選んで、焼いてもらうというシステム！！ もぉ圧巻のこの串の盛り！！変わり串沢山だし目移りして困っちゃう！！ 結局選んだのは レタス巻！ モヤシ巻 マスカット巻！ まだまだ食べられる気がするんだけど、 酒が進むと食欲止まる、典型的な呑んだくれ体質なんだよねー悲しい。 串に特に値段は書いてないけど安いから安心して！ 前に三人で行った時、しこたま食べて呑んでも2000円くらいだった！ 3件目だからもぉそろそろ会計の記憶うろ覚えだけど確かここも1200円位だった気がする！ さて、もぉそろそろ仕上がってきた頃だw
新鮮な貝料理と落ち着いた雰囲気が楽しめる、知る人ぞ知る栄町の貝専門酒場
この日は安里エリアで飲み歩き。いろいろと探していた所、貝専門の居酒屋があるとのことで行ってみることに。 場所は安里の飲み屋街のど真ん中。「貝」というインパクトのある暖簾の文字が目印だ。 店内はかなり狭く、カウンター席と少しテーブル席がある程度。 だが、逆にそのコンパクトさが雰囲気がありとても良い感じだ。 ■オリオンビール（550円） 沖縄といえばやはりとりあえず一杯目はオリオンビールが欲しくなる。 ■おつまみ3種盛り（880円） 貝わさび、つぶ貝ちゃんじゃ、塩昆布チーズの盛合せの三点盛り。どれも絶品。酒のつまみに最高だ。 ■かいさけ（600円〜） 貝に合うのはやはり日本酒。 ということで貝の干物を炙り、熱々の日本酒を入れた貝酒というオリジナルの酒があったのでこちらを注文。色々種類があったが、バランスの良い「ホタテ酒」を注文したが、貝の香りとエキスがたまらない。最後は残った貝を食べるまでがセット。 ちなみに3種類を選ぶ「飲み比べセット（1,800円）」もある。 ■貝のなめろう（690円） 貝のなめろうというのは初めてみたのでつい注文。 コリコリとした食感が良くとても美味しい。 ■自家製貝豆腐（400円） 貝と豆乳で作った豆腐。こちらも初めて食べたが、濃厚かつ旨味が凝縮されておりめちゃくちゃ美味しい。 ■5種貝ガーリックバター（1,200円） 5種の貝が贅沢に入った一品。 味はもちろんボリュームもあってオススメ。 ということで色々と注文したがどれもめちゃくちゃ美味しかった。貝専門というのも珍しいし、店の雰囲気も良く何度も通いたくなる店だ。 店が狭いし人気のため予約をして行った方が確実だと思う。
地元で愛される香ばしい串焼きと絶品やきとんの店
もうそろそろ18時近いよねぇってもぉそろそろ二日酔いに終止符を打ちたい時間。 旨いやきとんなら！ 旨いやきとんならならきっと酒が飲みたくなるはず！って大人気の新小屋さんへ！ ラッキーな事に予約無しで突発で入れた！ 相変わらず絶妙な焼き！ 香ばしく良い塩加減♡ なんでこんなに旨味感じるのだろう？塩？？ 塩が違うの？ 薬膳的にミニカレーでウコン摂取w パッションフルーツのサワーと肉もカレーもよく合うわぁー！ バーモントカレーにりんごとはちみつ入ってるのと同じ理由でパッションフルーツサワー大正解！ よし！これを助走に、縄の夜2日目のテンション上げてく！
本格中華と辛旨料理を楽しむ、那覇の隠れた実力派ダイニング
今夜は忘年会でした 年明けからチームが変わるから このメンバーで飲むのが最後の飲み会 那覇では有名な” 金燕樓”ゴールデンスワロー 辛いものが、苦手な俺にとっては ハンカチタオル、片手におでこの汗を拭き拭きしながら頑張って食べてました 紹興酒もおいしかったし、満足満足 手土産までもらっちゃった ごちそうさまでした
【おもろまち駅徒歩６分】本格沖縄家庭料理が楽しめるアットホームな沖縄居酒屋！
土曜17時頃に予約して訪問。 店先から沖縄の雰囲気満載。テーブル席。 19時を過ぎた頃からライブ開始。良いね。 食事はやや高めだがライブ付きで納得。 何よりお酒の種類が多く楽しめるのが良いね。
子連れも安心、あっさり出汁とジャズが流れる沖縄そばの名店
友人の結婚式に呼ばれて 沖縄本島に行ってきました！ レンタカーを借りて2泊３日のプチ旅行中、 駐車場のあるソーキそば屋さんへ。 沖縄そば ¥600 ラーメンのような麺と 出汁ベースのあっさりスープがマッチして 女性でもあっさりペロリと食べられます♡ じゅーしーと呼ばれるご飯ものが 美味しいって聞いてたけど 大人気店ですでに売り切れていました、残念。 ラーメン屋さんとあって 回転率はとても良いので 予約なしでもよかったかなーと思いました。 店内にはジャズがかかっていて店名通りでした✨
料理は絶品、ワインやお酒もしっかり、でも低価格の驚きの店
おまかせ5品 ブリのオイル漬け トマトのテリーヌ ぼんじりのロースト唐辛子風味 豚バラのアチャール風チリソース 汁無し担々麺
出汁を自分好みに楽しむ、深夜の沖縄そばと泡盛の隠れ家
［沖縄3rd-511］【沖縄県】那覇市栄町の栄町市場内にある「栄町ボトルネック」 Boucher（ブーシェ）の次に入店し〆の沖縄そばをオーダー。 やかんそばが有名でこれにカツオ出汁をセルフで注いでいただきます。 麺は歯ごたえがある平麺ですごく美味しい。 泡盛の種類も豊富 Fuyushibaさんとの2次会での〆の沖縄そばを堪能しました。 #沖縄 #那覇 #那覇市栄町 #栄町 #栄町市場 #安里 #安里駅 #沖縄居酒屋 #那覇居酒屋 #栄町居酒屋 #沖縄グルメ #那覇グルメ #沖縄そば #ボトルネック #栄町ボトルネック
やみつき必至の焼きてびちが自慢
【 なんでも巻いてしまえばいいさ〜 】 本当になんでもクルクルと巻いてしまう。全てがバラ肉でクルクルと巻かれているので、全ての串焼きが美味い。豚ばら肉は美味いのだ。脂の甘み、熱をかけた時のテクスチャー。内包物と絡み合い機能するそれ。 なんでもまいてしまえばいいさ〜 そう、私も心の底から思ったのである。 カウンターには美しくあらゆる意味で包まれた串が山積みで、そこから好きなものを取り上げてゆきやいておくんなせ。と頼む方式も、美しくかつ、愉快だ。相変わらず沖縄は、泡盛が1合換算なので体良くよっても激安で終わってしまうのも素晴らしい。 なにより、沖縄で飲む泡盛の味は格別である。気候に合っている。これ以外合致するものが思い浮かばないほど、全てにフィットしている。 沖縄の酒場はどこも居心地がいい。あの不思議な空気感はなんなのだろうか。クルクル包まれた串たちは個性的で優雅だ。ばりばりばりばり、食べれるぜ。 流石に人気店でたまたま予約なく滑り込めたが、後から後から客が来て断わられていたフライデイナイト。安里あたりもたくさん観光客が戻ってきていて、地元の人も相まってごったがえし、その空気感こそが沖縄である。と私は思うのである。
せんべろセットとショーケースおつまみが楽しい、カジュアルな居酒屋体験
昼だけの1200ベロは、ドリンク3杯と小鉢一つ。小鉢は、カウンター後ろの冷蔵庫から好きな一品を。ビールで始めて、小鉢はイカ塩辛。2杯目もビールで、鯵フライを追加オーダー。鯵フライ旨し。最後はハイボールにチェンジしてご馳走様。昼呑み良いね〜
おしゃれな雰囲気の店内でデートにぴったりの国際通りのダイニングバー
長いことブクマしてた憧れのお店なのだが、やっと行けたのにベロンベロンの酔っぱらいで写真は先に呑んでた友と合流の乾杯と、激旨お通しだけ！ とろっとろのクリームチーズなのかな？ ヨーグルトムースなのかなぁ？ とにかく美味しいのが乗っかったバゲット❤️ もっと食べたかったよぉー！ 店主さんはとっても素敵な女性なのぉー❤️ こちらは次回必ずやがっつり行きたい！ この後もう一軒行ってチーーーン(￣ー￣) 沈みました。 ってかってかほんと我ながらよく呑むよねぇ。 家晩酌でさえ、1人お家でカラオケDAMよ。 今夜は両親のレパートリーで！ 母親がよく歌ってた 『銀座カンカン娘』歌ってたらさ、3番の歌詞が変なんだけど( ・∇・) ーーーーーーーーーーーー ♪指をさされてカンカン娘 ちょいと啖呵も切りたくなるわ 家はなくてもお金がなくても 男なんかにゃだまされまいぞえ これが銀座のカンカン娘♪ ーーーーーーーーーーーー ねぇねぇ 『騙されまいぞえっ！！』って言ったことあるぅ？？ ( ・∇・)
市場の賑わいに包まれる、肉汁あふれる餃子と小籠包の名店
中々1人では来づらかったこちらに同僚と潜入してきました@安里。 安里がディープなのは知ってましたが、 子供連れた家族ではきづらい。 1人だと勇気が出ない。 そんなこんなで同僚が沖縄来てくれたタイミングで行ってきました。 こちらは餃子が大人気で、商店街の中の青空的店舗。 相席したお兄さんが、ここにきたら絶対小籠包だよって教えてくれて 小籠包も注文。 これもマジで美味しかったw これは普通に通いたい。 餃子好きとしては通いたいお店。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #ディープな夜 #餃子
パリッともちもち！おやつ感覚で楽しむ絶品タコス専門店
タコスヤプレート（タコス、タコライス、オニオンリング、フレンチフライ）、タコススティック #タコス #タコライス #テイクアウトできる #駐車場あり #現金のみ
自分好みに楽しめるクラシックバーガーと沖縄ビールの店
牧志駅近くにあるバーガー屋 初訪問でベーコンチーズバーガーをオーダー。今回はテイクアウトにしました。 街は約10分くらいでした。 ホテルに着くなりビールを速攻で入れ準備完了。 パテ含めジューシーで味もしっかりしており、かなり旨いっす 沖縄はバーガーのクオリティ高い❗️とあらためて実感しました。
沖縄で味わえる本格的な醤油ラーメンと絶品餃子
沖縄では中々無い醤油がきっちり効いたラーメンで⭕️ 少々味は濃いめだったけど、過ぎることのない程度。 魚介豚骨ラーメンは、丁度良い魚介の出汁で⭕️ 餃子も美味しい #アゴ出汁醤油ラーメン #ストレート細麺 #魚介豚骨ラーメン #中太ちぢれ麺 #青森産ニンニク餃子
朝から楽しめるやさしい味の沖縄そばととろけるソーキ
そばではなく、券売機にあったレバニラ定食をオーダー。寒かったので冬期限定のみそ汁も気になりましたが。出てきたレバニラは、大きなお皿にたっぷり。ご飯はお代わり自由だそう。付いてきたお碗は、味噌汁ではなくミニ沖縄そば。味がしっかりついたご飯が進む味付け。ニラはほとんど入っておらず、その代わりキャベツともやしがたっぷり。ご飯を、お代わりしたくなるのを堪えて完食。
活気あふれるカウンター席で楽しむお店
【2月の沖縄旅行1日目】 食べられないんじゃないかと思いましたが、 ホルモン盛り合わせがとても美味しかった！ そーみんちゃんプルーはイメージと全然違っておしゃれ！ こんな立ち飲み屋が会社の近くにあったら！！！ （店員さんはあまりフレンドリーではなかった…人数多かったからかな）
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