パインすっぽん泳ぎ虎ふぐ懐石福飯

Name: パインすっぽん泳ぎ虎ふぐ懐石 福飯
Address: 東町１７-１１, 那覇市, 沖縄県, 9000034
Telephone: 080-8321-1707
Price range: ランチ予算： ～10000円 ディナー予算： ～10000円
Rating: 5

公式情報

ぱいんすっぽんおよぎとらふぐかいせきふくめし

お店情報

080-8321-1707

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各メディアで話題沸騰！「パインすっぽん」が味わえるお店。国産とらふぐやクエも！

各メディアで話題沸騰中の「パインすっぽん」や生簀から獲ったばかりの新鮮なとらふぐ料理をお楽しみいただけます。中でも「国産泳ぎとらふぐ懐石」は2名様～でも、ふぐと記念に写真を撮る事ができ、興味があればカウンター越しに解体ショーまで見せるサービスがございます。県内・県外問わず、中々見れない一見の価値のある懐石になっております。また当店ではご来店いただいたすべてのお客様にご満足いただくために、コースのみのご予約制とさせていただいております。ご希望のお客様には追加で単品でのご注文も承ります。テイクアウトや贈り物にも当店のお料理をご提供することができます。ぜひご利用ください。

オススメのメニュー

国産泳ぎとらふぐ

予め加工処理されたふぐ食材ではなく、お客様からご注文を頂いたその場で生簀から水揚げしさばいていきます。毎日が新鮮なとらふぐをご提供できると同時に、ご興味があればふぐをさばいていくプロの職人の手さばきも見る事ができます。★実はこちらの「ふぐの解体ショー」が中々他店では見ることができない一見の価値ある瞬間でございます！
まさに「美食」沖縄の大自然、豊かな恵みのもとで育った琉球すっぽん。

当店のもうひとつの人気食材が「琉球すっぽん」当店では懐石コースとして「唐揚げ・小鍋・雑炊」にてご提供致しております！一般的に滋養強壮に良いとされるすっぽん料理。特に沖縄県産のすっぽんは温暖な地の利のもと冬眠期間が少なくストレスを受けづらいので栄養価が豊富です。そんな琉球すっぽん、地元客のみならず観光客にもおすすめです。是非ご賞味下さいませ！
実際に食べてから分かる「活きたハモ」の感動。

京料理の伝統的な食材として知られる「ハモ」よく身はしまっており、ほどよい脂がのった肉質。当店では中々見られない、生簀で優雅に泳ぐ「活きたハモ」を新鮮そのままにご提供致します。適した季節に応じご提供致しており、入荷するとすぐに売り切れてしまう為、指定でのご予約がおすすめです。