CAILLOUX BLANCS KEIZO

公式情報
カイユブランケイゾウ

予算
~4000円
~15000円
最寄駅
ゆいレール / 県庁前駅(出入口2) 徒歩3分(210m)
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週月曜日
050-5303-2805

Keizo さんがアラカルトを始めたと聞いて行って来ました。 最初10月の頭に生牡蠣なんて!と思いましたが、この牡蠣は北海道で取れた牡蠣を沖縄県の久米島まで運び久米島の海洋深層水を使って陸上で養生した安全な牡蠣でした❣️冷たい海洋深層水で身が締まり、富栄養な海洋深層水で濃厚でジューシーな素晴らしい牡蠣でした。 Keizo さんでは沖縄の名物にする為に年中この牡蠣を用意しておくそうです。 お好みで牡蠣にキャビアを乗せてくれます。 この日のブイヤベースは金目鯛にほどよく火を入れてオマール海老でした海の香り一杯で舌触りも良い感動の一品です。 いきなり目の前で大きな松茸を裂き始めたら松茸の良い香りが漂って来ました。この松茸はブータン産だそうです。この松茸をポルチーニ茸のソースの中に❗️ 岩手県産の短角牛を丁寧に火入れした上にこのソースをかけ仕上げにトリュフを贅沢にぶっかけていただきました。 メインの肉に合わせてワインはSassicaiaですがここでビックリ何と2016年のSassicaiaが29000円だとの事❣️ 美味しい料理には良いワインを楽しんで貰いたいとの事でワインの料金を思い切り見直したそうです ちなみにオーパスワンの値段を聞いたら59000円だとの事 こまめに通います

Takeyuki Shiraishiさんの行ったお店

CAILLOUX BLANCS KEIZOの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        ゆいレール / 県庁前駅(出入口2) 徒歩3分(210m)
ゆいレール / 美栄橋駅(出入口2) 徒歩8分(620m)
ゆいレール / 旭橋駅(出入口1) 徒歩9分(690m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        琉球バス交通 新都心具志川線 農林中金前 徒歩1分(45m)
沖縄バス 与勝線(美栄橋経由) 久茂地公民館前 徒歩2分(160m)
那覇バス 首里牧志線 琉銀本店前 徒歩2分(160m)            

          
店名
CAILLOUX BLANCS KEIZO カイユブランケイゾウ
予約・問い合わせ
050-5303-2805
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/keizo.labo
電話番号
098-943-0141

席・設備

座席

24席

(貸切パーティープランの場合30名様まで可能(立食スタイル))

個室

7人用以上

カウンター

(オープンキッチンで、ライブ感溢れるシェフの調理所作を目の前で見ることができます。)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数下限(着席) 15人
貸切可能人数上限(着席) 20人
貸切可能人数下限(立食) 20人
貸切可能人数上限(立食) 30人

予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店
不可
ペット
不可
駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
可(無料)
付加設備
プロジェクターあり

特徴

雰囲気
  • 天井が高い
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
  • 路地に面している
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 輸入食材にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • アレルギー持ちのお客様に対応可能
  • ベジタリアンメニューあり
  • 料理人が海外修行経験あり
  • 料理人が有名店で修行経験あり
  • 有名料理人による調理
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし

050-5303-2805

お店からのニュース